{"version":"1.0.0","segments":[{"speaker":"tim-pritlove","startTime":89.673000000000002,"endTime":103.986,"body":"Ihr h\u00f6rt CAE-Technik-Kultur Gesellschaft, mein Name ist Tim Prittlaff und ich begr\u00fc\u00dfe alle zur 225. Ausgabe von CRE. Ja, war mal wieder eine kleine Pause. Man muss ja mal ab und zu mal wieder dr\u00fcber nachdenken."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":104.221,"endTime":112.351,"body":"Interessant ist und heute gehen wir mal in einen Bereich, den ich glaube ich so."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":112.742,"endTime":126.586,"body":"Gar nicht \u00e4h abgedeckt hatte, n\u00e4mlich in die Landwirtschaft. Wobei das ist dann vielleicht auch erstmal nur so eine grobe Umschreibung. Darum soll's aber auf jeden Fall im Kern gehen, beziehungsweise der Fokus liegt auf."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":126.857,"endTime":132.41499999999999,"body":"Permakultur und was das alles so ist, das bespreche ich heute mit dem Falk, hallo."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":133.041,"endTime":141.22999999999999,"body":"Hallo Falk. Frank Falkner, wir kennen uns schon \u00e4h ziemlich lange und als ich sie kennengelernt habe."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":142.715,"endTime":146.76499999999999,"body":"Da warst du eigentlich so mit einer der \u00e4h digitalsten"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":146.59100000000001,"endTime":165.09800000000001,"body":"Menschen, die ich so kannte irgendwie so, dann komplette \u00e4h Klaviatur hast du \u00e4h beherrscht so irgendwie jedes jedes komplexe Programm, was irgendwie auf deinem Rechner war, wird irgendwas mit Grafik zu tun hatte, \u00e4h noch ein paar andere Sachen. Hat sie mal voll drauf, total eine Digitalkarriere."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":165.08699999999999,"endTime":167.346,"body":"Irgendwann nicht mehr so richtig mit weiter."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":167.857,"endTime":172.50800000000001,"body":"Ja. Was ist denn da passiert? \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":172.208,"endTime":173.32499999999999,"body":"Ja, das ist eine gute."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":173.03100000000001,"endTime":173.643,"body":"\u00c4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":173.91399999999999,"endTime":185.17500000000001,"body":"Mich r\u00fcckw\u00e4rts auch manchmal. Also ist ein langer Prozess gewesen auf jeden Fall. Also sicherlich \u00e4hm sicherlich meine Tochter spielt da eine gro\u00dfe Rolle. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":185.47,"endTime":192.88399999999999,"body":"Ich habe ja nie auch war ja nie so das Stadtkind, habe nie so in der Stadt gewohnt und \u00e4h immer ein bisschen au\u00dferhalb und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":193.46199999999999,"endTime":207.25200000000001,"body":"Habe dann auch Angst gehabt, da mein Heim zu verlieren und habe dann nach einem neuen Heim mich auch umgeguckt und \u00e4hm dann kamen ein paar Wildschweine und haben einen Garten umgegraben, an meinem Altenheim und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":207.619,"endTime":215.755,"body":"Ich \u00e4h wollte da nicht wieder Rasen machen und dann habe ich auch mal Weed angebaut. Die haben fr\u00fcher so \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":215.98400000000001,"endTime":228.458,"body":"Und det kamen irgendwie so alle zusammen \u00e4hm da ich hatte ja auch einmal ganz fr\u00fch einen Podcast aber dann auch noch so \u00fcber Leben ohne Geld geredet und da gab's dann auch einmal hin und wieder so,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":228.55500000000001,"endTime":235.21199999999999,"body":"Themen, was ja was Essen angeht und so und da bin ich dann auch \u00fcber B\u00f6den wie"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":235.06899999999999,"endTime":242.64599999999999,"body":"wo r\u00e4t man B\u00f6den auf, gesto\u00dfen? Und das allet so hat nicht dann zur Permakultur."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":243.00700000000001,"endTime":245.24100000000001,"body":"Lenkt, sage ich mal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":245.31999999999999,"endTime":256.80900000000003,"body":"Drei B\u00fccher gelesen bei Waldg\u00e4rten, wo auch immer schon das Name, Permakultur drin stand und aus meiner damaligen DJ-Karriere tats\u00e4chlich, gab's da welche, die aus Australien kamen, \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":257.07999999999998,"endTime":263.197,"body":"Die dort in Australien Permakultur gemacht haben und \u00fcber die bin ich dann wirklich auch \u00fcber das Wort Permakultur gesto\u00dfen und die man dann so als."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":263.56999999999999,"endTime":270.95999999999998,"body":"So \u00e4hm ist, dann googelt man det, dann googelt man sich da rein und alles, was ich da gelesen habe, war wahnsinnig toll."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":271.79599999999999,"endTime":284.45699999999999,"body":"Ja, also \u00e4h war so das erste Mal, dass ich so eine Antwort auf viele Fragen dieser Welt \u00e4h gefunden habe. Also nichts Negatives, also wirklich \u00e4h wie kann man wirklich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":284.46899999999999,"endTime":290.50200000000001,"body":"mit einem mit seinem Tun wirklich die Welt zum Positiven ver\u00e4ndern so und es gab,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":290.74299999999999,"endTime":297.49599999999998,"body":"richtig konkrete Antworten. Also nicht nur so ein Geschwafel und nicht nur irgendwie so ein esoterische."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":297.815,"endTime":312.70499999999998,"body":"Irgendwas, sondern das war wirklich, hatte alles Hand und Fu\u00df und \u00e4hm ich habe mir dann auch \u00e4h gleich ein paar Torens damals irgendwelche \u00e4h \u00e4hm Designkurse reingezogen von Bill Molison, dem urspr\u00fcnglichen Gr\u00fcnder."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":313.108,"endTime":320.42099999999999,"body":"\u00c4hm der dann lange keine keine Designkurse mehr gemacht hat. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":320.72199999999998,"endTime":329.404,"body":"Als ich dann dazu kam, war der schon lange, allzu alt daf\u00fcr und ja, da hat's mich so gepackt, das war so spannend. Oh, der."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":329.68700000000001,"endTime":341.59699999999998,"body":"Bemalen kann, richtig geil erz\u00e4hlen. Also der macht, hattet alten Storys verpackt und und du hast halt so eine Geschichte geh\u00f6rt und die Geschichte hat dir so viel beigebracht. Das war da habe ich gesagt, okay, das will ich, da will ich mehr."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":341.976,"endTime":345.86900000000003,"body":"Und da habe ich gegoogelt, wo kann man dann mehr lernen und dann kam ich aufs."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":346.24200000000002,"endTime":349.40300000000002,"body":"Designinstitut, Permakulturinstitut, \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":349.589,"endTime":356.00700000000001,"body":"\u00e4hm in in Deutschland und die hatten bieten auch eine Ausbildung an vier Jahre."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":356.512,"endTime":369.29899999999998,"body":"Gesagt, ja, will ich machen, ja darfst du nicht, musst du erstmal einen Designkurs machen. Ja, hatte ich schon okay. Okay. Habe ich mir ja schon angeguckt im Internet, brauchst du ja nicht so, aber okay, machst du mal einen Design-Kurs und"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":369.09500000000003,"endTime":372.23700000000002,"body":"gleichzeitig habe ich dieses Grundst\u00fcck hier gekauft, also wo wir jetzt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":371.93700000000001,"endTime":373.69099999999997,"body":"Was meinen die mit Designkurs?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":373.69200000000001,"endTime":388.55200000000002,"body":"Ja, das sind 72 Stunden Kurs, der ist auf der ganzen Welt 72 Stunden ungef\u00e4hr zwei Wochen. \u00c4h manche ziehen das auch \u00fcber ein Jahr hinweg, aber es sind immer 72 Stunden wirklich Unterricht, \u00e4hm wirklich frontal, meistens frontal Unterricht und \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":388.44999999999999,"endTime":394.459,"body":"da geht's darum, was in dem heiligen Buch der Permakultur, dem Designersmenual, so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":394.76600000000002,"endTime":405.31700000000001,"body":"Geschrieben steht und das wird dann da nochmal ein bisschen mehr ausgef\u00fchrt auch. \u00c4hm und aus so einem Designkurs \u00e4hm wie gesagt, den kann man \u00fcberall machen auf der Welt. Der ist thematisch im Prinzip."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":406.435,"endTime":421.40300000000002,"body":"Vom Inhalt her relativ gleich, hatten wir ein paar andere Themen mittlerweile, ist da so ein bisschen diverser geworden. Also bei manchen geht's ein bisschen mehr um Wasser, bei manchen geht's ein bisschen mehr um Sozial. Kommen wir gleich noch drauf. Aber im Prinzip ist das immer der gleiche Kurs. \u00c4hm wenn wenn man da so einen Stempel hat,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":421.60199999999998,"endTime":427.322,"body":"dann egal, wo man den auf der Welt gemacht hat, ist das \u00e4hm \u00e4hm ja, hat man das gleiche Edelabend."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":427.197,"endTime":437.08100000000002,"body":"Mhm. Also du hast dich quasi um das jetzt mit deiner pers\u00f6nlichen Geschichte da \u00e4h einzugrenzen. Du hast eh schon immer quasi im Wald gelebt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":436.78100000000001,"endTime":437.97000000000003,"body":"Ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":437.67000000000002,"endTime":444.95299999999997,"body":"Ist also ein totaler Waldmensch, ne, \u00e4h trotz dieser \u00e4h digitalen N\u00e4he, dann \u00e4h,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":445.05599999999998,"endTime":459.92700000000002,"body":"die Wildschweine bist du sozusagen auf das Thema \u00e4h gekommen und hast dich dann halt da genauso reingefuchst wie vorher in 3D-Software und \u00e4h Videoschnitt. Einfach weil weil's dir sozusagen auch wertvoller vorkam."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":460.16199999999998,"endTime":471.16399999999999,"body":"Kamen wir wertvoller vor \u00e4hm war ja dann auch hier im Kongressen immer so auch dabei und so weiter und das ist halt super sch\u00f6n. Ich habe da sehr viele Menschen kennengelernt, die,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":471.20100000000002,"endTime":482.834,"body":"sich chaotisch organisieren und tolle Sachen machen. \u00c4hm aber mir fehlt es so ein bisschen an Substanz, weil ich gemerkt habe, okay, diese Welt, der jetzt halt richtig schei\u00dfe, ne und es geht halt immer mehr,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":482.84100000000001,"endTime":490.95800000000003,"body":"immer mehr bergab und da habe ich auch ein also ich mag diese Natur. Ich mag auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":490.90499999999997,"endTime":493.72199999999998,"body":"wie der Planet so ist, ja,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":493.75299999999999,"endTime":507.77199999999999,"body":"den zu sterben zu sehen, das tat mir auch immer mehr weh. \u00c4h nat\u00fcrlich auch mit so einer Tochter, \u00e4h die neugeboren ist, noch \u00e4hm dabei, die auch eine Zukunft haben soll, auch eine sch\u00f6ne Zukunft haben soll und \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":507.65800000000002,"endTime":516.01599999999996,"body":"dat fehlte mir dann wirklich so ein bisschen in dieser ganzen \u00e4hm in dieser ganzen Computerszene so ein bisschen, ja toll, was alle machen und das auch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":516.02300000000002,"endTime":529.67499999999995,"body":"und \u00e4hm sicher sind da auch ein paar coole Sachen damals bei gewesen, die Welt ver\u00e4ndernd waren, aber nicht alles und viel auch nicht hinterfragt. \u00c4hm Drohnen sage ich jetzt mal, habe ich erstmal beim"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":529.63900000000001,"endTime":534.68700000000001,"body":"TCC kennengelernt, wo das hingegangen ist \u00e4h ne, haben wir auch gesehen und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":534.72900000000004,"endTime":538.02700000000004,"body":"\u00e4h ja, da habe ich mich so ein bisschen bei der Permakultur."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":539.03700000000003,"endTime":541.53099999999995,"body":"Neue Zuhause gefunden, sage ich mal,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":541.68700000000001,"endTime":555.19500000000005,"body":"und ich bin halt aus diesen aus den 72 Stunden Kurs habe ich dann noch eingebucht \u00e4hm beim Jeff Lorten ist der Ziehsohn vor allem Bill Morrison werden wir heute noch \u00f6fter h\u00f6ren wahrscheinlich. \u00c4hm und \u00e4h das so der Ziso und der hat auch seine Farben sp\u00e4ter \u00fcbernommen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":555.05100000000004,"endTime":563.81200000000001,"body":"und den die habe ich um die Jordanien gemacht. Ihr habt auch noch einen anderen \u00e4h einen Grund daf\u00fcr. \u00c4hm der war sehr wasserorientiert."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":563.92700000000002,"endTime":576.68399999999997,"body":"\u00c4hm und du gehst aus dem 72 Stunden Kurs total euphorisch raus und zwar alle. Also alle, die diesen 72 Stunden, es ist wie so ein bisschen, ne, so ein bisschen klingt so nach Sekte, um Gottes Willen, ne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":576.71400000000006,"endTime":581.37099999999998,"body":"Ja, aber es ist wirklich du willst jetzt die Welt heilen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":581.67200000000003,"endTime":591.01499999999999,"body":"Ist nicht so, ja, seit gleich, es ist \u00e4h \u00e4h das Erwachen kommt dann sp\u00e4ter und so, ja, aber \u00e4h \u00e4h du kommst heraus und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":591.03399999999999,"endTime":598.26800000000003,"body":"will's anpacken und du willst jetzt irgendwie alles was du da gelernt hast, umsetzen. \u00c4hm \u00e4h genau."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":598.221,"endTime":611.23000000000002,"body":"Das ist doch gut. Gehen wir nochmal auf den Begriff und vielleicht ein bisschen die Geschichte davon ein. Also der Begriff Pamakultur wurde von diesem auch aufgebracht das Ganze in den 70er Jahren, wenn ich das richtig."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":610.93600000000004,"endTime":624.41999999999996,"body":"Ja so Ende der siebziger ich habe jetzt nie genau das Datum, mache ich jetzt nicht, aber so Ende der Siebziger, der Permaculture one und Karma K\u00f6lschbach hat urspr\u00fcnglich \u00e4h gelesen. Ich traue mir jetzt nicht den Vornamen auszusprechen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":624.36000000000001,"endTime":627.67100000000005,"body":"\u00c4hm Fuku Ucker waren Japaner, der."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":627.38900000000001,"endTime":628.50599999999997,"body":"Wasser-Nobu."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":628.21799999999996,"endTime":636.43799999999999,"body":"Genau. \u00c4h der hat ein Buch geschrieben The Revolution, daran \u00e4hm beschreibt er \u00e4hm wie"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":636.36599999999999,"endTime":646.61099999999999,"body":"nachhaltige Landwirtschaft m\u00f6glich ist und zwar am am Beispiel vom Reis, dass man gar nichts machen muss und den Boden dabei aufbaut. \u00c4h ist ein sehr kurzweiliges Buch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":646.46799999999996,"endTime":656.06399999999996,"body":"Auch wirklich nur 100 Seiten oder sogar 50 oder das ist ein ganz d\u00fcnnes Buch. Kann man wirklich sich mal generell als Lekt\u00fcre reinziehen, ist so ein bisschen japanisch so mit ein bisschen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":655.94399999999996,"endTime":662.39700000000005,"body":"blumiger Sprache auch rundrum. Und der war aber selber Wissenschaftler, also da muss man dazu sagen, der \u00e4hm hat."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":662.79399999999998,"endTime":675.10599999999999,"body":"Genau, der hat \u00e4hm hat sehr wissenschaftlich hoch ist es auch angegangen und \u00e4hm genau The Wolson hat dieses Buch gelesen und gleichzeitig hatte er Suchwissenschaftler \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":675.25099999999998,"endTime":684.88300000000004,"body":"hat einen Wissenschaftsauftrag gehabt und er ist, glaube ich, durch Tasmanien gerudert und sollte dort die \u00e4hm die Flora und Fauna studieren, so."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":684.58299999999997,"endTime":686.16300000000001,"body":"Da ist er ja auch her aus das mal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":685.91099999999994,"endTime":689.21000000000004,"body":"Ja genau, ja und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":689.577,"endTime":701.09000000000003,"body":"Bei diesem Rudern so ein bisschen so eine Eingebung gehabt und gesagt, so Mensch, die Natur, die macht das aber alles ganz toll. Und mit diesem Hintergrund \u00e4h von dazu hat er,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":701.17999999999995,"endTime":707.351,"body":"rausgefunden, dass man daraus ja ein System erschaffen kann, was uns auch weiterhilft,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":707.48299999999995,"endTime":712.51900000000001,"body":"in der Landwirtschaft oder beziehungsweise auch Essen zu generieren in im Einklang mit der Natur."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":713.05999999999995,"endTime":724.79499999999996,"body":"Da hat er dann das und weil's einem wirklich Naturbeobachtungen waren geschrieben und sp\u00e4ter ist er dann auf David Holm Green \u00e4h gesto\u00dfen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":724.77800000000002,"endTime":731.63400000000001,"body":"rumgehen wollte, auch was lernen, also das waren \u00e4h seinen jungen Jahren wirklich ein Studium und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":732.01300000000003,"endTime":745.76099999999997,"body":"Hat dann aber \u00e4h zusammen mit Bill Mortison dieses Designermanuell geschrieben. Da gibt's dann ranken sich ein paar schwierige Geschichten. \u00c4h das Verh\u00e4ltnis manchmal auch nicht das Beste war zwischen den beiden, \u00e4h weil er wirklich beim auch immer da,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":745.79700000000003,"endTime":753.01999999999998,"body":"haupts\u00e4chlich dastehen sollte, \u00e4h wollte, also als als Erfinder und so. War generell \u00e4h so cooler war auch ein"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":752.99599999999998,"endTime":756.024,"body":"eine schwierige Person. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":755.72400000000005,"endTime":758.31399999999996,"body":"Meistens ist mit so Leuten die irgendwas erfin."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":758.01999999999998,"endTime":768.28300000000002,"body":"Ja, genau. Aber \u00e4h auch Hombian steht mit auf dem Buch Titel mit vorne drauf. Also es war schon ein Gemeinschaftswerk am Ende des Tages. Genau."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":768.18700000000001,"endTime":773.10799999999995,"body":"Dieses Buch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":770.53099999999995,"endTime":779.51400000000001,"body":"Nee also dies haben die \u00e4h zusammengeschrieben. Hat \u00e4h meines Erachtens glaube ich allein geschrieben. Er hat alleine geschrieben."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":779.45399999999995,"endTime":782.23400000000004,"body":"Nee, mir steht was anderes, aber."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":781.98400000000004,"endTime":783.20299999999997,"body":"Was anderes."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":783.28999999999996,"endTime":786.20000000000005,"body":"Die Wikipedia dar\u00fcber."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":784.88599999999997,"endTime":786.89300000000003,"body":"Okay, ja, ist auch egal. Ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":786.64300000000003,"endTime":788.67200000000003,"body":"Aber das Prinzip ist halt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":788.50400000000002,"endTime":803.48400000000004,"body":"Aber das Nanual ist dit \u00e4h zusammengefasste Wissen. Ja, also alles, was die beiden zusammen, Entschuldigung, \u00e4h als was die beiden zusammen rausgefunden haben, steht in diesem Perma Culture Manuel und darauf basierend ist auch dieser Kurs."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":803.19000000000005,"endTime":812.16099999999994,"body":"Mhm. Die Grundidee ist, wenn ich's richtig verstehe, also was dieser ja gebracht hat, war ja \u00e4h eine Landwirtschaftsmethode mit der."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":812.50999999999999,"endTime":819.34199999999998,"body":"Dem sch\u00f6nen Namen Nichtstun Landwirtschaft. Daraus leite ich jetzt mal so ein bisschen ab, wenn man's richtig macht"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":819.28200000000004,"endTime":826.15599999999995,"body":"macht die Natur eigentlich alles selbst, mal so \u00e4h locker dahergesagt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":826.18100000000004,"endTime":835.61500000000001,"body":"Was w\u00fcrdest du denn jetzt als den eigentlichen z\u00fcndenden Gedanken hinter der Idee der Permakultur \u00e4hm bezeichnen?"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":835.85500000000002,"endTime":839.76099999999997,"body":"\u00c4hm hier von und."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":840.03099999999995,"endTime":843.25199999999995,"body":"Auch \u00e4h entwickelt wurde."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":844.851,"endTime":848.60000000000002,"body":"Nachhaltigkeit ist ja ist ja so ein ist ja so ein totales,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":848.64200000000005,"endTime":855.14999999999998,"body":"Wort derzeit, so. Das kann irgendwie alles meinen und auch \u00e4h nichts, aber das ist ja schon der Leitgedanke."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":855.28300000000002,"endTime":866.98199999999997,"body":"Gedanke nachhaltig Regeneration. Das war auch wichtig \u00e4hm \u00e4h ja also die Permakultur lernt von der Natur \u00e4hm wie sich Leben entwickelt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":867.072,"endTime":870.52700000000004,"body":"Ich glaube, das ist so \u00e4hm und auch erh\u00e4lt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":870.64800000000002,"endTime":885.01499999999999,"body":"\u00c4hm das sind so die Kern, dieser Kern des Ganzen, ja. Also wir beobachten die Natur, gucken wie macht die das eigentlich, dass wir da gar n\u00fcscht machen m\u00fcssen. Wir m\u00fcssen keen Baum w\u00e4ssern, der w\u00e4chst einfach vor sich hin und \u00e4h produziert dann noch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":885.19000000000005,"endTime":894.60000000000002,"body":"Essen f\u00fcr hunderttausende Tiere und Spezies und danach geht der Baum ein und produziert wieder geilen Boden und der Boden wird immer besser und statt schlechter und eigentlich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":894.53999999999996,"endTime":901.08299999999997,"body":"macht man nix und das System erh\u00e4lt sich selber. \u00c4hm das hat hat"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":901.05399999999997,"endTime":909.68200000000002,"body":"die Permakultur versucht rauszufinden, wie funktioniert das? Also wie erh\u00e4lt sich Leben? \u00c4hm nat\u00fcrlich spezifisch auf die Landwirtschaft am Anfang, weil Perma."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":910.20000000000005,"endTime":915.77599999999995,"body":"War permanent daher kommt das Wort urspr\u00fcnglich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":915.67399999999998,"endTime":926.27300000000002,"body":"Sp\u00e4ter hat man rausgefunden, ja das kann man auch noch an an auf andere Sachen \u00fcbertragen. Es muss jetzt nicht unbedingt eine Landwirtschaft oder ein landbasierter Nummer sein. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":926.59799999999996,"endTime":935.72000000000003,"body":"Deswegen sind wir jetzt dabei zu sagen, es hei\u00dft Termine \u00e4hm also wirklich eine nachhaltig selbst sich selbst generierende."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":936.09900000000005,"endTime":941.36800000000005,"body":"Kultur zu entwickeln, die auch in 1000 Jahren noch existiert. So."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":941.69899999999996,"endTime":942.34799999999996,"body":"Mhm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":943.94000000000005,"endTime":955.08100000000002,"body":"So ein bisschen eine Kritik geht ja immer so ein wenig davon aus, dass derzeit alles nicht okay ist. Das hast du ja auch schon gesagt, okay Welt stirbt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":955.81399999999996,"endTime":961.048,"body":"Was ist denn das Problem mit der Landwirtschaft \u00e4h so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":960.90999999999997,"endTime":965.03800000000001,"body":"Die Welt, n\u00e4mlich uns nicht. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":965.56100000000004,"endTime":974.48400000000004,"body":"Ja, also wir machen viele dumme Dinge, sage ich mal, ja. Also wir haben irgendwann mal gedacht, \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":974.61699999999996,"endTime":980.40899999999999,"body":"ist vielleicht einfacher, weil ich ich h\u00f6re mal ganz weit aus, ja?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":980.66800000000001,"endTime":992.87199999999996,"body":"Ist vielleicht einfacher irgendwie unser Getreide anzubauen, als im Wald zu sammeln. Ja, wie das verstanden gegangen ist, ob das \u00fcberhaupt so verstanden gegangen ist. \u00c4h wird jetzt mittlerweile auch angezweifelt. \u00c4hm vielleicht war es auch det Bier,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":992.99900000000002,"endTime":1003.051,"body":"ja? Das ist meine neueste neueste Lieblingstheorie, dass wirklich das Bier dran schuld ist, dass wir angefangen hat \u00e4hm Gerste anzubauen. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1003.232,"endTime":1016.163,"body":"tats\u00e4chlich, also gibt's mittlerweile Belege. Auf jeden Fall haben wir das gemacht \u00e4hm dann auch festgestellt, okay, jetzt haben wir ja produzieren wir ja auch Zeug im \u00dcberfluss, was aber nicht das ganze Jahr w\u00e4chst auch ziemlich dumm, \u00e4h m\u00fcssen wir jetzt besch\u00fctzen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1016.218,"endTime":1020.381,"body":"\u00c4hm wenn man halt anf\u00e4ngt zu besch\u00fctzen, \u00e4hm braucht man irgendwie."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1020.929,"endTime":1027.4659999999999,"body":"Polizei und \u00e4h dann braucht man jemanden, der verteilt sp\u00e4ter. \u00c4hm da deswegen brauchen wir starten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1027.6289999999999,"endTime":1033.6859999999999,"body":"\u00e4hm und \u00e4h so kann man im Prinzip das ganze Grund\u00fcbel der gesamten Welt auf die Landwirtschaft zur\u00fcckf\u00fchren"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1033.5899999999999,"endTime":1039.3340000000001,"body":"ja? Weil der der Lord \u00e4h in Englisch \u00e4hm ist der der"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1039.22,"endTime":1048.396,"body":"Getreide verteilt. Ja das ist \u00e4h der Namenstamm kommt dort her, ja. \u00c4hm das ist \u00e4h ist ziemlich ziemlich \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1048.7809999999999,"endTime":1050.6489999999999,"body":"Doof gelaufen, sage ich mal, aber dann,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1050.7819999999999,"endTime":1065.2929999999999,"body":"Ja? \u00c4h zus\u00e4tzlich \u00e4hm ist es so, dass \u00e4h wenn wir jetzt erstmal ein St\u00fcck Land umfl\u00fcgen und \u00e4hm det machen wir, Colonia, also kolonisieren, es ist Landpfl\u00fcgen, ja \u00e4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1064.9929999999999,"endTime":1066.992,"body":"Also spalten einziehen sozusagen, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1066.742,"endTime":1075.701,"body":"Genau \u00e4hm \u00e4hm machen wir erstmal ganz viel kaputt \u00e4h dadurch. Also wir"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1075.5029999999999,"endTime":1076.951,"body":"diesen vorher,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1076.9570000000001,"endTime":1086.74,"body":"Boden \u00f6ffnen wir \u00e4hm und \u00e4h setzen in der Erosion aus. Gleichzeitig \u00e4h zerst\u00f6ren wir daf\u00fcr damit ganz viel Bodenleben, weil das von unten"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1086.5239999999999,"endTime":1092.442,"body":"von der Sonne gesch\u00fctzt und von den Umwelteinfl\u00fcssen gesch\u00fctzt, liegt jetzt auf einmal oben. \u00c4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1092.5989999999999,"endTime":1101.1310000000001,"body":"zus\u00e4tzlich holen wir auch eine ganze Menge Saatgut, was da ganz lange schon ganz unten liegt wieder mit nach oben. Und dann sehen wir da rein Weizen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1101.5889999999999,"endTime":1110.3430000000001,"body":"Jetzt mal als Beispiel, ob's nur Weizen, Mais, Graps oder irgendwas ist. Eine unserer f\u00fcnf. Also wir haben ja eigentlich nur f\u00fcnf oder sechs Staple-Foods."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1110.662,"endTime":1117.9870000000001,"body":"Und \u00e4hm dann wundern wir uns, ja jetzt w\u00e4chst dir das ja immer schlechter und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1118.5999999999999,"endTime":1123.954,"body":"Da so viel andere Zeug dabei, da w\u00e4re der Weizen ja nichts mehr zu sehen nach zwei Jahren"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1123.8340000000001,"endTime":1137.0409999999999,"body":"Ja, wenn man sie mal geht, ja wieder machen. Ja, das ist auch eine Natur wildet halt wieder begr\u00fcnen alles, also auch was zwischen dem Weizen w\u00e4chst, m\u00f6chte sehr gerne, dass das wieder der Boden wieder bedeckt ist. Kriegen wir die ganzen Unkr\u00e4uter, die Unkr\u00e4uter ziehen aber auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1136.8320000000001,"endTime":1145.5319999999999,"body":"\u00e4hm gerade die Pionier und Kr\u00e4uter ganz viel Energie aus dem Boden, sprich der Weizenw\u00e4chs halt auch nicht mehr, Weizen w\u00e4chst zieht auch jedes Jahr Energie aus dem Boden, was wir denn"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1145.479,"endTime":1147.329,"body":"abtransportieren"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1147.2929999999999,"endTime":1161.0419999999999,"body":"irgendwo essen und wo ganz anders deponieren, dann nehmen wir irgendwo wieder kacken gehen, so ne \u00e4hm und so wird der Boden immer ausgelaugt. Zus\u00e4tzlich kommt der Wind und tr\u00e4gt dann auch noch diesen sch\u00f6nen Oberboden ab. Also wir haben's jetzt mittlerweile so"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1160.9939999999999,"endTime":1167.2070000000001,"body":"Das \u00e4hm fast 30 Prozent der Landwirtschaftsfl\u00e4chen wahrscheinlich in den n\u00e4chsten 20 Jahren keinen Oberboden mehr haben. Also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1167.123,"endTime":1176.3409999999999,"body":"werden weiterhin angebaut \u00e4h da drauf \u00e4hm auch ohne Oberboden. \u00c4hm aber wie gesagt, also da"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1176.3109999999999,"endTime":1180.529,"body":"wird wird immer weniger Substrat, dass wir \u00fcberhaupt noch m\u00f6glich sind auf diesem,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1180.674,"endTime":1185.6969999999999,"body":"Substratlosen Boden anzubauen, liegt halt an einer sch\u00f6nen Chemie."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1185.499,"endTime":1196.694,"body":"Zweiten Weltkrieg \u00e4hm gab's ganz viel Phosphor vor allen Dingen auch f\u00fcr die Bomben und aus dieser R\u00fcstungsindustrie entstanden halt die D\u00fcngerindustrie relativ bekannt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1196.808,"endTime":1202.174,"body":"zu sehr eng verbandelt ist mit und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1202.4449999999999,"endTime":1210.6469999999999,"body":"Kippen wir jetzt da auf den Acker. Dit ist erst mal jut, das hat erstmal am Anfang am Anfang sehr, sehr toll ausgesehen. Wir haben das auf dem Acker gekippt und das,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1210.731,"endTime":1218.146,"body":"kommen. Dann haben wir nochmal irgendwie noch in der zweiten Krieg, Vietnamkrieg gef\u00fchrt. Da haben wir Agent \u00e4h entwickelt, da hat man gesehen, oh."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1218.5550000000001,"endTime":1230.873,"body":"Pflanzen kann man auch t\u00f6ten, auch spezifische Pflanzen kann man t\u00f6ten. Da kippen wir das doch auch noch mal darauf, so, ne, \u00e4hm dass dann nat\u00fcrlich auch noch alle anderen Lebewesen, die da drunter sind, auch mit eingehen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1230.8800000000001,"endTime":1237.4169999999999,"body":"Ist jene Sache und dass wir vor allen Dingen auch den Boden versalzen, weil das immer ein Salz, dieser chemische D\u00fcnger."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1238.0550000000001,"endTime":1247.5599999999999,"body":"\u00c4hm ein Riesenproblem. Also in Indien sagt man jetzt schon 15 Prozent der Landwirtschaftsfl\u00e4che, ist nicht mehr benutzbar. Das hei\u00dft, es ist nicht mehr benutzbar f\u00fcr die n\u00e4chsten 1tausend Jahre."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1248,"endTime":1249.778,"body":"Versalzte Erde."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1250.1510000000001,"endTime":1261.3510000000001,"body":"Versalzt. Das ist f\u00fcr immer da w\u00e4chst nichts mehr drauf. Es gibt ganz, ganz wenig Pflanzen, die salzvertr\u00e4glich sind. Also wirklich kann ja weltweit an zwei H\u00e4nden abz\u00e4hlen. Pflanzen, die wirklich Salz vertragen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1261.3030000000001,"endTime":1263.8209999999999,"body":"\u00c4hm und \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1263.6949999999999,"endTime":1275.7249999999999,"body":"allen dieser Fl\u00e4chen, die so ein bisschen weniger Regen abkriegen. Das Einzige, was wirklich dieses Salz noch ausw\u00e4scht und auch regelm\u00e4\u00dfig ausw\u00e4scht, deswegen sieht's hier bei unseren Feldern noch nicht so aus wie in Indien, ist der Regen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1276.086,"endTime":1279.925,"body":"Die letzten Jahre gesehen. Auch hier h\u00f6rt es langsam auf zu regnen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1280.1659999999999,"endTime":1292.556,"body":"den Punkt, dass wir dann dahin kommen, dass wir f\u00fcr tausende von Jahren, man sieht unsere Bohnen so kaputt machen, dass wir nicht mal mehr nicht mal mehr irgendwas pflanzen kann, \u00e4hm abgesehen von Essen, schon lange dann nicht mehr. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1292.9290000000001,"endTime":1306.8520000000001,"body":"Also da kommen wir relativ schnell gerade hin so. Warum regnet's dann auch nicht mehr? Und da ja auch da hat Ebblem alles sehr sch\u00f6n beschrieben. Na ja \u00e4hm wir kennen alle diesen Regen, diese diese Grafik, das."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1307.279,"endTime":1317.145,"body":"Sonne scheint aufs Meer und dann verdunstet det und dann regnet es aufm Land ab. Das funktioniert so um hundert, 150 Kilometer vom von der K\u00fcste entfernt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1317.4100000000001,"endTime":1320.6310000000001,"body":"Regen, der weiter drinnen ist, ist immer durch W\u00e4lder."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1321.809,"endTime":1333.0150000000001,"body":"Initiiert. Sprich, das regnet, 150 Kilometer von der K\u00fcste, \u00e4h in den Wald und der Wald verdunstet es wieder und dann tr\u00e4gt's den Regen weiter. So, jetzt haben wir aber Landwirtschaft und haben halt diese ganzen W\u00e4lder abgeholzt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1333.076,"endTime":1338.165,"body":"Und ihr kriegt das hier immer sehr sch\u00f6n mit, ich beobachte so so Regendinger und wo kommt mein Regen her?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1338.2380000000001,"endTime":1346.8119999999999,"body":"S\u00fcd \u00e4h Westen. S\u00fcdwesten ist Sachsen-Anhalt, ich wei\u00df nicht wer immer schon immer durch Sachsen-Anhalt gefahren ist. Da gibt's keine W\u00e4lder mehr. Da gibt's."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1347.5219999999999,"endTime":1354.4200000000001,"body":"F\u00e4hrst du vier Stunden Auto und ja also oder drei, sage ich jetzt mal, ne, also wenn du \u00fcber Land f\u00e4hrst,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1354.5999999999999,"endTime":1361.5640000000001,"body":"\u00e4h ich bin letztens durch Th\u00fcringen nach Th\u00fcringen gefahren durch Halle und dann irgendwie von da zwischen Halle und der th\u00fcringischen Grenze kein weiter"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1361.547,"endTime":1367.2370000000001,"body":"Sieht man auch auf Google Maps, dass alle dann besch\u00e4ftigt. Klar kommt hier kein Regen mehr an, kann nix verdunsten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1367.2429999999999,"endTime":1381.2619999999999,"body":"Gerade in den Nicht-Vegetationsperioden, klar kann auch das Gras beziehungsweise der Weizen ein bisschen was verdunsten, aber bei weitem nicht so viel wie so ein Baum. Sprich, es wird auch immer trockener auf der Welt, ja, obwohl wir eigentlich mehr Hitze haben und eigentlich mehr."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1382.212,"endTime":1394.098,"body":"Mehr Regen in der Luft sein sollte, \u00e4h wird's trotzdem trockener, die B\u00f6den trocknen aus, versalzen die Landwirtschaftsfl\u00e4chen mehr. Zus\u00e4tzlich haben wir mehr Wind, weil mehr Energie in der Luft ist durch den Klimawandel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1394.02,"endTime":1399.4639999999999,"body":"Wenn ihr so hat bestimmt jeder schon mal gesehen, da f\u00e4hrt einer mit seinem Traktor. \u00dcber so,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1399.5239999999999,"endTime":1411.7940000000001,"body":"ja so einen trockenen Acker, so und dann kommt so ein Wind und dann hast du hinter dem Ding so eine Riesenwolke. Eine Tonne pro Hektar pro einmal r\u00fcberfahren ist weg. F\u00fcr immer weg. Das hei\u00dft fast einen Millimeter."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1411.8969999999999,"endTime":1413.741,"body":"Ja? Sprich, er f\u00e4hrt da,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1413.8440000000001,"endTime":1422.713,"body":"In Brandenburg haben wir in schlechten Standorten 20 Zentimeter Oberboden. Dit ist schnell verschwunden. Wir haben hier Felder, wo \u00e4h wenn du da langf\u00e4hrst,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1422.9110000000001,"endTime":1432.183,"body":"Und \u00e4hm da gerade kein kein Bewuchs ist, siehst du diese Flecken. Du siehst das sch\u00f6ne braune Erde und da hast du so wei\u00dfe Flecken. Und wenn du dann den."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1431.883,"endTime":1432.9639999999999,"body":"Was es da wei\u00df."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1432.8620000000001,"endTime":1435.5060000000001,"body":"Der Sand. Der kommt halt durch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1435.7829999999999,"endTime":1448.335,"body":"Ja \u00e4hm und dass der Oberboden weg und du kannst ja du kannst Weizen im puren Sand anbauen, geht schon. Wenn du ganz viel D\u00fcnger raufschmei\u00dft, aber da mal wieder Ding und viel D\u00fcnger rauf wenig \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1448.8530000000001,"endTime":1458.9169999999999,"body":"Bist du ein Teufelskreis, der sich da im Prinzip daraus \u00e4h entgeht? Wie k\u00f6nnte man den denn r\u00fcckg\u00e4ngig machen? Ich meine ist ja eigentlich sehr."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1460.6900000000001,"endTime":1474.8109999999999,"body":"Sehr leicht nachzuvollziehen, dass man die ganze Zeit dort etwas hochzieht, was man woanders hinbringt und und und nichts landet wieder dort. So also m\u00fcsste man \u00e4h eigentlich alles mit irgendeinem Bioabfall \u00e4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1475.184,"endTime":1476.902,"body":"Abdecken."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1476.7170000000001,"endTime":1479.799,"body":"Also klar, also wir haben ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1479.499,"endTime":1481.2170000000001,"body":"Einen einzigen Kompost machen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1480.9290000000001,"endTime":1494.1189999999999,"body":"Haben wir jetzt auch biologische Landwirtschaft. \u00c4hm ist halt weiterhin normaler Landwirtschaft mit dem Bio-Siegel. \u00c4hm da haben wir zumindest schon mal nicht diese diese chemischen D\u00fcngermittel, ja? \u00c4hm sprich da versucht man eine Art,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1494.239,"endTime":1501.1310000000001,"body":"Kreislauf herzustellen, indem man dort \u00e4h wirklich \u00e4hm D\u00fcnger rauf \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1501.3299999999999,"endTime":1515.2339999999999,"body":"kippt, \u00e4hm also meistens irgendwie welchen aus Gro\u00dftierproduktion \u00e4hm G\u00fclle haltrau aufbringt \u00e4h mittlerweile werden die Landwirte kriegen Kompost umsonst von,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1515.2950000000001,"endTime":1520.3900000000001,"body":"aus der Stadt von der Biotonne. Jeder wei\u00df, der springt in die Biotonne hin und so weiter."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1520.6310000000001,"endTime":1527.0899999999999,"body":"Sehr viel Kompost ein. Ich war letztens \u00e4h aufm Kompostberg und habe \u00e4h und der hat gesagt, na wir haben hier noch diesen bio,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1527.193,"endTime":1535.04,"body":"Kompost. Denke w\u00fcrdest, w\u00fcrde mir dir sogar umsonst geben. Ja, also normal bezahle ich sehr viel Geld f\u00fcr einen Kompost f\u00fcr einen guten Kompost."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1535.4970000000001,"endTime":1543.79,"body":"Okay, gucke ich mir mal an. \u00c4hm im Pure Tonnen Kompost sind 40 Prozent Plastik."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1544.751,"endTime":1555.9400000000001,"body":"15 bis 40 Prozent Plastik. Also es ist wirklich, also das war furchtbar, wie das aussah. Das war wirklich, es war wirklich grauenvoll. \u00c4h st\u00e4rksten so die St\u00f6rche, teilweise in diesem Bio."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1556.355,"endTime":1570.8779999999999,"body":"Haufen Plastik rum. Und \u00e4h die bringen das auf die Felder. Die d\u00fcrfen das auf die Felder bringen mit bis zu 15 Prozent Plasteranteile. Die sieben das noch mal, grobe Plasteteile kriegen sie noch raus. Aber wenn die das schreddern und so, bis zu 15 Prozent Blasteranteil d\u00fcrfen sie auf die Felder bringen?"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1570.855,"endTime":1573.1120000000001,"body":"Wo kommt das Plastik her? Einfach aus."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1572.8620000000001,"endTime":1575.355,"body":"Tonne ja in Leute schmei\u00dfen das halt mit rein."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1574.078,"endTime":1577.675,"body":"T\u00fcten, Bio, Bitplastikt\u00fcten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1577.8009999999999,"endTime":1583.3710000000001,"body":"Plastikt\u00fcten, also du hast halt deinen Biom\u00fcll mit einer Plastet\u00fcte und schmei\u00dft den mit drauf. Ja \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1583.7080000000001,"endTime":1588.269,"body":"Wahrscheinlich dann auch, wa? M\u00fcll mit rein im Mixer, ist halt schwierig, kannst du nicht mehr aussortieren sp\u00e4ter"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1588.2629999999999,"endTime":1594.2660000000001,"body":"\u00c4h sprich da landet im Moment sehr, sehr viel Mikroplastik auf dem Dings. Jetzt haben sie gerade herausgefunden, hm, Mikroplastik"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1594.2059999999999,"endTime":1602.5519999999999,"body":"ganz schlecht, weil es war jetzt lange Zeit nicht klar und jetzt rausgefunden Regenw\u00fcrmer, Mikroplaster, killt halt Regenw\u00fcrmer. So"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1602.492,"endTime":1608.2429999999999,"body":"und Regenwurm, der Regenwurm ist wahrscheinlich das wichtigste Tier der Welt. \u00c4h muss man halt auch so sagen. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1608.1289999999999,"endTime":1621.6130000000001,"body":"der Regenwurm kann halt nichts kann mehr Biomasse in Erde verwandeln als der Regenwurm, abgesehen von Pilzen vielleicht noch, \u00e4hm aber der Regenwurm ist wirklich richtig wie wichtig. Der kann nicht nur wie man's umwandeln, sondern er macht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1621.5350000000001,"endTime":1631.1489999999999,"body":"besser die ganze Erdstruktur besser und so weiter. Auflockern. Das ist auch das, was wir jetzt so auf den gro\u00dfen Feldern ja gar nicht mehr haben. Also geben auf ein gro\u00dfes Feld Grab mal und suche mal einen Regenwurm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1631.51,"endTime":1636.047,"body":"Egal ob bio oder nicht. Also w\u00fcrde w\u00fcrden mit dir, dass du keine findest."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1636.3,"endTime":1638.3900000000001,"body":"Anderen Kompost gibt es nicht in dem Sinne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1638.0899999999999,"endTime":1644.6880000000001,"body":"Doch da gibt's schon den Gr\u00fcnschnitt Kompost und so, also f\u00fcr mich hier f\u00fcr mein f\u00fcr mein Bio-Landwirtschaft,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1644.8150000000001,"endTime":1649.711,"body":"nicht bio-zertifiziert ist, weil ich nicht so viel Kompass auftragen darf. \u00c4h andere Thema. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1650.127,"endTime":1658.1120000000001,"body":"F\u00fcr meine Landwirtschaft Kompost jetzt auch sehr sehr plastefrei ist, also da hast du mal einen kleinen Schnipsel noch drinnen, aber es ist \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1657.9860000000001,"endTime":1663.172,"body":"weitgehend plastofrei, gro\u00dfe Problem. \u00c4hm aber nicht f\u00fcr die Felder, so viel gibt's da nicht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1663.3099999999999,"endTime":1669.9739999999999,"body":"also nicht so f\u00fcr auf so gut 200 Hektar ist ein kleiner Landwirt heutzutage, muss man halt auch sehen, ganz gro\u00dfes Problem,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1670.059,"endTime":1676.386,"body":"ist halt auch alle kleinen Antworte aufgekauft zu haben. Ja, also damit"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1676.2180000000001,"endTime":1692.8019999999999,"body":"auch diese Innovation auch nicht mehr, ja? Es ist \u00e4hm also einer unserer Wege dorthin ist halt erstmal diese diese riesengro\u00dfen Korngramerate aufzubrechen, ne, die halt mit wenig Magde versuchen irgendwie \u00e4h trotzdem noch Gewinn zu machen und diese Preise auch nach."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1693.3679999999999,"endTime":1701.7080000000001,"body":"Und so weiter und so fort und \u00e4hm ja und diese diese riesigen Fl\u00e4chen halt auch bewirtschaften, die halt bis dann Horizont, Weizen hast"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1701.5640000000001,"endTime":1704.79,"body":"Sieht halt sch\u00f6n aus auf einer Postkarte, ist halt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1704.7190000000001,"endTime":1718.2270000000001,"body":"brutalst f\u00fcr die Biodiversit\u00e4t \u00e4hm ist ja nicht ne, ich hatte ja auch angesprochen, dass \u00e4hm dass man dann auch gegen die Viecher dann auch was getan hat, also nicht nur gegen die Unkr\u00e4uter, sondern auch irgendwann hat man rausgefunden, okay, da gibt's,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1718.4559999999999,"endTime":1728.2260000000001,"body":"Sch\u00e4dlinge, genau. \u00c4hm ja aber Natur hat alle, ne, da sind wir ja wieder bei der Permankultur. Guckt mal, was macht die Natur gegen Sch\u00e4dlinge, ja? V\u00f6gel?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1728.1120000000001,"endTime":1733.904,"body":"Zum also gr\u00f6\u00dfte Sch\u00e4dlings \u00e4h Bek\u00e4mpfung ist halt der Vogel, aber wenn du halt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1733.827,"endTime":1739.769,"body":"\u00fcber Horizont m\u00e4\u00dfig keinen einzigen Busch hast, wo so ein Vogel irgendwie nisten kann. Nat\u00fcrlich wird"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1739.71,"endTime":1750.5740000000001,"body":"dein ganzes Feld ist halt wie so ein Buffet f\u00fcr so Insekten. Da muss nur ein ein Ding befallen sein und dann kannst du dich einfach blo\u00df dr\u00fcber hopsen zum n\u00e4chsten und dann kannst du irgendwie mehrere Hektarweise ab"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1750.442,"endTime":1760.1400000000001,"body":"essen \u00e4h und hast keinen keinen Feind irgendwie, weil die k\u00f6nnen ja nicht keine Nachkommen mehr zeugen, weil ja kein Nest das bauen k\u00f6nnen irgendwo. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1760.2429999999999,"endTime":1768.337,"body":"da gibt's tausend so ne Sachen, ne? Also Bodenbr\u00fcter, da f\u00e4hrst du mit riesen Maschinen durch. \u00c4h alle Bodenbr\u00fcter weg. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1768.607,"endTime":1778.269,"body":"Und so weiter und so fort. Also es ist wirklich \u00e4h gro\u00df, Chemie, \u00e4hm Kreislaufwirtschaft, schwer herstellbar."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1777.9929999999999,"endTime":1779.3810000000001,"body":"Waldfl\u00e4chen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1779.1289999999999,"endTime":1786.123,"body":"Wenig Waldfl\u00e4chen, Mono, Monokultur, gro\u00dfes Thema, wie gesagt, wie zum Insektenbefehl, das ist wirklich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1786.1420000000001,"endTime":1794.248,"body":"man l\u00e4dt f\u00f6rmlich ein, ja? Also wirklich so ein sich so ein Super-Back zu ziehen irgendwie, ja ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1794.404,"endTime":1801.9690000000001,"body":"Vieles von dem habe ich jetzt so geh\u00f6rt in dem in der in der G\u00e4nze, wenn man das sozusagen so hinstellt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1803.027,"endTime":1807.1010000000001,"body":"M\u00fcsse es ja eigentlich einem auch recht klar werden so"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1807.0350000000001,"endTime":1819.1790000000001,"body":"okay, das ist so nicht sustainable. Das ist sozusagen, das kann nicht langfristig funktionieren. Das mag kurzfristig noch nicht so messbar sein, aber viele dieser Auswirkungen, die du jetzt gesagt hast, sind ja nicht."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1819.5940000000001,"endTime":1824.317,"body":"Sachen, die so theoretisch vielleicht irgendwann mal passieren k\u00f6nnen, sondern die finden ja alle,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1824.4559999999999,"endTime":1835.5360000000001,"body":"mehr oder weniger gerade \u00e4h statt. So Erosion ist ein Problem, was ja auch schon gesagt sind mit dem Staub und so. Das ist richtig krass. \u00c4hm hast du das Gef\u00fchl, dass das."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1836.492,"endTime":1839.9169999999999,"body":"Schon verstanden wurde, dass wir da ein Problem haben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1842.086,"endTime":1844.8620000000001,"body":"Also,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1844.9159999999999,"endTime":1849.2190000000001,"body":"wahrscheinlich nicht, sonst h\u00e4tten wir es wahrscheinlich nicht mehr. \u00c4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1848.9190000000001,"endTime":1859.885,"body":"Also man muss ja erstmal verstehen bis man dann auch \u00c4nderungen bekommt. Ich sage mal so Klimadebatte w\u00fcrde ich sagen da haben wir jetzt schon kollektiv irgendwie verstanden, dass so ist. Nur."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1860.432,"endTime":1871.5119999999999,"body":"Das dann auch zu \u00e4ndern, ist dann nochmal der der n\u00e4chste Schritt, aber da setzt ja sozusagen schon so eine gewisse grunds\u00e4tzliche \u00e4hm Gedankenumkehr"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1871.4100000000001,"endTime":1880.838,"body":"ein. Ich will das nicht nicht sagen, es ist schon alles gut so, davon sind wir glaube ich weit entfernt, aber das ist ja absehbar. Das ist, sagen wir mal, ein gro\u00dfes Thema geworden."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1880.761,"endTime":1885.682,"body":"Die Agrarwirtschaft betrifft und den Zustand der B\u00f6den und vielleicht auch so diese,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1885.856,"endTime":1899.4960000000001,"body":"Tiefe von anstehenden Verteilungsk\u00e4mpfen, die das ja dann letzten Endes \u00e4h auch nach sich zieht. Das haben wir auch noch den Krieg da in der Ukraine, wo ja \u00fcberhaupt sehr viel landwirtschaftliches Gut daherkommt. Das ist \u00e4h spielt ja alles da mit rein."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1900.8009999999999,"endTime":1905.6679999999999,"body":"Das m\u00fcsste sozusagen auch erstmal \u00e4h langsam reifen, diese."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1906.0409999999999,"endTime":1915.3299999999999,"body":"Blick da drauf, weil derzeit wird ja noch Landwirtschaft verkl\u00e4rt als naturnah und was Leben auf dem Land ist ja so sch\u00f6n und ich werde Bauer und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1916.49,"endTime":1928.5139999999999,"body":"Auch super interessant hier, aber neue H\u00e4user hast du jetzt viel so an Feldr\u00e4ndern und so und dann kommt der lokale Bauer, der hat mir wirklich das Thema haben wir hier im Dorf, ne? Kommt der lokale Bauernspritzt, der da halt nur Sando direkt an das Sound"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1928.4670000000001,"endTime":1937.606,"body":"ne, also ist halt \u00e4h lebst aufeinander, es ist giftiger als wenn du in der Stadt wohnst, ne. Also ist halt echt krass. \u00c4hm ne eben die Kappe auch \u00e4hm ich habe,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1937.6120000000001,"endTime":1943.723,"body":"sehr viele mittlerweile, sehr viele Menschen, die hier in der Gegend \u00e4h so die Landwirte sind. Unter anderem auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1943.5550000000001,"endTime":1955.068,"body":"meinen Lieblingsfreund \u00e4hm der Besitzer des B\u00fcffelhofs Pokales, der ist bekannt f\u00fcr den wunderbaren B\u00fcffel-Mozzarella. Musste ich jetzt mal hier so als Dings droppen. \u00c4h unheimlich intelligenter Mann, der sehr"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1954.9490000000001,"endTime":1963.7449999999999,"body":"weitgehend denkt, ist ein Biohof, \u00e4hm und der kennt das schon, der sieht schon, ne, also das geht jetzt hier bei Mini uff."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1963.8,"endTime":1973.6420000000001,"body":"Ja, also irgendwie, was hatten wir jetzt letztens? Wir hatten jetzt noch letzte Woche diese Woche nicht geregnet hat, also ich glaube, n\u00e4chste Woche h\u00e4tte er h\u00e4tte er seinen ganzen Fr\u00fchjahrscrub h\u00e4tte er halt wegschmei\u00dfen k\u00f6nnen, but,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1973.7149999999999,"endTime":1981.412,"body":"Essen ist f\u00fcr seine Rinder. Immerhin macht er selber auch das Essen f\u00fcr seine Rinder \u00e4h auf sein Feld an die meisten nicht mehr machen. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1981.3219999999999,"endTime":1989.0129999999999,"body":"Gl\u00fcck gehabt. Ich bin gerade als Regengott unterwegs \u00fcberall, wo ich hinfahre, f\u00e4ngt's an zu regnen. Jetzt \u00e4h sitzen wir hier auch, wobei zumindest mit einem leichten Nieselregen"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1988.828,"endTime":1997.3900000000001,"body":"und um das vielleicht gleich mal zu lokalisieren f\u00fcr die Leute, die sich jetzt wundern, wo wir sind. Wir sind hier so im S\u00fcden Berlins, so also Brandenburger \u00e4hm,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":1997.5830000000001,"endTime":1999.6559999999999,"body":"Wie nennt man denn hier die Gegend."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":1999.356,"endTime":2000.7670000000001,"body":"Niedere Fl\u00e4ming."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2000.7919999999999,"endTime":2005.7909999999999,"body":"Niedere Fl\u00e4ming, okay das das ist sozusagen der Ort, aber so geologisch \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2005.491,"endTime":2010.6279999999999,"body":"Ist in niederes Fl\u00e4ming. Es ist geologisch der niedere Fl\u00e4ming und der den hohen Fl\u00e4ming in der niederen Fl\u00e4mming."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2010.6700000000001,"endTime":2014.9670000000001,"body":"Der letzte Sander der letzten Eiszeit, auf dem wir hier sitzen grade."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2015.875,"endTime":2020.393,"body":"Der letzte Sander, also das ist da, wo die Eiszeit angehalten hat und dann,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2020.441,"endTime":2023.7819999999999,"body":"ist und dann gibt's dann da immer so einen Sandh\u00fcgel und auf dem sitzen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2024.4380000000001,"endTime":2034.3219999999999,"body":"Vierzig Meter Kiessandgemisch \u00e4hm ja \u00e4hm und ja also."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2035.086,"endTime":2041.905,"body":"Er sieht das schon und \u00e4h er sieht jetzt auch, ne, ist jetzt explodieren mir halt auch noch so die die die,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2042.0319999999999,"endTime":2051.3519999999999,"body":"\u00d6l und Gaspreise. Er muss f\u00fcr seinen K\u00e4seherstellung brauch er viel Gas, um um wirklich Hitze zu erzeugen. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2052.5839999999998,"endTime":2054.4099999999999,"body":"Aber er \u00e4ndert nichts."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2054.5250000000001,"endTime":2068.8919999999998,"body":"Ne, also da ist er macht stur weiter sein, wat jetzt f\u00fcr immer schon immer funktioniert hat. Also er stand kurz jetzt auch bei Corona da nicht viel Absatz gehabt, stand auch kurz vor einer Notschlachtung von ein paar Rindern, weil einfach sich das nicht mehr ertragen hat und so. Aber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2068.8200000000002,"endTime":2078.212,"body":"so rein an seinem wie er das tut, erinnert er nichts. Warum \u00e4ndert er nichts? Na ja es ist glaube ich systemisch. Also Kapitalismus ne"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2078.0680000000002,"endTime":2084.9960000000001,"body":"Da m\u00fcsste man anfangen, den Kapitalismus in Frage zu stellen, was nat\u00fcrlich bei Menschen, die ein funktionierendes Business haben, was auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2084.9549999999999,"endTime":2095.1819999999998,"body":"gut funktioniert, also bei ihm lief das jahrelang sehr, sehr gut, w\u00fcrde ich sagen. \u00c4hm muss erstmal ankommen, dass das ganze System schw\u00e4chelt. So, ne \u00e4hm und dit \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2095.3989999999999,"endTime":2106.5509999999999,"body":"sinkt noch nicht ein. \u00c4h so schlimm ist es auch noch nicht. Fragst du aber ein Pharma in Indien, der so ein versalzenes Feld hat, sieht das vielleicht schon anders aus. Also gerade in Indien ist Permakultur gerade wirklich in so einem,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2106.6709999999998,"endTime":2113.0949999999998,"body":"abzwingen, \u00e4hm weil doch viele L\u00f6sungen gibt. Also nicht nicht f\u00fcr die Versalzenfelder, die sind wirklich f\u00fcr immer."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2113.8290000000002,"endTime":2119.6509999999998,"body":"Also man kann die wieder auswaschen mit ganz viel Wasser. Jetzt einfach nicht mehr. Die sind halt wirklich f\u00fcr immer verschwunden."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2119.3510000000001,"endTime":2121.027,"body":"Sorgt f\u00fcr W\u00e4lder."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2121.261,"endTime":2127.6489999999999,"body":"\u00c4hm ja aber da drauf wachsen halt auch keine W\u00e4lder mehr, ne. Also ja f\u00fcr W\u00e4lder rundrum, ja, genau, drumrum."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2127.98,"endTime":2134.0300000000002,"body":"Wendeklima nicht schon so kaputt ist mittlerweile, dass \u00e4h auch das nicht mehr funktioniert, ne. Aber ja, W\u00e4lder ist schon,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2134.1509999999998,"endTime":2142.3890000000001,"body":"nicht nur f\u00fcr CO2-Speicherung \u00e4hm wichtig. Erstmal muss man auch noch mal kurz dazu sagen, Landwirtschaft \u00e4hm oha."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2143.1219999999998,"endTime":2150.3989999999999,"body":"Man haut mich bestimmt wieder. Ich glaube, es sind 15 Prozent f\u00fcr \u00e4h CHCO2 Aussto\u00df verantwortlich. Das ist eine sehr hohe Zahl auf jeden Fall."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2151.0970000000002,"endTime":2166.1129999999998,"body":"Googelt das lieber nochmal anders, aber \u00e4h ist ein ist ein riesenhohe Zahl \u00e4hm \u00e4h CO2-Aussto\u00df, ja, Traktoren, die fahren halt den ganzen Tag hin und her. \u00c4hm dann halt auch Methan ganz schlimm in der Tier in der Tierwirtschaft \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2165.9450000000002,"endTime":2173.5160000000001,"body":"K\u00fche pupsen halt dann sch\u00f6n \u00e4hm Methan noch gr\u00f6\u00dfere Probleme als denke ich als CO2. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2173.2159999999999,"endTime":2177.5540000000001,"body":"Erste, was ich finde, ist irgendwas von 7 , sechs bis zehn Prozent."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2177.2539999999999,"endTime":2184.489,"body":"Ja, also zehn Prozent, haben wir zehn Prozent. Aber ist halt schon, ne, also wenn man Verkehr dagegen sieht und so das Gro\u00dfe dein Sparpotenzial."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2184.471,"endTime":2186.4479999999999,"body":"Hast du hier deinen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2186.8629999999998,"endTime":2196.1399999999999,"body":"Eigenen Ort gebaut, so Prototopia, \u00e4hm wie gesagt, sch\u00f6n im Wald \u00e4h gelegen, so mit dem Ziel."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2196.7060000000001,"endTime":2202.48,"body":"Hier die Ideen der Permakultur konkret umzusetzen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2203.424,"endTime":2217.058,"body":"Einerseits, um f\u00fcr dich irgendwie so ein sustainable Modell \u00e4h zu bauen, aber andererseits nat\u00fcrlich auch, um sozusagen immer das Gef\u00fchl zu haben, das Richtige zu tun, w\u00fcrde ich mal sagen. Das machen wir ja alle sehr gerne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2216.7640000000001,"endTime":2222.598,"body":"Ja. Eine Sache, die da in der Aufz\u00e4hlung noch kurz fehlt, \u00e4h um auch zu gucken, ob's funktioniert."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2223.4160000000002,"endTime":2232.3029999999999,"body":"Ja, also kann nat\u00fcrlich zu diesen Design-Kursen gehen und mir das alles reinpfeifen und dann funktioniert das alles. Nee, ich bin das ein Problem in der Permakultur, das viel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2232.634,"endTime":2245.98,"body":"Viele Leute dort unterwegs sind, die es selber nicht umsetzen, sondern das ist immer das geh\u00f6rt haben und auch theoretisches Wissen ohne Ende haben, aber nicht wirklich vor Ort sind und wirklich im gr\u00f6\u00dferen Stil auch mal,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2246.1599999999999,"endTime":2250.306,"body":"gucken, was funktioniert denn hier von diesen ganzen Sachen, die wir hier so verbreiten"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2250.2339999999999,"endTime":2256.1889999999999,"body":"das ist \u00e4h soll wirklich auch ein Demonstrationsprojekt sein, zu zeigen, okay funktioniert das nicht."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2257.2109999999998,"endTime":2258.9949999999999,"body":"Machst du das jetzt hier schon."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2260.2510000000002,"endTime":2268.7719999999999,"body":"Gehen wir noch mal so ein bisschen in die Ideen rein, die jetzt durch diese Permakultur auch \u00e4h postuliert werden. Das ist ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2269.6010000000001,"endTime":2278.627,"body":"Soll ich sagen? Also es gibt da so B\u00fccher, die dann wahrscheinlich so diesen Bibel \u00e4h Charakter innerhalb dieser Szene haben und \u00e4h viel drumrum."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2279.0479999999998,"endTime":2288.596,"body":"Was sind denn so die die Ideen? Was sind denn so die die die Grundlagen auf dem das Ganze fu\u00dft? Wo wo wird der angefangen?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2288.7350000000001,"endTime":2295.038,"body":"Also ganz grunds\u00e4tzlich haben wir erstmal eine Ethik und das \u00e4h setzt das schon mal janz janz weit."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2295.357,"endTime":2304.5259999999998,"body":"Ab von vielen anderen Dingen, weil nichts unser gesamtes Handeln muss unterhalb dieser Ethik passieren, ansonsten ist es nicht Permakultur Punkt. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2304.8629999999998,"endTime":2311.8809999999999,"body":"Die Ethik hat halt, also wir haben halt also drei Ethiken, drei Punkte in dieser Ethik. \u00c4hm das ist einmal,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2312.0859999999998,"endTime":2322.8409999999999,"body":"mache jetzt mal die englischen, weil die deutschen \u00dcbersetzungen h\u00e4nge sie gleich noch an, aber \u00e4h sie sind nicht so sch\u00f6n. Ist einmal erstmal \u00e4hm und fair share."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2323.2750000000001,"endTime":2326.0680000000002,"body":"Also achtsamer Umgang mit der Erde,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2326.123,"endTime":2339.3719999999998,"body":"Und zwar in dieser Reihenfolge. So wie Laws of Robotic, ja? Muss die Reihenfolge noch eingehalten werden. Also achtsamer Umgang mit der Erde, achtsamer Umgang mit den Menschen und Versteher kennt man so von Creative Comments heute einer."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2339.3069999999998,"endTime":2346.4870000000001,"body":"Deine Listen nah vor allen Dingen, also wirklich ein eine gerechte Verteilung des \u00dcberschusses. Ja \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2347.029,"endTime":2352.0340000000001,"body":"Und \u00e4hm es ist wie gesagt zuerst k\u00fcmmern wir uns jetzt die Erde,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2352.076,"endTime":2356.895,"body":"und \u00e4hm sind mit der gehen mit der achtsam um. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2357.6700000000001,"endTime":2365.5300000000002,"body":"Weil ohne die k\u00f6nnen wir nicht existieren, ja. \u00c4hm die produziert unser Essen \u00e4h und unser Wasser und ohne Wasser und Essen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2365.6680000000001,"endTime":2372.4520000000002,"body":"wir halt nichts. Da kann man jetzt sagen, okay, N\u00e4hrl\u00f6sungen und so weiter, irgendwie Salate anbauen und so, aber."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2372.819,"endTime":2374.4110000000001,"body":"Wird nicht."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2374.1350000000002,"endTime":2387.8359999999998,"body":"Also es steht quasi an Platz eins. Ich deute das mal so als egal, was wir tun, es muss erstmal gesichert werden, dass sozusagen dieser normale nat\u00fcrliche Zyklus der Erde selbst erhalten bleibt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2387.7820000000002,"endTime":2393.0149999999999,"body":"Genau. Ja, genau und \u00e4h dann das Zweite ist, egal was wir tun"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2392.9560000000001,"endTime":2399.8960000000002,"body":"Miteinander das tun und nicht gegeneinander. Also sprich wir m\u00fcssen f\u00fcr unsere Mitmenschen sorgen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2399.8240000000001,"endTime":2409.1080000000002,"body":"ne \u00e4h unheimlich wichtiger Punkt auch gerade in der heutigen Zeit ja \u00e4hm weil wir sehen gerade wenn so ein Krieg ist, ist halt schlecht mit Earth Care"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2409.0540000000001,"endTime":2412.25,"body":"Ja \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2412.0039999999999,"endTime":2413.5419999999999,"body":"Und will People Care auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2413.2600000000002,"endTime":2425.549,"body":"People Care, dann eher durch diese nicht vorhandene People Care k\u00f6nnen wir auch keine Earth Care und auch kein Fair Share, wenn man gar keinen \u00dcberschuss mehr produzieren. Ja, also piep \u00e4h people care, also wirklich achtsamer Umgang miteinander."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2426.5999999999999,"endTime":2434.1179999999999,"body":"Extrem essentiell. Kommen wir sp\u00e4ter dazu, dass Permacoot auf verschiedene Phasen durchgemacht hat und \u00e4h diese Phasen Mensch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2434.172,"endTime":2443.0230000000001,"body":"kam jetzt erst so auch erst so in den Neunzigern auf, dass die doch noch viel wichtiger ist, als man sie urspr\u00fcnglich dort \u00e4h in einem Permakultur Manuel auch noch drinnen hat."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2442.7710000000002,"endTime":2446.5920000000001,"body":"Aber die diese drei Ethikgrundlagen waren eigentlich von Anfang an da."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2446.2919999999999,"endTime":2449.0079999999998,"body":"Ja, die waren von Anfang an da und hat es auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2449.73,"endTime":2456.5970000000002,"body":"Im Kopf gehabt. \u00c4h ich meine, es gibt dieses ber\u00fchmte Chapter zw\u00f6lf im \u00e4hm Permakultur-Men\u00fcal, wo er halt auf."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2457.4270000000001,"endTime":2464.3249999999998,"body":"Auf diese wie wie funktionieren Gemeinschaften, wie funktionieren Menschen zusammen und so weiter, wie er darauf eingeht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2464.788,"endTime":2468.4290000000001,"body":"\u00c4hm und das wurde halt sehr lange \u00fcbersehen dieses"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2468.3699999999999,"endTime":2477.3890000000001,"body":"auch in den auch in den Kursen \u00e4h wurde wurde dann lange Zeit nicht drauf eingegangen. Sp\u00e4ter hat man rausgefunden, oh das ist mega wichtig,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2477.5700000000002,"endTime":2486.973,"body":"\u00c4hm und es ist sehr rudiment\u00e4r dort noch. Das wurde \u00e4h gerade hier in Deutschland die Permakultur in Deutschland ist eine sehr soziale Permakultur. Da wurde sehr viel Wert drauf,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2487.1300000000001,"endTime":2499.3159999999998,"body":"\u00e4hm in der deutschen Ausbildung \u00e4hm ist glaube ich weltweit nicht so weit wie hier in Deutschland, was was soziale Permakultur angeht. \u00c4h durchaus so was wie \u00d6dolf sieben Linden und \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2499.3699999999999,"endTime":2508.864,"body":"und so weiter, die \u00e4hm die so was \u00e4hm mitentwickelt haben, also auch die M\u00f6glichkeiten wie in Gemeinschaften funktionieren und wie man so was aufbaut auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2510.4450000000002,"endTime":2516.442,"body":"Hier in Bad Belzig. Das hat so ein bisschen eine schwierige Geschichte hinter sich mit so einem Guru, der,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2516.6280000000002,"endTime":2522.991,"body":"haben soll, aber die haben sich dann irgendwann von Demi trennt und \u00e4h und die sitzen sitzen in einem alten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2523.431,"endTime":2528.6999999999998,"body":"Im alten \u00e4hm ja \u00e4h Stasiknast \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2528.7489999999998,"endTime":2531.9749999999999,"body":"in Bad Belzig \u00e4h und so freie Liebe,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2532.0419999999999,"endTime":2537.4549999999999,"body":"unter freier Liebe kennt man nit, \u00e4h die machen da so ganz viel freie Liebe, keine Ahnung. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2537.636,"endTime":2549.8820000000001,"body":"m\u00fcsst man noch halten, was man will. \u00c4h passt jetzt erstmal so grob erstmal nicht zu Karmakultur, aber sie haben sehr viele \u00e4h Tools entwickelt, wie Gemeinschaft funktioniert und \u00e4h da bin ich auch sehr froh, dass sich das getan haben. Also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2549.7620000000002,"endTime":2559.25,"body":"Permakultur Cloud ganz gerne auch aus verschiedenen Ecken und Enden so das Beste heraus und die haben \u00e4hm wirklich darf da in der Richtung sehr viel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2559.864,"endTime":2568.9070000000002,"body":"Sehr viel geleistet. Ja \u00e4hm ja und hat auch \u00e4hm viel \u00dcbel dieser Welt. Liegt halt daran, dass \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2569.502,"endTime":2576.9110000000001,"body":"Sein Reichtum nicht die Reihe gerecht verteilt ist, ja und der Reichtum in der Permakultur ist halt Essen. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2577.2840000000001,"endTime":2581.4540000000002,"body":"Was \u00e4h sauberes Wasser essen. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2581.893,"endTime":2591.1219999999998,"body":"Ein Umfeld, wo sich lohnt, zu leben. \u00c4h und das zu teilen \u00e4h nicht nur mit anderen Menschen, muss man dazu sagen, sondern auch mit der Natur"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2591.0990000000002,"endTime":2593.634,"body":"Also generiere ich etwas,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2593.683,"endTime":2603.808,"body":"im \u00dcberschuss \u00e4hm wei\u00df ich jetzt nicht an andere Menschen verteilen kann \u00e4hm gebe ich das Trink der Natur zur\u00fcck oder gebe jetzt dringend der Natur. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2603.8679999999999,"endTime":2616.1559999999999,"body":"und \u00e4h auch manchmal ist das auch so eine Sache wie Zeit zum Beispiel, einen Vogelhaus mehr bauen, weil ich jetzt gerade noch zehn Minuten habe und hier noch ein bissel Holz rumliegt, ja. \u00c4hm das w\u00e4re zum Beispiel so ein."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2616.6979999999999,"endTime":2623.3310000000001,"body":"Sidesharing f\u00fcr Fl\u00fcge, ja \u00e4hm nur so als ein klingendes Beispiel am Rande, also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2623.277,"endTime":2636.8150000000001,"body":"wissen die Ethiken. Wie gesagt, es ist \u00e4hm wenn man die so verinnerlicht hat und ich finde diesen f\u00fcr alle Menschen nicht nur Permakulturmenschen so gut zu verinnerlichen, sollte man vielleicht generell von Leben \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2636.8159999999998,"endTime":2644.1289999999999,"body":"Immer noch toll, wenn du mal eine Partei, die so ganz oben h\u00e4tte, so, ne? Das w\u00fcrde unser politisches System auch stark \u00e4ndern."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2643.835,"endTime":2648.172,"body":"Aber es ist zumindest ethisch gepr\u00e4gt, so dass es \u00e4h meine."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2649.4110000000001,"endTime":2654.1759999999999,"body":"Kann man schon vermuten, aber es ist halt jetzt auch nicht ein rein"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2654.1460000000002,"endTime":2667.2269999999999,"body":"technokratischer Ansatz, sage ich mal, ja, mit so ja du willst ordentlich Landwirtschaft machen, hier ist irgendwie das Handbuch, da musst du's machen, sondern das Ganze ist quasi von bestimmten Leitlinien getragen, die."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2667.5039999999999,"endTime":2672.0590000000002,"body":"Am Ende ja auch das Ziel vorgeben, was was will man eigentlich letzten Endes erreichen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2672.0349999999999,"endTime":2680.5610000000001,"body":"Da gibt's dann auch noch die Prinzipien. \u00c4h wo dann mehrere Prinzipiensets gibt. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2680.2800000000002,"endTime":2686.2159999999999,"body":"Also mit Prinzipien ist jetzt gemeint, wie wie setzt man's konkret um oder oder was sind sozusagen die."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2686.2399999999998,"endTime":2700.451,"body":"Also \u00e4h die die Prinzipien dienen eigentlich als f\u00fcr zwei Dinge. Einmal \u00e4h dienen sie als Inspiration f\u00fcr eine Umsetzung \u00e4hm kommen gleich drauf wie so ein Designprozess. K\u00f6nnen wir gleich kurz souver\u00e4n \u00e4hm aber einmal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2700.7339999999999,"endTime":2709.5070000000001,"body":"Sie als \u00e4h Inspiration und einmal als Gegencheck. Also was wenn was ich da umsetzen m\u00f6chte funktioniert das? Also,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2709.5740000000001,"endTime":2717.8180000000002,"body":"kann ich da ein paar Haken da an diesen Prinzipiensets machen, wenn ich da ganz viele Haken mache, ist das relativ wahrscheinlich, dass das auch ganz gut funktionieren wird so, ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2717.5239999999999,"endTime":2718.9650000000001,"body":"Auch so ein Testsystem."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2718.665,"endTime":2728.46,"body":"Ein Testsystem hier ja ein Testsystem \u00e4hm da gibt's \u00e4h ja gibt's die die \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2729.0010000000002,"endTime":2736.7820000000002,"body":"Die Prinzipien also von hat ein Prinzipienset \u00e4h David Homkin hat ein eigenes"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2736.6149999999998,"endTime":2744.8099999999999,"body":"David Home Prinzipien Set ist das, was eigentlich man janz oft findet, weil man ein paar Mal Kultur googelt und so. Ist so ein bisschen einfacher verst\u00e4ndlich und nicht ganz so"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2744.7629999999999,"endTime":2748.422,"body":"nicht ganz so philosophisch, ja \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2748.5070000000001,"endTime":2763.0360000000001,"body":"\u00c4h also versteht man, versteht man schon sehr gut, weil man nur die \u00dcberschriften liest, wie zum Beispiel Beobachter und interagieren, ne, das hei\u00dft also, man setzt sich in die Natur, guckt, was passiert da \u00fcberhaupt \u00e4hm und dann was kann ich drehen hier, minimal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2763.8299999999999,"endTime":2771.2860000000001,"body":"\u00c4ndern, um wirklich maximal was Positive zu zu erreichen, ja. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2771.299,"endTime":2775.4090000000001,"body":"kleine und langsame L\u00f6sung, etwas, was sich ganz schwer \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2775.4029999999998,"endTime":2781.3209999999999,"body":"selber verinnerlichen m\u00fcsste \u00e4h f\u00fcr mich m\u00f6chte ich ja anfangen und hier gleich mit einem Bagger \u00fcber die"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2781.2080000000001,"endTime":2792.0059999999999,"body":"Landschaft fahren, aber ist \u00fcberhaupt nicht gut. Manchmal Mei\u00dfen macht man da Fehler und das sind dann auch so gr\u00f6\u00dfere Fehler, die man ganz schwer wieder r\u00fcckg\u00e4ngig machen kann, ohne noch mehr kaputt zu machen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2791.8919999999998,"endTime":2796.4760000000001,"body":"Und \u00e4hm ja anstatt dessen macht man so Nuklear."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2796.4470000000001,"endTime":2801.9749999999999,"body":"Pflanzt irgendwo ein Baum und von da aus pflanzt man um den Baum pflanzen und von da aus,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2801.9929999999999,"endTime":2816.444,"body":"man, wie breiten die sich aus? Guckt beobachtet immer wieder, \u00e4hm wie das immer wieder beobachten und da geht man wieder, guckt, welche Pflanzen funktionieren jetzt da davon, pflanzt man vielleicht mehr und dann breitet sich das aus und diese kleine L\u00f6sung, wozu man immer gr\u00f6\u00dferen L\u00f6sungen aber auf einer nat\u00fcrlichen Art und Weise ist sieht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2816.5230000000001,"endTime":2818.3490000000002,"body":"nat\u00fcrlich gewachsen. Ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2818.0990000000002,"endTime":2819.5210000000002,"body":"Wachstum nennt man."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2819.6779999999999,"endTime":2821.636,"body":"Genau. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2821.3359999999998,"endTime":2822.7420000000002,"body":"Wahrsten Sinne des Wortes."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2822.598,"endTime":2831.683,"body":"Genau also oh wichtig jetzt auch in einer permakultur drei Punkt null ist \u00e4hm wichtig \u00e4h dieses dieses Prinzip vom Muster zum Detail."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2832.0149999999999,"endTime":2843.9899999999998,"body":"Eine Sache, die muss ich hart lernen, \u00e4h hat mir so eine Lieblingsecke, ne, im Grundst\u00fcck und dann f\u00e4ngt man da an, ne. Irgendwie ganz kleine Pflanzchen zu pflanzen und \u00e4h \u00e4h wirklich diese."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2844.297,"endTime":2853.9290000000001,"body":"Tod zu designen, diese zwei Quadratmeter hier in den vier Hektarn ich hier habe \u00e4hm wichtiger ist es halt immer den oberen Blick zu behalten und zu"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2853.8809999999999,"endTime":2862.1729999999998,"body":"wie ist das Gesamtsystem, wie funktioniert das Gesamtsystem, wie interagieren die einzelnen Elemente in dem Gesamtsystem und \u00e4hm und und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2862.3000000000002,"endTime":2865.1060000000002,"body":"dann kann man immer noch ins Detail."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2865.5210000000002,"endTime":2878.5720000000001,"body":"Gehen an bestimmten Stellen, \u00e4h aber wenn man diesen Gesamt\u00fcberblick nicht hat und auch diesen \u00dcberblick eigentlich designt mittlerweile sind wir jetzt soweit, dass er nur noch diesen \u00dcberblick designen. Also diese Details f\u00fchlen sich selber."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2878.8490000000002,"endTime":2890.8609999999999,"body":"Die Details f\u00fchlen sich im Tun, sagen wir dann immer, also dann wenn du was machst, f\u00fchlen sich die Details, \u00e4hm aber wir designen eigentlich nur noch diesen groben \u00dcberblick \u00e4h und die wo die Verbindungen der einzelnen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2891,"endTime":2893.5709999999999,"body":"Fl\u00e4chen und der einzelnen Elemente verstufen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2893.6379999999999,"endTime":2905.4630000000002,"body":"Um's vielleicht gleich mal vor \u00e4h vorwegzunehmen, wenn du sagst design, dann ist das quasi f\u00fcr dich der konkrete Umsetzungsprozess dieser Permakultur Ideen auf deinen Ort."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2906.232,"endTime":2908.7020000000002,"body":"Also genau, nicht nur mein Wort, sondern um."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2908.4200000000001,"endTime":2912.518,"body":"Ja ja, aber in dem Fall halt, wenn du's machst auf deinem Ort."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2912.3919999999998,"endTime":2913.9540000000002,"body":"Genau \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2914.1399999999999,"endTime":2923.6219999999998,"body":"Wir haben Designprozesse verschiedener Art zu \u00e4h viele kommen halt auch so aus dem Managementbereich tats\u00e4chlich wurden da auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2923.5320000000002,"endTime":2931.6990000000001,"body":"\u00e4hm grunds\u00e4tzlich ist es meistens eine Beobachtung \u00e4h eine Analyse, eine Design und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2931.8310000000001,"endTime":2935.5259999999998,"body":"und danach gucken wir ob das Design funktioniert. Also ein Feedback."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2935.7249999999999,"endTime":2944.7860000000001,"body":"Also das kann man schon, das ist meistens. Wie man wie man diese einzelnen Teile strukturiert, da gibt's ganz viele Unterschiede. Arbeitet es im Prinzip zu,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2944.835,"endTime":2958.433,"body":"Design machen. Gibt's denn auch noch Funky Designs \u00e4hm mit irgendwie Dragon Dreaming, wo man in einer Gruppe sitzt und \u00e4h ja, das h\u00f6rt sich hier super esoterisch an, ist aber superm\u00e4chtig \u00e4h ein ein Design-Tool f\u00fcr Gruppen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2958.4870000000001,"endTime":2967.4349999999999,"body":"Also ist wirklich so, um \u00e4h mit Gruppen ein Projekt zu gestalten, das Dragon Dreaming extrem cool. H\u00f6rt sich schei\u00dfe an, ich."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2967.549,"endTime":2968.6480000000001,"body":"Dragon Dreaming."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":2968.348,"endTime":2981.9459999999999,"body":"Dreaming, ja, muss man mal googeln, das \u00e4h kommt auch aus diesem Manager, wirklich so keine Ahnung, zu managen, Manager schulen, ich wei\u00df nicht genau, wo es herkommt, aber es ist \u00e4h \u00e4h ja, es ist spannende System."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2981.6460000000002,"endTime":2994.2049999999999,"body":"Aber bleiben wir doch noch mal erstmal, bevor wir auf diese konkrete Umsetzung \u00e4h kommen, so auf diese diese Prinzipien. Vielleicht kannst du ja nochmal so zwei, drei herausgreifen, die in irgendeiner Form gut charakterisieren"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2994.0189999999998,"endTime":2997.1370000000002,"body":"wie hier eigentlich die die Denklogik"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":2997.096,"endTime":3004.6840000000002,"body":"\u00e4h ist, weil mir erscheint das ja eben alles sehr prozessual zu sein. Abgeleitet von einer Ethik auf sozusagen"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3004.4870000000001,"endTime":3012.1599999999999,"body":"Vorgehensweisen, so w\u00fcrde ich das vielleicht mal nennen, das grade als Prinzipien. Prinzipien klingt ja so mit, oh muss das sein und."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3013.1399999999999,"endTime":3024.5990000000002,"body":"Darf ich dich abweichen, aber ich verstehe es eigentlich mehr so als \u00e4h so Verhaltensmuster \u00e4h \u00e4h an denen man sich orientieren kann, um einen Ansatz zu finden"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3024.5390000000002,"endTime":3029.46,"body":"sp\u00e4ter dann eben f\u00fcr eine konkrete Umsetzung dieser Ideen. Kann man das so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3029.172,"endTime":3039.357,"body":"Das kann man genau so sagen. So w\u00fcrde ich das jetzt auch sagen. Mein Muster ist noch ein anderes Thema, eine Permakultur, wo wir ein Muster, was die Natur f\u00fcr Muster macht und \u00e4h weiter, aber \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3037.3870000000002,"endTime":3041.0700000000002,"body":"Okay, aber sozusagen jetzt hier ein Muster der Vorgehensweise."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3040.77,"endTime":3047.788,"body":"Muster der Vorgehensweise, genau. \u00c4hm finde ja die, weil sie sind wieder ein bisschen mehr"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3047.6680000000001,"endTime":3060.605,"body":"aber \u00e4h so das Problem ist die L\u00f6sung \u00e4h so ein ein Prinzip von finde das ein unheimlich m\u00e4chtiges \u00e4h Prinzip ja. Wir gucken \u00e4h wat."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3060.9119999999998,"endTime":3070.0810000000001,"body":"Uns dieses Problem dann \u00fcberhaupt \u00e4hm so und \u00e4h wir hatten hier zum Beispiel aufm Grundst\u00fcck \u00e4hm unheimliches Problem mit W\u00fchlm\u00e4usen. Ja, das Problem."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3070.6529999999998,"endTime":3079.672,"body":"Bl\u00fchm\u00e4use, ja, also voll das ist ja \u00e4hm wir haben die Salate einfach unten weggezogen und so weiter. \u00c4hm und \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3080.2849999999999,"endTime":3094.5500000000002,"body":"F\u00e4ngst du an wo willst du die bek\u00e4mpfen? Ah nicht anders sein Gift kommt sowieso nicht in Frage ne gibt's dann irgendwie Sachen kannst du explodieren bringen ist auch nicht so ernst,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3094.6590000000001,"endTime":3108.7559999999999,"body":"so ja. \u00c4hm so und da habe ich gesagt, okay Problem ist die L\u00f6sung. Was gibt die Natur denn hier so f\u00fcr das Problem f\u00fcr eine L\u00f6sung so und haben die machen lassen. Und es dauerte keine zwei Monate kam ein Fuchs."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3109.105,"endTime":3122.5700000000002,"body":"Und der Fuchs kam jeden Tag und der Fuchs kam jeden Tag \u00e4h am Ende gleich noch ein bisschen da. Gef\u00fcttert, weil das war auch lieb \u00e4h nach meiner Entwurmung, weil es ist ja doof so ein Fuchsbandwurm, um einen Salat zu haben und \u00e4h der Fuchs kommt bis heute jeden Tag. Der Fuchs hat,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3122.703,"endTime":3128.6280000000002,"body":"wir haben immer noch paar Mybeweise, aber ist auf keinen Fall mehr ein Problem. Ja, einfach ja, einfach machen lassen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3128.7600000000002,"endTime":3130.9050000000002,"body":"Also ihr habt einfach Geduld sozusagen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3130.605,"endTime":3138.1640000000002,"body":"\u00c4h in dem Moment Geduld, genau \u00e4hm gibt \u00e4h da definitiv auch noch bessere bessere Beispiele. Aber das ist \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3138.8429999999998,"endTime":3145.9279999999999,"body":"\u00c4h ja Randzonen ist hier auch noch eine Prinzipprinzip, da kann ich noch mal ganz spezielles Beispiel nennen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3146.3009999999999,"endTime":3159.2919999999999,"body":"Wir haben jetzt hier diese relativ graden so \u00e4h mittlerweile baue ich mich herausgezogen \u00e4h M\u00fcse an \u00e4h meinen Lebensunterhalt zu machen, weil ich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3159.6770000000001,"endTime":3167.5070000000001,"body":"Gemerkt habe, das hin und her pendeln liegt mir nicht so, habe ich keinen Bock mehr. Wenn du hier bist, m\u00f6chtest du nicht mehr weg, weil's hier zu sch\u00f6n ist und so weiter und \u00e4h dein Gem\u00fcse."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3167.7950000000001,"endTime":3174.3449999999998,"body":"War so diese Losthanging Fruit, also wirklich zu sagen das sieht ja relativ schnell los, da bis in einer Saison soweit."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3174.6210000000001,"endTime":3180.9670000000001,"body":"Produkt zu haben, im Gegensatz zu Baumschulen und so weiter wurde halt l\u00e4nger dauert oder Software oder so, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3181.0329999999999,"endTime":3192.7440000000001,"body":"\u00c4hm genau, dann \u00e4h haben wir ja diese richtig geraden Reihen so, weil's einfach effektiver ist, muss halt leider sein, f\u00fcr tausend verschiedenen Gr\u00fcnden. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3192.6370000000002,"endTime":3200.9830000000002,"body":"wir haben halt so Ranzzonen an diesem Namen und diese Ranzonen sind extrem durchdesignt \u00e4h bei mir. \u00c4hm vor allen Dingen einmal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3201.7820000000002,"endTime":3209.1489999999999,"body":"Gebe ich diesen \u00e4h diesen Space sozusagen mit der mit der Natur. Es ist Fair Share, wirklich mein,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3209.1860000000001,"endTime":3216.5160000000001,"body":"mein Land hier, mein \u00dcberschuss Land, gebe ich halt zum gro\u00dfen Teil der Natur, also wirklich sehr wilde Zwischenstreifen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3216.3910000000001,"endTime":3230.0729999999999,"body":"Die \u00e4h \u00fcberall wirklich sehr, sehr eng. Meine Felder sind sehr, sehr klein. \u00c4h vierhundert, 500 Quadratmeter teilweise nur und dazwischen gibt's halt immer wirklich sehr breite, ausgefallene Streifen. Und \u00e4hm jetzt mein und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3230.1579999999999,"endTime":3238.6239999999998,"body":"zwischen dieser Natur, ist eine ganz krasse Natur und die sind absolut geraden Rhein. \u00c4h machen wir jetzt nur noch \u00e4h Kr\u00e4uter, vor allen Dingen Salbei."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3239.1170000000002,"endTime":3246.027,"body":"\u00c4hm deren Output bringt, super gut ist, \u00e4h wenn er bl\u00fcht f\u00fcr f\u00fcr Schmetterlinge, \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3246.3879999999999,"endTime":3258.616,"body":"Und \u00e4h Output hei\u00dft halt, ich kann den Salbei auch \u00e4hm verkaufen und \u00e4hm er ist Unkraut unterdr\u00fcckend und er sahmt sich nicht aus. \u00c4hm ist halt so ein perfekter Randbepflanzung, ja. Die \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3259.3499999999999,"endTime":3266.2660000000001,"body":"Wo ich die Ranzzone beachtet habe. Ja, wenn man jetzt so unter normal f\u00e4llt, geht das A die Randzone, da wo der Traktor umwendet."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3266.2420000000002,"endTime":3276.9079999999999,"body":"Ja hin und wieder hat man mal noch so einen Streifen dazwischen, aber selten und mittlerweile m\u00fcssen sie glaube ich wieder, aber es sind sehr selten geworden, dieser Streifen und aber alle 100 Hekt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3276.6860000000001,"endTime":3284.335,"body":"haben, die mal so eine Wildhecke, die dann auch mit Monsanto zugeweht wird und so weiter. \u00c4hm oder ich designed ist, also,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3284.498,"endTime":3293.5410000000002,"body":"Wirklich Geh\u00f6lze rein, wo auch Kleinlebewesen sind, Schutz drunter finden. \u00c4hm ich habe ganz viele Eidechsen jetzt. Ist auch spannend. Du baust so was und sofort kommt die Natur,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3293.5650000000001,"endTime":3301.4000000000001,"body":"sofort eindechsen da gehabt, die da drinnen \u00e4h Kr\u00f6ten et cetera, ne, die da drin auch hausen und nat\u00fcrlich auch meine Insekten wieder fressen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3301.4609999999998,"endTime":3310.1979999999999,"body":"\u00c4hm genau, also ranzoomen nicht au\u00dfer Acht lassen, das ist auch so was. \u00c4hm erziele einen Ertrag, ist auch immer das Ernten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3310.4690000000001,"endTime":3325.058,"body":"Du machst das auch um wirklich einen Ertrag zu erzielen. Wir m\u00fcssen ja \u00fcberleben und wir haben sind \u00fcberbev\u00f6lkert, ja. Am Ende des Tages geht's schon darum auch Essen zu generieren f\u00fcr uns. \u00c4hm plustet halt dann irgendwie in dem Einklang und irgendwie nachhaltig und in einer Kreislaufwirtschaft m\u00f6glich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3325.107,"endTime":3328.6399999999999,"body":"\u00c4hm \u00e4h genau. Ja"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3328.634,"endTime":3340.6759999999999,"body":"ist auch einfach zu verstehen, Ertrag mache ich hier das Gem\u00fcse, das ist mein Ertrag. Daf\u00fcr habe ich jetzt hier auch noch Wildzeug, wo Kindertag passiert, aber eigentlich \u00fcberall Ertrag. Und Jens von Molissens \u00e4h Prinzipien ist noch \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3340.6100000000001,"endTime":3350.29,"body":"Es gibt \u00e4hm kein Limit im System, was den Ertrag angeht. Ich wei\u00df nicht genau, wie genau hei\u00dft aber so im im Dings. Und dit ist sehr, sehr spannend,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3350.357,"endTime":3354.7669999999998,"body":"das haben wir hier mal durchexerziert. \u00c4hm du kannst \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3355.6570000000002,"endTime":3365.0549999999998,"body":"Immer wieder noch wat druff schmei\u00dfen, hast immer mehr Ertrag \u00e4h \u00e4h ne also im Endeffekt m\u00f6chte ich hier aus dem Wald."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3365.7040000000002,"endTime":3372.1570000000002,"body":"Der Wald soll niederwald werden. Das ist so eine Waldkultur, wo man B\u00e4ume abschneidet, die wachsen dann wieder aus ihrem,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3372.3200000000002,"endTime":3381.8139999999999,"body":"St\u00f6cken wieder aus, treiben wieder aus. Das kann man alle 12 bis 30 Jahre machen. Daraus werden Hackschnitzel, die Hackschnitzel werden's pilzen. Die Pilze w\u00e4ren."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3382.6799999999998,"endTime":3390.0819999999999,"body":"\u00c4h aber das was \u00fcbrig bleibt wird so Kompass der Kompost wird zu \u00e4h Gem\u00fcse Gem\u00fcse."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3390.4250000000002,"endTime":3397.8879999999999,"body":"Boden auf, wenn man einmal geilen Kompost machte, braucht er nicht allen N\u00e4hrstoffe, da kann man wieder Wald machen, hat man Kreislaufwirtschaft, aber in dem Wald"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3397.7570000000001,"endTime":3406.7629999999999,"body":"gibt's nat\u00fcrlich dann auch noch B\u00e4ume pflanzen. Jetzt da B\u00e4ume, die essen abwerfen, ne \u00e4hm zum Beispiel Esskastanien, supergeiler Baum, der viel Essen abwirft."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3407.04,"endTime":3416.3000000000002,"body":"Hast du zwar den Baum, den \u00e4h schneidest einen Pilze und Gem\u00fcse machst, aber hast du halt auch noch Esskastanien dazu. Und das kannst du halt weiter skalieren und skalieren, ne. Also der Baum"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3416.2280000000001,"endTime":3419.0219999999999,"body":"bietet Schatten, macht Wasser, \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3418.9140000000002,"endTime":3433.4140000000002,"body":"Ne, also diese da das ist wirklich so ein System, kein Uplimit hat. Du kannst eigentlich richtig System immer weiter \u00e4h Zeit ist dann ein Limit, vereid mal, ne und \u00e4h und Wille auch, wie weit willst du denn da auch gehen? \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3433.3240000000001,"endTime":3438.1849999999999,"body":"f\u00e4llt leider jetzt letztens noch ein besseres Beispiel, f\u00e4llt mir jetzt gerade leider nicht ein, aber."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3437.8850000000002,"endTime":3447.018,"body":"Ein Gedanke zwischendurch, der mir jetzt gerade \u00e4h kam, weil ich versuche gerade f\u00fcr mich selber auch immer so ein bisschen eine Definition zu finden oder eine weitere Definition zu finden, was"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3446.8800000000001,"endTime":3457.9670000000001,"body":"quasi so mit dieser was der Ansatz der Permakultur \u00e4h ist und es offensichtliche \u00e4h ist ja klar, ne ja irgendwie nachhaltig et cetera, nur die Art und Weise wie man"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3457.8290000000002,"endTime":3466.0309999999999,"body":"darauf jetzt hinzielt auf welche Art und Weise man hier nachhaltig ist und ich habe so ein bisschen das Gef\u00fchl, es ist so."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3466.4459999999999,"endTime":3475.5250000000001,"body":"Man versucht eigentlich im Wesentlichen die Natur so wie sie sich wild entwickeln w\u00fcrde, weit,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3475.6100000000001,"endTime":3483.4630000000002,"body":"Kind so zu behalten wie sie eben von alleine l\u00e4uft nur man."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3483.8600000000001,"endTime":3489.5149999999999,"body":"Leitet sie in bestimmten Stellen einfach in einen in einen von mehreren."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3489.8270000000002,"endTime":3499.9099999999999,"body":"Normalerweise frisch ausgew\u00fcrfelten Pfade und sagt so, ja, nimm mal lieber das, wie du das jetzt zum Beispiel meinst, mit dieser h\u00e4tte ja auch irgendwas anderes wachsen k\u00f6nnen, was eben jetzt"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3499.7600000000002,"endTime":3509.5909999999999,"body":"kein \u00e4h Nahrung, unmittelbar \u00e4h abwirft, aber \u00f6kologisch in dem Moment nat\u00fcrlich genauso gut funktioniert h\u00e4tte und greift sozusagen an den Stellen ein"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3509.4110000000001,"endTime":3520.942,"body":"unterl\u00e4sst es aber eben auch ganz bewusst an anderen \u00e4h Stellen einzugreifen, einfach um an der Stelle den Benefit eben der nat\u00fcrlichen Diversit\u00e4t zu haben. Die"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3520.828,"endTime":3531.0790000000002,"body":"zu haben, die V\u00f6gel zu haben, die W\u00fcrmer zu haben, die die Tiere \u00e4h und die ganzen sonstigen Anf\u00fchrungsstrichen Abfallprodukte \u00e4hm"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3530.9960000000001,"endTime":3534.547,"body":"die gemeinhin dann unter solchen Begriffen wie Unkraut"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3534.451,"endTime":3546,"body":"so, ja, da w\u00e4chst jetzt das, was ich ja eigentlich haben will, ja ist ja nicht der Weizen, ist ja nicht \u00e4h was auch immer f\u00fcr ein Gem\u00fcse ich jetzt hier haben will. Alles, was da nicht w\u00e4chst, ist quasi der Feind. Und,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3546.1990000000001,"endTime":3553.7579999999998,"body":"Scheint diese Permakultur einfach umzuinterpretieren und zu sagen so ist erstmal \u00fcberhaupt \u00e4h kaum,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3553.8359999999998,"endTime":3557.922,"body":"jemals ein ein Feind da. Es kann nat\u00fcrlich sein, dass \u00e4h etwas,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3557.982,"endTime":3569.4110000000001,"body":"zu viel vorkommt wie deine W\u00fchlm\u00e4use, ja \u00e4hm die \u00e4h in dem Moment st\u00f6ren, weil ich w\u00fcrde ja gerne hier diese lokale Balance mehr in Richtung Ertrag dr\u00fccken."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3570.0970000000002,"endTime":3576.652,"body":"Ne, damit ich daraus eben quasi wirklich auch eine eine Ern\u00e4hrung oder im Idealfall ja auch,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3576.6889999999999,"endTime":3589.163,"body":"wirtschaftlichen Betrieb draus \u00e4h machen kann. Aber man treibt es halt nie so so weit, dass man eben nur diesen Ertrag sieht, sondern dass man sozusagen immer das das gesamte \u00d6kosystem im Wesentlichen \u00e4h"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3589.1030000000001,"endTime":3596.0790000000002,"body":"laufen l\u00e4sst und so ein bisschen wie so ein DJ eigentlich \u00e4h versucht \u00e4h einfach \u00e4h Schwerpunkte zu setzen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3596.8789999999999,"endTime":3598.2069999999999,"body":"Ja, also."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3599.2220000000002,"endTime":3612.1300000000001,"body":"Ist mir normal. Jetzt muss ich nochmal ganz kurz die gleich drauf ein. Immer ganz kurz, weil \u00e4hm das Problem ist, die L\u00f6sung hatte keine so gutes Beispiel, aber Beispiel, wo sich jeder mit wahrscheinlich \u00e4h identifizieren kann. Das ist immer hat so ein Brennnessel, so eine Ecke, wo nur Brennnessel w\u00e4chst und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3612.3699999999999,"endTime":3616.9490000000001,"body":"ja und das ist ein Problem. Er m\u00f6chte weg haben, ja m\u00f6chte man irgendwie was Sch\u00f6nes haben und so"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3616.721,"endTime":3628.0709999999999,"body":"essbar \u00e4hm Restaurants mittlerweile neben Brennnessel lieben gerne ab, weil es wirklich ein Kultgem\u00fcse irgendwie in der Restaurants geworden. \u00c4hm ich habe leider \u00fcberhaupt keine Bremse mehr, aber mein Restaurant. Ich wollte echt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3627.8499999999999,"endTime":3635.9679999999998,"body":"und ich dachte so, ey das w\u00e4re nat\u00fcrlich eine wundersch\u00f6ne L\u00f6sung f\u00fcr ein Problem, w\u00e4re am Ende jetzt hier wirklich so eine Ecke brennen h\u00e4tte, ne? Aber das ist so ein klassisches"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3635.962,"endTime":3645.3960000000002,"body":"Problem und so. Nur dit noch mal am Rande, weil's mir gerade eingefallen ist als Handgreifding, also hast halt ja das Problem, ist die L\u00f6sung. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3645.402,"endTime":3651.7530000000002,"body":"Genau. \u00c4h ansonsten ja, also mit dem DJ. \u00c4hm das \u00e4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3651.9879999999998,"endTime":3656.3800000000001,"body":"Sozusagen so ein Natur-DJ geworden."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3656.7710000000002,"endTime":3667.9479999999999,"body":"Im Idealfall w\u00e4re im Idealfall verwertet und \u00e4hm wir wollen das kam auch aus dieser Ecke, der hat viel mit indigenen auch gearbeitet, auch in Afrika, war sehr lang in Afrika, hat \u00e4h war nicht dort,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3668.1100000000001,"endTime":3676.7269999999999,"body":"muss man ihm wirklich zuhalten. Er ist nicht der typische weise, alte weise Mann, der da sagt, du m\u00fcsstet so und so machen, sondern er hat zugeh\u00f6rt. Hat auch immer die indigenen Frauen ganz."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3676.9859999999999,"endTime":3681.21,"body":"Auch in jedem seiner Speeches hat er die wirklich ganz weit oben gesagt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3681.2640000000001,"endTime":3696.1179999999999,"body":"die in die gehen Frauen oder in \u00e4h Frauen wirklich, die noch die noch Originale, auch Originale Landwirtschaft betreiben. Also wir haben meist Wissen auf der Welt, um diese Welt zu retten. \u00c4h es war immer sein von Anfang an sein \u00e4h sein Basel. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3696.4369999999999,"endTime":3703.473,"body":"Sprich \u00e4h gibt jetzt da halt auch \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3703.3000000000002,"endTime":3721.002,"body":"wunderbare Studien auch \u00e4h die die indigenen V\u00f6lker in \u00e4hm in Kalifornien, die dort \u00e4h sehr friedliebend miteinander \u00fcber Jahrtausenden gelebt haben, bis der wei\u00dfe Mann kam. \u00c4hm dort genau das getan haben. Die waren DJs, der Natur, die haben kein klassischen Ackerbau betrieben. \u00c4h sie haben aber auch nicht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3721.1039999999998,"endTime":3728.904,"body":"nichts gemacht und haben nur gesammelt, sondern sie haben durch ihre Einwirkung auf die Natur, die stark durch Beobachtungen \u00e4h mit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3728.9580000000001,"endTime":3742.6999999999998,"body":"durch Beobachtungen gepr\u00e4gt waren, \u00e4hm unheimlich das gesamte Landschaft dort ver\u00e4ndert. Diese ersten Berichte wie toll Kalifornien einfach ein Paradies ist mit tausenden Bl\u00fcten und so weiter \u00e4hm sind darauf zur\u00fcckf\u00fchren, dass"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3742.6170000000002,"endTime":3747.8020000000001,"body":"wirklich die gesamte Landschaft ge\u00e4ndert haben und zwar zu einer essbaren Landschaft, die f\u00fcr sie,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3747.875,"endTime":3758.931,"body":"einem minimalen Input und man redet hier von zwei Monaten im Jahr pro Person, haben sie daf\u00fcr gebraucht, um ihr gesamtes Essen f\u00fcr euren gesamten N\u00e4hrstoffe f\u00fcrs ganze Jahr,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3759.1120000000001,"endTime":3759.953,"body":"zu generieren."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3759.6529999999998,"endTime":3761.2869999999998,"body":"Also super effizient auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3761.011,"endTime":3767.933,"body":"Effizient. Ja und die waren dann auch friedlich. Die hatten von allen genug, deswegen haben die sich untereinander dort \u00e4h nicht bekriegt, also mal so."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3768.558,"endTime":3770.7330000000002,"body":"Weil es keine Verteilungsk\u00e4mpfe gab."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3770.5230000000001,"endTime":3779.915,"body":"Eine Verteilungsk\u00e4mpfe und sie hatten Zeit. Das sieht man halt auch an dieser ganzen \u00e4h Technik, wie sie K\u00f6rbe flechten und so. Das ist unheimlich zeitintensiv und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3780.9490000000001,"endTime":3793.7600000000002,"body":"Verschossen muss muss man nicht so \u00e4h wahnsinnig toll machen, aber es ist einfach, die hatten einfach Zeit daf\u00fcr, ja? Die hatten einfach Bock drauf, dann haben die halt ein bisschen Kunst gemacht in Form von wem, was sie noch f\u00fcr Kunst gemacht haben, willst man kaum, weil,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3793.8980000000001,"endTime":3794.6190000000001,"body":"die hatten keine."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3794.319,"endTime":3800.5680000000002,"body":"Und in diesen zwei Monaten im Jahr haben sie sich sozusagen darauf konzentriert \u00e4h,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3800.8090000000002,"endTime":3813.7460000000001,"body":"der Natur an der richtigen Stelle Schubs zu geben. So nach dem Motto, okay, du k\u00f6nntest dich jetzt so oder so entscheiden, entscheide dich mal so, ich greife jetzt hier mal ein, aber nicht durch Zerst\u00f6rung, Entfernung, Vernichtung, sondern eben durch,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3813.9499999999998,"endTime":3818.0059999999999,"body":"kluge Ma\u00dfnahmen, die dann in die richtige Richtung f\u00fchren."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3817.7060000000001,"endTime":3825.223,"body":"Feuer auch, ja, muss man schon mal sagen, also die haben ja schon mal auch aber auch wichtig, wie man jetzt sieht in California, gro\u00dfen Waldbr\u00e4nde. Liegt auch da dran, dass,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3825.2840000000001,"endTime":3832.3380000000002,"body":"kleinen Feuer, die regelm\u00e4\u00dfig passiert sind, nicht mehr passieren, sondern das ist jetzt richtig Feuer Material da, was"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3832.3200000000002,"endTime":3841.2069999999999,"body":"nicht weggenommen wird alle zwei Jahre, sondern er hat alle 30 Jahre so ein ganzer Wald abbrennt, weil das ein bisschen hoch in die Kronen geht, ja. \u00c4hm aber halt auch mit so einem Stock"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3841.0880000000002,"endTime":3851.723,"body":"durch die Gegend und da irgendwelche \u00e4h Knollen ausgegraben und dadurch die Herde ein bisschen locker gemacht und dann sind dann bessere Knollen gewachsen, weil durch diese durch diese einfachen Akt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3851.598,"endTime":3852.6669999999999,"body":"dieses mit dem Stock."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3853.0329999999999,"endTime":3867.4549999999999,"body":"\u00c4h hochmachen und einzelne Knollen hier und da rausnehmen. Konnten die sich besser verbreiten, gab's dann irgendwie Lilien, Felder, alles voller Lilien, wundersch\u00f6n, ne? Also kann man sich nur vorstellen, dass wenn da so ein wei\u00dfer Mann kommt und alles voller Livien ist, ne aber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3867.3049999999998,"endTime":3870.3090000000002,"body":"war die Knollenwand f\u00fcr die Essen sozusagen, ne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3870.1599999999999,"endTime":3880.7950000000001,"body":"Oder halt Risome ausgegraben von irgendwelchen Grassenflechten und so und dadurch auch den Boden wieder ein bisschen die Resomen, die dann danach wachsen, grade gewachsen. Und die zwei Monate nat\u00fcrlich nicht am St\u00fcck, sondern \u00fcbers Jahr"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3880.681,"endTime":3895.529,"body":"verteilt, ne. Das muss man auch dazu sagen. Das ist so das eine, \u00e4h dann ist aber \u00e4h in der in der idealen Welt ja einfach gerne nur der der Diss-Jockey, der hier sagt, okay, da so ein bisschen dit und dann pflanze ich mal da einen Baum und so, aber \u00e4h Kapitalismus und"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3895.4639999999999,"endTime":3898.7080000000001,"body":"auch unsere Ern\u00e4hrung, ja? Wir m\u00fcssten halt also um das,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3898.9369999999999,"endTime":3909.1819999999998,"body":"funktioniert. Das m\u00fcssten wir in den 90 Prozent Ern\u00e4hrungsumstellung machen. Also m\u00fcssten alle alle Grains rauswerfen, also alles, was Weizen, Mais und so weiter aus der Ern\u00e4hrung rausscheint."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3909.8249999999998,"endTime":3919.337,"body":"Unbedingt m\u00f6glich. Ja und das ist wahrscheinlich auch, wo wir herkommen und was auch viel viel ges\u00fcnder f\u00fcr uns ist, ja. Zur\u00fcckgehen zu Eiche, \u00e4h Esskastanie."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3919.7280000000001,"endTime":3925.0880000000002,"body":"N\u00fcssen. Ja also diese also diese drei also alle N\u00fcsse,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3925.1239999999998,"endTime":3934.5100000000002,"body":"Weiche und Erskastanie, also diese drei Dinge k\u00f6nnen halt komplett s\u00e4mtlich \u00e4h unsere also unsere Bulk halt ersetzen, also Weizenmais."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":3934.817,"endTime":3939.431,"body":"Ja. Eicheln, Eskaltan, Escastanien."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3939.1500000000001,"endTime":3951.7620000000002,"body":"Und N\u00fcsse und Haseln\u00fcsse, Waln\u00fcsse, also hier in unserer Gegend, Was sind das, Waln\u00fcsse, Pekan\u00fcsse, et cetera \u00e4h N\u00fcssen super viel \u00d6l auch, so \u00d6lproblem, Raps gel\u00f6st, ne \u00e4h viel mehr \u00d6l, ne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3951.7809999999999,"endTime":3954.5569999999998,"body":"Baut man nicht an, ist schwierig zu ernten im gro\u00dfen Ma\u00df."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3954.7489999999998,"endTime":3965.2950000000001,"body":"Man auch dazu sagen. Das ist der Grund, warum wir keine Haselnussfelder haben. Ja, Haselnuss, grandiose Gew\u00e4chs, vielleicht braucht nix, w\u00e4chst hier hinten bei mir in meiner W\u00fcste hier mitten im Wald und da im Schatten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3965.3249999999998,"endTime":3979.6979999999999,"body":"Also ist wirklich das braucht einfach nix. \u00c4h ein Riesenertrag, wenn du wirklich ich ne, aber ernte mal so einen Haselnuss, ne? Also gibt's da schon voll Ernte und so, aber die machen da auch viel K\u00f6pfe von den B\u00fcschen kaputt, das ist noch nie aus, nicht ausgereift. Damit auch nicht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3979.855,"endTime":3985.0700000000002,"body":"ja, nicht sehr nicht sehr lukrativ sage ich mal. \u00c4h aber im Prinzip \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3985.299,"endTime":3990.9769999999999,"body":"Hat man ausgerechnet, \u00e4h dass wir ein ein Zehntel der Anbaufl\u00e4chen f\u00fcr den gleichen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3992.3600000000001,"endTime":3998.1460000000002,"body":"In der Nicht\u00f6l, also alles, also \u00e4h f\u00fcr die gleichen Kalorienertrag, vor allen Dingen erstmal. \u00d6l ist nochmal ganz eigenes Ding, weil,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":3998.2370000000001,"endTime":4008.7640000000001,"body":"nach \u00d6len, genau. \u00c4h \u00fcberall in aller Munde ist so, also die produzieren auch noch \u00d6l zus\u00e4tzlich, aber so eine Haselnuss dr\u00fcckt das \u00d6l aus, hast trotzdem noch total viel Kalorien,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4008.9929999999999,"endTime":4016.7620000000002,"body":"Ja? \u00c4h Haselnussmehl draus machen. \u00c4h ich habe mal ein Eichenbrot gemacht gebacken, das ist ein sehr langwieriger Prozess, weil"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4016.6790000000001,"endTime":4028.4740000000002,"body":"null Automatisierung gibt, machst du alte Hand im Moment so, ne? Aber ist m\u00f6glich, ja? Hat man auch gezeigt nachher in der Walnuss kannst du auch mittlerweile maschinell knacken. \u00c4hm aber wenn da so ein Eichenbrot isst, isst du halt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4028.6669999999999,"endTime":4035.3000000000002,"body":"ein Viertel davon und bist so pubert, da sind viertel Brot und du bist so pappsatt, dass du nicht mehr essen kannst."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4035.4029999999998,"endTime":4038.5810000000001,"body":"Eichebrot. Brot aus Eicheln."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4038.3710000000001,"endTime":4042.71,"body":"Genau. Ja. Kann ich sehr empfehlen. Schmeckt unheimlich gut. Gro\u00dfartig. Also."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4041.6399999999999,"endTime":4046.6210000000001,"body":"Ja ich versuche mir grad nur vorzustellen, wie man das \u00fcberhaupt produziert \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4046.3400000000001,"endTime":4056.8850000000002,"body":"Ja, die Eicheln musst du fellen, da musst du die innere Sapellen, dann musst du das \u00e4hm w\u00e4ssern, ganz viel. Fr\u00fcher haben die das einfach in den Bach gehangen, wieder Permakultur. Super easy, ne, also unsere unsere Vorfahren einfach."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4057.1559999999999,"endTime":4065.105,"body":"H\u00e4ngst du den Schei\u00df in einen einen Bach, wartest ein halbes Jahr, machst nichts, h\u00e4ngt da einfach so, holst es raus, ist es fertig, ja? \u00c4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4064.8049999999998,"endTime":4065.9589999999998,"body":"Passiert dann mit den Eich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4065.6590000000001,"endTime":4077.7539999999999,"body":"Dann wird \u00e4hm der Termin wird ausgewaschen. Das ist etwas so bitter schmeckt in Eicheln. Kannste aber mit wirklich jeder Eiche der Welt machen, ja? Bei manchen dauert's l\u00e4nger, weil die mehr Termin haben, bei manchen weniger lange."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4077.5390000000002,"endTime":4080.0920000000001,"body":"Und dann hast du eine Substanz, aus der du ein Brot machen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4079.8040000000001,"endTime":4089.0149999999999,"body":"Ja, die trockenste, nahlste, haste Mehl, kannst du Brot backen. So und Eichen, ne, also wir stellen uns hier so einen Eichenbaum vor, ne"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4088.8829999999998,"endTime":4103.2269999999999,"body":"und wie viele Eicheln da runterfallen, kannst du halt mehrere Schweine von f\u00fcttern ganzes Jahr lang, von einem Eichenbaum, kannst du halt auch mehrere Menschen von F\u00fcttern ein ganzes Jahr lang w\u00e4chst, so vor sich hin, musst du n\u00fcscht machen, musst du nicht jedes Jahr aufpfl\u00fcgen, neuen Baum pflanzen et cetera."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4103.5159999999996,"endTime":4106.1049999999996,"body":"\u00c4hm wenn wir,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4106.1239999999998,"endTime":4117.5290000000005,"body":"in die Richtung umstellen, dann werden die spielen. Solange wir das nicht tun und wir hier nochmal in j\u00e4hrliche Gem\u00fcse, weil jeder will sein perfektes Gem\u00fcse aus dem meistens Kreuzbl\u00fcter auch \u00e4h mit den tausend"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4117.4390000000003,"endTime":4127.2389999999996,"body":"Pests, die da jetzt da so auf den gro\u00dfen Feldern jetzt zu \u00e4h angezogen wurden. Gegen die bin ich ja auch nicht alle immun, sage ich so, wie es ist. Wenn hier der Flugh\u00e4fer vom Rapsfeld kommt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4127.2280000000001,"endTime":4133.1760000000004,"body":"ein Kilometer entfernt kann ich da nicht gegen machen. Da k\u00f6nnen auch tausend V\u00f6gel hier rumschurren. Also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4133.098,"endTime":4145.4769999999999,"body":"kapiere dich dir, ist zehnmal h\u00f6her als alles was da unten ist aber \u00e4h den Flug hier, wir kriegen die auch nicht Platz so ne und sprich da Musik schon auch noch Ma\u00dfnahmen mal treffen, leider Gottes und \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4145.4589999999998,"endTime":4155.1869999999999,"body":"aber gleichzeitig versuche ich halt die Leute auch zu \u00e4hm unterrichten so ein bisschen, ne. \u00c4hm zum Unkraut zu erziehen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4155.0609999999997,"endTime":4164.027,"body":"Gehen wir nochmal konkret auf diesen Ort \u00e4h ein Prototopia."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4164.5140000000001,"endTime":4174.549,"body":"Das ist hier ein Waldst\u00fcck kein besonders aufregender Wald, \u00e4hm w\u00fcrde ich jetzt mal so sagen, ne, so ein Kieferwald oder was ist hier? Ich bin ja noch nicht so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4174.2489999999998,"endTime":4182.0720000000001,"body":"Grundst\u00fcck genommen, weil tats\u00e4chlich wesentlich aufregender ist als jetzt vielleicht zwei so gerade noch keine Bl\u00e4tter dran und so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4182.0060000000003,"endTime":4190.4719999999998,"body":"\u00c4h aber wenn man's wenn man's auf Google Maps guckt \u00e4hm ich bin hier in einem Meer aus Kiefern Monokultur der hat einzige \u00e4h Laubwaldst\u00fcck \u00fcberhaupt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4190.8760000000002,"endTime":4203.9210000000003,"body":"Die vorgehenden Besitzer haben \u00e4h hier Apfelb\u00e4ume drauf gehabt und haben die Russen hier, die in so einen \u00dcbungsplatz im Norden hatten. Da haben die \u00c4pfel mal geklaut und dann haben die so vor 30 Jahren geschlossen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4204.5460000000003,"endTime":4213.1019999999999,"body":"Also erst haben sie eine Mauer um das Grundst\u00fcck gebaut so eine zwei Meter mit selber gegossenen Stein. Und dann \u00e4h kamen die halt immer noch \u00fcber die Mauer"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4213.0010000000002,"endTime":4223.7870000000003,"body":"gab's wohl auch einen Zwischenfall mit irgendwie Messerstecherei und so, keine Ahnung. Und dann haben die halt die ganzen Apfelb\u00e4ume alle gef\u00e4llt und haben Ahorn gepflanzt. So und dann ist dieser Ahorn."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4224.2079999999996,"endTime":4237.3069999999998,"body":"Mischwald, sage ich mal, sind noch ein paar Eichen bei, ein paar Rotechen auch, \u00e4h paar Stierechen, bisschen Hopfenbuch und so, aber es ist generell \u00e4hm immerhin haben sie keine Kiefern gepflanzt, sage ich mal, ja und das ist auch sehr spannend."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4237.902,"endTime":4240.1080000000002,"body":"Bei rundrum,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4240.2520000000004,"endTime":4252.8220000000001,"body":"Sind nur Kiefern und F\u00f6rster, der hier war, der war wurde auch \u00fcberhaupt nicht mehr. Der hat gesagt, boah, gibt's hier einfach nirgendswo so ein so ein richtiger Laubmischwald so, ne. \u00c4hm spannend auch, wir haben auch eine S-Kastanie."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4253.1779999999999,"endTime":4264.5469999999996,"body":"Die wachsen hier nicht laut F\u00f6rster, ja. Ich habe gesagt, ja ich will dann hinten meinen Wald, es gibt noch einen zweiten Teil vom Grundst\u00fcck, der ist wirklich Kiefer \u00e4h kiefer Birke Mischwald \u00e4hm wir \u00e4h wahrscheinlich sogar."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4264.9129999999996,"endTime":4270.2669999999998,"body":"Von alleine gewachsen, so wie es aussieht und keine Reihen. Und ich habe gesagt, die m\u00f6chte ich gerne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4270.9040000000005,"endTime":4285.6440000000002,"body":"Tendenziell umwalten in \u00e4h in Esskastanie und der Faust \u00e4h der offizielle F\u00f6rster kam hier. Hier wachsen keine Esskastanien und ich habe halt hier diesen mega Eskastan im Baum stehen, so der war wundersch\u00f6n ist auch und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4286.1379999999999,"endTime":4294.8379999999997,"body":"Habe ich ihm gezeigt und ja da wurde halt ja nicht ja urspr\u00fcnglich gesagt eins der Gr\u00fcnde ist das und zweitens weil's so ein Extremstandorte."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4295.1030000000001,"endTime":4300.8530000000001,"body":"\u00c4hm wir sind hier auf vierzig Meter Sand in einem der trockensten Gebiete Deutschland. \u00c4hm es ist d\u00fcster,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4300.9260000000004,"endTime":4315.5879999999997,"body":"\u00c4h vor zwei Jahren hat sich der ganze Wald entlaubt. Also das war so trocken, dass wirklich selbst die ausgewachsenen vierzig, 50 Jahre alten B\u00e4ume kein Laub mehr drauf hatten am Ende des Jahres. \u00c4hm also mir dann auch wirklich Tr\u00e4nen ger\u00fchrt und nochmal gezeigt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4315.4679999999998,"endTime":4317.2520000000004,"body":"muss hier,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4317.259,"endTime":4327.7979999999998,"body":"wirklich also das ist wirklich wichtig, dass ich bin hier so am am an der Grenze des Klimawandels. \u00c4hm zu angekommen, so also A sind extrem Gebiet, also wenn hier Sturm ist, ist hier richtig Sturm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4328.0919999999996,"endTime":4333.2960000000003,"body":"\u00c4hm Regen meistens nicht, wenn's aber irgendwo anders regnet. Jetzt hat's gerade."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4333.0680000000002,"endTime":4334.4859999999999,"body":"Au\u00dfer au\u00dfer wenn ich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4334.1859999999997,"endTime":4337.6350000000002,"body":"Also wenn du kommst, genau \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4337.6409999999996,"endTime":4347.027,"body":"Ja, auch in diesem Jahr, wo es so gar nicht geregnet hat, warte ich, ich habe eine Wasserstation hier, \u00e4h so eine Wundergroundwetterstation, die so in diesem gr\u00f6\u00dften Wetter-Netzwerk"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4346.9430000000002,"endTime":4353.8469999999998,"body":"h\u00e4ngt und ich war in Deutschland die Wetterstation mit dem wenigsten Regen und die ist eingemessen, die ist gut, die funktioniert."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4353.7460000000001,"endTime":4356.4430000000002,"body":"Es gibt auch nicht nur drei davon von diesen Wetterstationen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4356.143,"endTime":4361.5150000000003,"body":"Ne ne, also die Deutschland richtig sticht besiedelt mit diesem Wetterstation. \u00c4h wei\u00df nicht wie viel, zehntausend."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4361.2150000000001,"endTime":4362.8370000000004,"body":"Du bist der trockenste Ort."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4362.5370000000003,"endTime":4367.3130000000001,"body":"Ich war vor zwei Jahren in diesem Jahr definitiv bei weitem der trockenste Ort. Ich hatte."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4367.8190000000004,"endTime":4373.8280000000004,"body":"Zweihundertzehn oder so mehr oder hundertneunzig oder so. Ich wei\u00df nicht mehr ganz genau, irgendwie sowas. Dit ist Arit."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4373.5280000000002,"endTime":4374.6869999999999,"body":"Was?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4374.4700000000003,"endTime":4378.2920000000004,"body":"Millimeter im Jahr. Im."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4379.2299999999996,"endTime":4389.9799999999996,"body":"Das also wenn die Evakuation im Sommer h\u00f6her ist als der Niederschlag und unter 250 Millimeter liegt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4390.0699999999997,"endTime":4397.1120000000001,"body":"war ich beides. Also das kann man dann ausrechnen, wie viel Sonne kommt und so weiter. \u00c4hm Harit hei\u00dft halt W\u00fcste."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4397.5879999999997,"endTime":4406.8289999999997,"body":"Ne, also wir reden hier wirklich von einer Verw\u00fcstung auch tats\u00e4chlich dann in dem Moment. \u00c4h bin sehr, sehr froh, dass es letztes Jahr dann geregnet hat. Letztes Jahr auch noch so weitergegangen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4406.9380000000001,"endTime":4414.9709999999995,"body":"h\u00e4tte ich hier abheizen m\u00fcssen. Also ich habe habe weiterhin Trockensch\u00e4den. Viele B\u00e4ume haben's nicht \u00fcberlebt. Grad die Fichten nat\u00fcrlich, die haben's auch bei mir hier nicht, weil ich ein paar Fichten standen noch dazu,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4415.1639999999998,"endTime":4418.8289999999997,"body":"Aber halt auch der Ahorn hat massiv."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4418.6909999999998,"endTime":4429.7060000000001,"body":"Ja ich habe auch so ein kleines \u00e4h G\u00e4rtchen in Brandenburg, da hat's dann irgendwie letztes Jahr auch die Apfelb\u00e4ume alle gekillt und nicht nicht mehr viel \u00fcbrig geblieben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4429.8869999999997,"endTime":4437.5900000000001,"body":"Ja, det \u00e4h ja die Apfelb\u00e4ume, die man auch kauft, auch ganz schwierig, weil man die da die den Haupttrieb,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4437.6379999999999,"endTime":4448.1180000000004,"body":"abkattet, weil die Idee war da, der hat die Oberfl\u00e4che hat Amelie N\u00e4hrstoff, dann w\u00e4chst er schneller, ja, aber an die Oberfl\u00e4che hat er auch weniger Wasser, wenn's richtig trocken ist, ne? Und wenn man ihn einmal diesen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4448.0940000000001,"endTime":4455.7610000000004,"body":"die Hauptwurzel, dann w\u00e4chst ihr halt nicht nach. \u00c4hm und dann hat man halt so feine ja feine feine Wurzeln oben."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4455.5150000000003,"endTime":4462.2200000000003,"body":"Okay, also das war jetzt sozusagen der der Grund, warum du hierher gegangen bist hast, also hier zumindest \u00e4h so"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4462.2089999999998,"endTime":4470.6760000000004,"body":"super anspruchsvoll, also dass es jetzt trocken ist, ist ja, sagen wir mal aus landwirtschaftlicher Perspektive erstmal nicht gut, aber du hast es quasi als Herausforderung angenommen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4470.3760000000002,"endTime":4481.3710000000001,"body":"Ja, ja, also ich \u00e4h f\u00fcr mich war immer klar, also f\u00fcr den Grundst\u00fcck kam auch um zu zeigen, was m\u00f6glich ist und wenn ich da jetzt so das perfekte Grundst\u00fcck habe mit irgendwie S\u00fcdhagen, \u00e4h wehm ich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4481.366,"endTime":4493.2809999999999,"body":"sannige Erde mit irgendwie einem Bach, der da durchl\u00e4uft. \u00c4hm kannst du nicht zeigen. Also machen viele so. Ja, ich habe hier ein Permakulturgrundst\u00fcck und gucke, wie sch\u00f6n das ist. Ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4493.6189999999997,"endTime":4497.4759999999997,"body":"Mach mal nix, das ist immer noch sch\u00f6n, ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4497.1760000000004,"endTime":4499.6450000000004,"body":"Genau. Du wolltest sozusagen in der W\u00fcste machen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4499.4179999999997,"endTime":4506.6819999999998,"body":"Wollten ein bisschen zeigen, dass man auch produzieren kann vor allen Dingen auch. Also auch wirklich Essen, auch wirklich ein Output bringt. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4506.7190000000001,"endTime":4516.6270000000004,"body":"Bin dann hier angekommen, dass es dann so schlimm wird gleich am Anfang. H\u00e4tte ich jetzt nicht gedacht, \u00e4h mir gedacht, ich habe mir Zeit. Das war wirklich meine einzige Fehleinsch\u00e4tzung. Ich dachte, ich habe zwanzig, 30 Jahre,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4516.6629999999996,"endTime":4522.4080000000004,"body":"dann f\u00e4ngt es an, richtig, richtig einzuschlagen mit dieser Klimawandel, dass es jetzt schon so krass einschl\u00e4gt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4522.3720000000003,"endTime":4537.2619999999997,"body":"ist kein gutes Zeichen, ja also Klimawandel, wenn dann net klar mit also wirklich \u00e4h unstetiget Wetter, also wirklich Wetter, was extreme macht. \u00c4hm eine Permakultur schon immer, kleine eher als Klimawandel, also ist wirklich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4537.2690000000002,"endTime":4540.2370000000001,"body":"wird einfach extremer in die s\u00e4mtlichen Richtungen und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4540.4830000000002,"endTime":4554.3280000000004,"body":"Schwere einsch\u00e4tzen. \u00c4hm als ich angefangen hatte, da ging das ja alles noch, ne. Also so sagt man so vor sieben, acht, neun, zehn Jahren \u00e4h haste mal ein bisschen w\u00e4rmer und ein bisschen verarbeitet. Hat noch nicht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4554.4970000000003,"endTime":4561.8329999999996,"body":"war noch nicht im im vorderen Gehirn angekommen so. \u00c4h und ich dachte, na ich kann hier alles,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4561.9660000000003,"endTime":4571.5609999999997,"body":"machen, um Wasser zu sammeln und so weiter und dann pflanze ich da kleine B\u00e4umchen drauf und die wachsen dann sch\u00f6n und dann in zwanzig, 30 Jahren habe ich kein Sch\u00f6nheitssystem und dann,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4571.7489999999998,"endTime":4577.5770000000002,"body":"wie resilient es ist. Ja, Pustekuchen, \u00e4h zweite Jahr, ich hatte hier schon so Wasser,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4577.8059999999996,"endTime":4584.0969999999998,"body":"Features eingebaut, die Wasserhalter aber das funktioniert hier auf meinem Sandboden super langsam, weil ich habe keine Oberfl\u00e4chenwasser."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4584.0910000000003,"endTime":4595.7240000000002,"body":"Haut nach unten ab. Sprich kann nur durch Biomasse sammeln und Biomasse muss erstmal anfangen ein bisschen zu zersetzen, dass die Wasser auftaucht und so weiter. Und die Idee ist wirklich B\u00e4ume zu pflanzen, die da in die Biomasse reingehen und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4595.9049999999997,"endTime":4601.1390000000001,"body":"da das Wasser rausziehen, aber die B\u00e4ume waren halt alle. Ja und \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4601.1989999999996,"endTime":4610.8670000000002,"body":"Ich habe gerade so die Biomasse dahingelegt. So und dann brennt es halt auch noch hier so um die Ecke, ne? Das kam dann auch noch dazu. \u00c4h klar lernen wir auch in der Permakultur f\u00fcr Brand,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4610.8680000000004,"endTime":4616.6660000000002,"body":"zu designen \u00e4h und zu gucken, dass man so hat, aber das war hier erstmal so nicht so,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4616.835,"endTime":4626.2920000000004,"body":"vorher ist ein Thema und dann haben wir hier den gr\u00f6\u00dften Waldbrand \u00e4hm Deutschland, die je gesehen hat, nicht mal vierzig, 130 kenne ich nee, 20 Kilometer entfernt, sage ich mal, warte."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4626.7129999999997,"endTime":4633.8819999999996,"body":"Anderen Seite der Stadt sozusagen. Also jetzt bis zur Stadt und dann auf der anderen Seite da war dann der der Waldbrand."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4634.152,"endTime":4646.5249999999996,"body":"Gl\u00fccklicherweise nicht hier auf unserer Seite. \u00c4hm und \u00e4h ja das hat mein ganzes, diese urspr\u00fcnglichste Design, was ich gemacht habe, wo ich auch noch ein bisschen naiv auch rangegangen bin teilweise, weil man f\u00e4ngt ja auch gerade erst an."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4646.4470000000001,"endTime":4650.7309999999998,"body":"Komplett zerrissen und in Papierkorb getan und habe komplett nochmal neu eingefangen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4650.5209999999997,"endTime":4663.6930000000002,"body":"Lass uns mal auf diesen Designprozess jetzt \u00e4h kommen. Also wie bist du jetzt hier \u00e4h rangegangen, in welchem Zustand befand sich \u00e4hm das Gel\u00e4nder, als sie hier kamst und und was ist dann sozusagen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4664.0420000000004,"endTime":4677.598,"body":"Wie wie gehst du vor? Also was was ist der erste Gedanke, was muss was muss man erstmal sichern, worum geht's? Geht's erstmal um um Pflanzenauswahl, plant man erstmal seine Ernte. Das Ganze hat ja auch noch so wirtschaftliche \u00e4h \u00e4h,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4677.6220000000003,"endTime":4689.9290000000001,"body":"pickte, wenn man davon leben will und es ist jetzt nicht nur so ein reines Hobby ist, \u00e4hm was was ist da jetzt das Erste, welche von deinen Permakulturprinzipien hast du quasi als erste \u00e4h ausge,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4689.9409999999998,"endTime":4699.9399999999996,"body":"oder hast du mehr oder weniger alles gleichzeitig zum Einsatz gebracht uns doch mal so ein bisschen durch die Schritte durch die die da gemacht hast."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4699.6400000000003,"endTime":4703.4549999999999,"body":"Also das erste was wir immer machen ist beobachten und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4703.4679999999998,"endTime":4716.4040000000005,"body":"mehr r\u00fcckwirkend kann ich das nur sagen. Umso l\u00e4nger wir umso l\u00e4nger man beobachtet, umso besser. Ja? \u00c4h ich w\u00fcrde sagen, wenn man wirklich ein landbasiertes Design macht unter einem Jahr beobachten, bevor man \u00fcberhaupt anf\u00e4ngt \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4716.549,"endTime":4717.9189999999999,"body":"auf keinen Fall."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4717.7569999999996,"endTime":4726.6180000000004,"body":"Also erstmal gucken, was was w\u00e4chst hier \u00fcberhaupt, was ist hier \u00fcberhaupt, wie verh\u00e4lt sich das, wie \u00e4ndert sich das \u00fcber das Jahr, wieviel Wasser ist hier, wie viel Schnee, was wei\u00df ich, Wind."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4726.3680000000004,"endTime":4732.8810000000003,"body":"Genau das. Genau das. Wind, Sekt. Wir haben da so bestimmte Tools, Sektorierung, wo kommt der Wind her? Wo kommt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4732.8159999999998,"endTime":4743.4390000000003,"body":"kann das Feuer herkommen, ne, also so was beobachtest dann halt ja auch \u00e4hm wo es L\u00e4rm, ne, also manchmal ist so eine Stra\u00dfe und so weiter. Das ist eine Altbeobachtungs \u00e4h Geschichten, ja da gibt's so ein"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4743.4160000000002,"endTime":4752.7169999999996,"body":"tausend \u00dcbungen, sind Spot, suchst dir einen Ort, von dem jeden Tag fr\u00fch rausgehst, dort dahin, tust nichts, beobachtest mal zehn Minuten, einfach guck,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4752.8379999999997,"endTime":4762.7039999999997,"body":"jeden Tag. Was passiert dort? Tierweltger\u00e4usche, Pflanzen, Vertext, wie wie f\u00fchlt sich's an, Wind, wie f\u00fchlt's sich an, wenn es regnet,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4762.8969999999999,"endTime":4775.2030000000004,"body":"passiert mit dem Regen auf der Erde und so weiter, ne? Also das muss man jetzt nicht mit so einem Sitzspot machen, das kommt aus der Wildnisp\u00e4dagogik sehr sch\u00f6ne Tour, um wirklich zu beobachten, aber \u00e4h auch \u00fcbers Gel\u00e4nde gehen, einfach gucken zu jeder Jahreszeit, ne, wat"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4775.0900000000001,"endTime":4778.4120000000003,"body":"wie ist der Schnee? Gibt's da Schneewihen et cetera, ne?"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4778.1120000000001,"endTime":4780.0519999999997,"body":"Schreibst du dann alles auf oder."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4779.8670000000002,"endTime":4785.299,"body":"War dann halt auch eine extrem \u00e4h schreibt man alles uff, genau, so die wichtigsten"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4785.2929999999997,"endTime":4793.4290000000001,"body":"Erlebnisse, die man so hat, \u00e4h schon notieren. Ich war dann auch wirklich noch extrem an dieser Beobachtungsphase, habe wirklich \u00e4h dreimal am Tag"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4793.4110000000001,"endTime":4807.9099999999999,"body":"\u00e4h dreimal am Tag viermal im Jahr \u00e4h an 21 Stellen wirklich Bodentemperatur, Licht \u00e4hm Foto gemacht, ein Rundumfoto gemacht \u00e4hm wirklich \u00e4h um wirklich auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4808.2299999999996,"endTime":4819.5799999999999,"body":"\u00c4hm pH-Wert gemessen in dem Boden an der Stelle et cetera, also um zu gucken, was \u00e4ndert sich da auch im Laufe des Jahres oder wo habe ich auch eine warme Stelle rausgefunden, hier sind sechs Grad Unterschied aufm Grundst\u00fcck."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4820.0609999999997,"endTime":4820.7820000000002,"body":"Empolen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4820.8000000000002,"endTime":4822.9009999999998,"body":"Im Boden, sechs Grad."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4822.6509999999998,"endTime":4830.7569999999996,"body":"Sechs Grad, also von daher \u00e4h nee, das war blo\u00df so ein Bodenthermometer in der oberen Schicht so. Ja \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4831.2920000000004,"endTime":4835.9610000000002,"body":"Also da in der Schicht, in der jetzt Gem\u00fcse anbauen w\u00fcrde zum Beispiel, ist schon spannend, ne, zu sagen, okay"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4835.8950000000004,"endTime":4844.1390000000001,"body":"da kann ich da hinten, wo ich so sechs Grad w\u00e4rmer w\u00e4rmer habe, \u00e4h vielleicht doch schon mal eine Feige anbauen oder so, ne? \u00c4h ich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4844.098,"endTime":4854.2700000000004,"body":"da irgendwo wurde irgendwie \u00e4h \u00e4h kalt ist oder so, da ist vielleicht die Feige jetzt nicht so der Baum, der da \u00e4h vielleicht eine Chance hat, weil 6 Grad ist schon,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4854.2889999999998,"endTime":4861.9740000000002,"body":"Also gerade eine Feige ist da ein gutes Beispiel, weil die kommt ja auch notfalls wieder aus \u00e4hm Wurzeln raus, wenn der Boden halt warm genug ist. Und da kommen halt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4861.8370000000004,"endTime":4873.643,"body":"ne, h\u00e4ngt da zusammen, wo der Wind lang geht, wo die Sonne langgeht. \u00c4hm dann gibt's da diese Mauer rundrum, die halt auch ein bisschen w\u00e4rmer abstrahlt und so, ne, also das sind alles so Mikroklima, die ich denn da auch gelernt habe."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":4873.8789999999999,"endTime":4882.3689999999997,"body":"Feingliedrig hast du dieses Temperaturnetz ausgespannt, also alle paar Meter oder alle 50 Meter, alle 1hundert Meter."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4882.0690000000004,"endTime":4888.1980000000003,"body":"Zwei Hektar, habe ich 21 Punkte so relativ gridm\u00e4\u00dfig verteilt, also von so Stellen, wo die interessant waren."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4888.0720000000001,"endTime":4897.9799999999996,"body":"Ja, also vom Gef\u00fchl her, sage ich mal, hier k\u00f6nnte ich mir mal vielleicht was vorstellen, weil eh offen ist, kleine B\u00e4ume wachsen, da mache ich mal so einen Spot. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4898.4859999999999,"endTime":4901.4899999999998,"body":"Oder da mitten im Wald irgendwo mal auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4901.8019999999997,"endTime":4910.491,"body":"Passiert ja bald eigentlich mit der Bodentemperatur auch. Schwankungen im Jahr so, ne? Also auch zu sehen, dass so die extremen also Lufttemperatur"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4910.4129999999996,"endTime":4914,"body":"versus Bodentemperatur im Wald \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4913.8149999999996,"endTime":4923.357,"body":"da kann halt 40 Grad drau\u00dfen sein, hast den Boden halt immer noch relativ k\u00fchl so, ne. Also diese Gegens\u00e4tze auch zu sehen, das ist \u00e4h hat mir sehr viel sehr viel Einblick \u00fcber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4923.3389999999999,"endTime":4929.366,"body":"und generell geschenkt. Ja \u00e4hm genau, dann gehst du \u00fcbers Grundst\u00fcck und"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4929.2219999999998,"endTime":4942.9350000000004,"body":"guckst so oder was w\u00e4chst auch gut, ne? Wie sehen die B\u00e4ume aus? Haben die vielleicht ein Wind schiefen? Ne, also wenn die B\u00e4ume irgendwie alle schief sind, dann ist klar, hier ist krasser Wind von einer Seite, hatte ich jetzt die gl\u00fccklicherweise nicht weil rundum so ein bisschen Wald ist."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4942.8389999999999,"endTime":4950.6379999999999,"body":"Aber \u00e4h soweit kann man da alles durch Beobachtung wirklich und kriegst du nicht neben deinem Grundst\u00fcck live, ja. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4951.2399999999998,"endTime":4953.3119999999999,"body":"Deswegen sind wir jetzt so ein kleiner"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4953.1620000000003,"endTime":4963.5330000000004,"body":"kleiner Ausschweif hier an der Beobachtungsstelle. Wir gehen da gleich weiter durch den Designprozess. \u00c4hm deswegen sind wir jetzt auch vor einer Permakultur drei null angekommen, ein lebender Designprozess."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4963.3829999999998,"endTime":4969.4889999999996,"body":"Wo jetzt nicht mehr der Permakultur Designer auf dem Grundst\u00fcck kommt und dort ein Design f\u00fcr jemand anders macht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4969.375,"endTime":4987.0349999999999,"body":"das war sehr lange Zeit so. \u00c4h was jetzt passiert ist eher, dass der Permanent Kulturdesigner auf ein Grundst\u00fcck kommt und die Menschen, die dort leben und dort was tun wollen, unterrichtet darin, wie sie selber designen. Weil nur sie k\u00f6nnen diese Beobachtung machen und nur sie k\u00f6nnen diese verstehen dieses Grundst\u00fcck so gut \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4986.8850000000002,"endTime":4992.7799999999997,"body":"wie der Designer niemals verstehen wird so. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":4993.1220000000003,"endTime":5003.8540000000003,"body":"Genau und dann gehst du halt von der \u00e4h Beobachtung in die Analyse, also versuchst die Beobachtung wirklich so ohne R\u00fcckschluss zu ziehen erstmal zu machen. Ja also wirklich nur eine reine Beobachtung. Du schreibst auf, was"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5003.7039999999997,"endTime":5004.3950000000004,"body":"wie"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5004.3530000000001,"endTime":5016.3469999999998,"body":"was du siehst. \u00c4h und dann gehst du in die Analyse und diese Beobachtung schwindet aber auch nicht nur aufm Grundst\u00fcck statt, sondern auch in einem selbst, beziehungsweise in diesem Prozess, was will man hier \u00fcberhaupt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5016.7380000000003,"endTime":5019.0630000000001,"body":"Ja \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5019.1419999999998,"endTime":5031.652,"body":"f\u00fcr mich war das nat\u00fcrlich wichtig, auch mich selbst zu zu leuchten, m\u00f6chte ich vielleicht jetzt noch Werbung f\u00fcr Autos machen. \u00c4hm nee, das ist eigentlich nicht okay, dann brauche ich auch wirklich eine Einnahmequelle, die auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5031.9830000000002,"endTime":5039.3980000000001,"body":"Kurze Distanz, zumindest hier so ein Einkommen erm\u00f6glicht, \u00e4hm dass ich A lebe davon und B auch diese Umsetzung alle"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5039.2240000000002,"endTime":5048.1710000000003,"body":"finanzieren kann und nicht alles ist umsonst, sage ich mal, \u00e4hm um auch manche Sachen zu beschleunigen ist auch ein bisschen Geld auch ganz sinnfrei. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5048.1000000000004,"endTime":5056.0429999999997,"body":"sitzen aber alle so Sachen, die im Designprozess schon in mir so als Beobachtung stattgefunden hat und dann analysiert man halt \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5056.1760000000004,"endTime":5064.7020000000002,"body":"Sagt uns das denn halt alles, net? Hier kommt man halt schnell drauf, okay, das ist knochentrocken, der Boden ist schei\u00dfe. \u00c4hm hier w\u00e4chst nichts."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5065.027,"endTime":5075.2120000000004,"body":"Wir wachsen nicht mehr die B\u00e4ume richtig, ne, also gibt so ein paar Baumarten, die sich ja auch aussammen, das habe ich auch festgestellt, aber das sind wirklich so Baumarkten, die wirklich Extremstandorte k\u00f6nnen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5075.8010000000004,"endTime":5085.6260000000002,"body":"\u00c4hm und ich muss damit hier mit diesem Grundst\u00fcck irgendwie Geld verdienen \u00e4h und ich habe halt diesen komischen Ahornwald,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5085.7520000000004,"endTime":5095.3119999999999,"body":"Macht man mit so einem Ahornwald auch, ne, also so meine Analysen dann \u00e4h zu sagen, okay gucken wir mal. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5095.8900000000003,"endTime":5098.3230000000003,"body":"Und f\u00fcr mich war es auch ganz wichtig,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5098.4499999999998,"endTime":5113.3810000000003,"body":"zeigen, okay, mit wirklich wenig Input von au\u00dfen. So, das hat jetzt auch so eine Messerschneide, weil in einer sozialen Permakultur ist nat\u00fcrlich ein Input von au\u00dfen nicht mehr jemanden. Ich kenne hier jemanden, der bringt mir was, weil das eh \u00fcber hat und ein"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5113.232,"endTime":5122.0640000000003,"body":"und M\u00fcll hatte. Das ist eigentlich schon Input von innen, ja? Aber es ist \u00e4h das will nat\u00fcrlich trotzdem sch\u00f6n m\u00f6glichst wenig \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5122.2030000000004,"endTime":5124.6000000000004,"body":"\u00d6l auszukommen und immer wenn die \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5124.6549999999997,"endTime":5132.5200000000004,"body":"ankam. Es wird halt \u00d6l verbrannt, sage ich mal. Und \u00e4h war von vornherein mein Ansatz."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5132.2389999999996,"endTime":5133.5720000000001,"body":"Du meinst jetzt Transport."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5133.4949999999999,"endTime":5136.9430000000002,"body":"Transportaufwand, genau, genau. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5137.7190000000001,"endTime":5145.8599999999997,"body":"Ja und dann habe ich halt analysiert und analysiert und geguckt und auf meine meine Dings geguckt. Also ihr sagt okay, ich habe auch nicht viel Fl\u00e4che und ich habe auch nicht viel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5146.1980000000003,"endTime":5160.4200000000001,"body":"Wasser zur Verf\u00fcgung, ja und \u00e4hm dieser mir immer erst zu allererst Wasser, dann seien mir Wege, weil das Wasser brauchst du ohne Wasser, aber existiert kein Leben. Dann sei mehr Wege, weil ohne Wege kommst du nirgendswo hin \u00e4hm ja dann,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5160.6499999999996,"endTime":5167.7629999999999,"body":"kommt meistens Energie, weil bisschen Energie brauchst du trotzdem, designst du mit rein, das ist hier noch schwierig,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5167.8540000000003,"endTime":5179.3310000000001,"body":"Teil musste ich nach hinten schieben wegen Bau Baugeschichten. \u00c4hm und dann noch einen Shelter, du m\u00f6chtest da auch leben, also wenn du da leben m\u00f6chtest, \u00e4h aber irgendeinen Shelter w\u00e4re schon nicht schlecht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5179.6139999999996,"endTime":5188.5370000000003,"body":"Und dann designste eigentlich erst so B\u00e4ume, Landschaft und so weiter, weil wenn es det alles nicht hast, brauchst du auch kein."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5188.3810000000003,"endTime":5194.96,"body":"Okay, das ist jetzt im Prinzip die Kette \u00e4h nach dieser intensiven Beobachtungsphase, die quasi erstmal so eine Art Bestandsaufnahme ist, ne"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5194.8289999999997,"endTime":5211.0889999999999,"body":"so was was was ist hier, was w\u00e4chst hier, wie verh\u00e4lt sich das, wie verh\u00e4lt sich das \u00e4h \u00fcbers Jahr \u00e4h hinweg, was passiert hier, was passiert hier auch nicht, welche Tiere sind hier, was nimmt hier irgendwie Einfluss und dann eben solche Rahmendaten wie diese Temperaturmessung, Feuchtigkeit et cetera. Das schafft"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5210.933,"endTime":5221.5450000000001,"body":"dann quasi erstmal so ein so eine so eine Grundlage \u00e4h \u00e4h auf der man \u00fcberhaupt erstmal alles in Bezug setzen kann und gegebenenfalls passende Entscheidungen f\u00e4llen kann. Dann hast du gesagt Wasser ist dann"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5221.4070000000002,"endTime":5224.0320000000002,"body":"quasi schon der der zweite Schritt oder."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5223.732,"endTime":5231.2129999999997,"body":"Da sind wir ja so in meinem Design, eigentlich diese dieses also ne also Beobachtung, Analyse, Design, Feedback ja also."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5230.9129999999996,"endTime":5232.8360000000002,"body":"Was ist dann kommt jetzt die."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5233.0640000000003,"endTime":5239.674,"body":"Die Analyse \u00e4h schon ein Geheimnis ein bisschen \u00fcbersprungen ist auch nicht so meine St\u00e4rke ist, weil ich meistens n\u00e4mlich die Beobachtung mit der Analyse mische,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5239.8969999999999,"endTime":5250.5500000000002,"body":"kann man machen so jetzt mal die ganzen Erfahrungen, die jetzt so mit Designs gemacht haben, meine meine Tutoren, die wahrscheinlich h\u00f6ren wird, die hauen, ne. Ich versuche das n\u00e4mlich aus mir rauszupr\u00fcgeln."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5250.4009999999998,"endTime":5256.3310000000001,"body":"\u00c4hm aber wirklich \u00e4h m\u00f6glichst beobachten, ohne ohne dort \u00e4h eine Wertung reinzulegen und dann eine Wertung"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5256.1930000000002,"endTime":5269.8209999999999,"body":"darauf zu machen auf die Beobachtung, ja. Also zu sagen, okay, \u00e4hm hier wachsen nur rote Eichen und Hopfenbuchen und dann zu sagen, okay, da wo Rotweichen Buchen mag, sonst die Erde besonders schlecht und das ist besonders trocken."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5270.2250000000004,"endTime":5272.616,"body":"Wahrscheinlich Roteichen wachsen hoch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5272.5020000000004,"endTime":5287.2479999999996,"body":"lassen, aber im Prinzip das w\u00e4re so oder \u00e4h zu sagen \u00e4hm hier bilden sich keine Pf\u00fctzen, das ist die Beobachtung, ja und daraus zu schlie\u00dfen, na ja, der Boden musste extrem durchl\u00e4ssig sein, das ist dann die Analyse dazu sozusagen, ja?"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5287.3019999999997,"endTime":5290.2820000000002,"body":"Schon vorher, weil Brandenburger Sand zieht ja alles weg."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5290.0119999999997,"endTime":5302.8299999999999,"body":"Brandenburger Sand zieht alles weg, ja, aber es ist doch sehr lokal. Ich habe jetzt hier ein anderes Projekt, wo ich ein Design tats\u00e4chlich f\u00fcr gemacht habe, \u00e4h die hier im Nachbardorf \u00e4h sitzen und die haben halt zwei Meter Lehmboden tats\u00e4chlich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5302.7879999999996,"endTime":5310.8400000000001,"body":"Ja, also es ist schon, das kann man, nat\u00fcrlich ist gut durch die Geologie zu wissen, also auch eine Beobachtungsgeschichte zu Researching, das ist geologisch hier"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5310.768,"endTime":5319.4870000000001,"body":"\u00e4h vorgefallen in den letzten zwei Millionen Jahren. \u00c4hm das sieht man auch in der Landschaft, ja schon deutlich ein Sander hier. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5319.8599999999997,"endTime":5324.6490000000003,"body":"Vor allen Dingen da oben ist noch eine Wanderd\u00fcne und so, also da sieht man dann sp\u00e4testens."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5324.3490000000002,"endTime":5325.7839999999997,"body":"D\u00fcnen gibt's hier."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5325.4840000000004,"endTime":5339.8999999999996,"body":"\u00c4h ja der gr\u00f6\u00dfte Inlands in Europas war's meist nicht mehr mittlerweile bewaldet die wieder. \u00c4hm ja aber gesagt, also kann man jetzt nicht von AS gehen, muss man schon es ist eine Beobachtungsgeschichte. Kann man nat\u00fcrlich auch eine Bodenprobe nehmen. Ist auch eine Beobachtung, ne? Also \u00e4hm wenn man's."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5341.9430000000002,"endTime":5351.5630000000001,"body":"Aber zu sehen, wie wenig Wasser hier wirklich, also wenn ihr wirklich so sechzig Millimeter pro Stunde Wasser fallen hast, sonst bilden sich nicht mehr Pf\u00fctzen, dann wei\u00dft du, du hast Kiez, also du hast wirklich groben Sand mit wirklich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5351.54,"endTime":5361.6469999999999,"body":"gr\u00f6beren Steinchen auch drinnen, der wirklich einfach also wirklich das geht halt das f\u00e4llt nach unten neunzig Grad das Wasser, das f\u00e4llt von oben bis runter in die Wasserschicht und die ist so bei."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5361.9899999999998,"endTime":5365.0780000000004,"body":"35 Meter, 40 Meter. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5364.9700000000003,"endTime":5373.0100000000002,"body":"Okay, also es fassen fasse ich's nochmal anders zusammen. Also im Prinzip der Prozess, Prototopia aufzubauen f\u00e4ngt,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5373.25,"endTime":5387.9539999999997,"body":"Beobachtung an und mit dieser Analyse weiter, nur dass es vielleicht nicht unbedingt immer so ein getrennter \u00e4h Prozess ist, sondern mehr oder weniger 1 ist, aber ist ja klar. Man man erfasst erstmal die Situation und dann macht man sich einen Rahmen draus, warum sind die Dinge so, warum ist es jetzt da trockener, warum ist es da"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5387.75,"endTime":5392.6409999999996,"body":"w\u00e4rmer etcetera um einfach auch die Gr\u00fcnde zu ja,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5392.768,"endTime":5400.0799999999999,"body":"bereitzulegen, sofern man da sich jetzt immer einen Reimen drauf machen kann, mag ja auch das eine oder andere Mysterium bei \u00fcbrig bleiben."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5400.8800000000001,"endTime":5407.201,"body":"Wenn das abgeschlossen ist, dann geht man in die Design-Phase \u00fcber, dann sagt man, okay, jetzt mache ich mir einen Plan,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5407.3159999999998,"endTime":5417.7110000000002,"body":"Was will ich jetzt hier eigentlich bauen? Wie bringe ich quasi eine Produktion von Nahrungsmitteln in Einklang mit dem, was hier an nat\u00fcrlichen Prozessen ohnehin schon stattfindet."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5417.7060000000001,"endTime":5431.5619999999999,"body":"Beobachtet, also was was ist hier vorhanden auch, ne, also wie kann ich mit dem arbeiten, was hier vorhanden ist. Entropie ist ein ganz gro\u00dfes Ding, also wie kann ich verhindern, dass Energie in sich in Luft aufl\u00f6st oder Luft l\u00f6st sich ja nie auf, aber \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5431.5870000000004,"endTime":5439.6559999999999,"body":"unbrauchbar wird, sagen wir und Energie ist auch Wasser, also Wasser f\u00e4llt und und so weiter oben ist es umso mehr Energie h\u00e4lt es, vor allem so weniger Energie brauchst du um"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5439.6149999999998,"endTime":5442.5100000000002,"body":"zu pumpen et cetera. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5442.8900000000003,"endTime":5450.7610000000004,"body":"Genau und dieser Designprozess aufm Land. Also wir reden jetzt wirklich von einem landbasierten Design. \u00c4hm das ist bei hier jetzt bei meinem Prototop ja nicht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5450.6170000000002,"endTime":5459.942,"body":"unbedingt gleich das langbasierte Design. Ich habe erst mal ein Firmendesign oder ein Framework Design gemacht nach Christopher Alexander. Einige von deinen Mith\u00f6rern."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5459.799,"endTime":5472.8980000000001,"body":"Ihn vielleicht kennen aus Programmiergeschichten \u00e4hm der hat halt das Framework Design, war ein Architekt \u00e4h in den siebziger Jahren \u00e4h Time is Way of Building und the Pattern Language geschrieben und noch ein dritte"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5472.8689999999997,"endTime":5473.5469999999996,"body":"bewohnen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5473.5829999999996,"endTime":5483.1800000000003,"body":"aber die beiden sind die Wichtigsten und \u00e4hm in diesen Timelastery of Building hat er etwas von einem Framework Design geschrieben, was sp\u00e4ter f\u00fcr"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5483.1260000000002,"endTime":5491.0699999999997,"body":"Programmierung benutzt wurde, aber ich jetzt hier auch auf Permakultur angewendet habe, zumal die Permakultur auf diese zweite Buch sehr."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5491.3519999999999,"endTime":5505.7439999999997,"body":"Wirklich im Detail-Design dann auf das zweite Buch sehr \u00e4h doll zur\u00fcckgreift, dieses Pattern-Language und \u00e4hm genau und da geht's halt darum, okay, wie funktionieren meine wie w\u00fcrde hier diese so eine Firma funktionieren so und da ist nat\u00fcrlich auch die Beobachtung, was ist hier auf dem Grundst\u00fcck"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5505.6899999999996,"endTime":5508.5439999999999,"body":"und \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5508.5990000000002,"endTime":5523.3090000000002,"body":"Ja, prinzipiell, wenn aber wie lassen einfacher ist dieses Land passiert, dass sie sein, lass uns dabei bleiben, also das ist das, was auch die meisten mit Permakultur so verbinden so. Und in diesem Land basierten Design fahren wir immer zuerst an Wasser zu designen und das ist hier nat\u00fcrlich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5523.9030000000002,"endTime":5527.3220000000001,"body":"Nochmal extra wichtig, genau. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5528.0559999999996,"endTime":5541.8100000000004,"body":"So und dann guckst du dir halt an, was hast du denn hier so? \u00c4h an Wasser. \u00c4hm ne Oberfl\u00e4chenwasser hast du so gut wie null. Also du kannst nat\u00fcrlich einen Teich bauen, ne? Kommst du wieder in den Teichbau, Folien, Schei\u00dfe so, viele Permakulturprojekte auch gesehen, wo sie mit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5542.0389999999998,"endTime":5553.2330000000002,"body":"gebaut haben, die sie leer waren, weil die Spielmaus von unten kamen und noch eingebohrt hat. \u00c4hm \u00e4h so M\u00e4use ist nat\u00fcrlich \u00e4h voll hin und weg. Wenn,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5553.3059999999996,"endTime":5567.4629999999997,"body":"Kann man machen, ne? Kann man auch Leben reinholen, \u00e4h kann man auch Teilchen nat\u00fcrlich abdichten, aber will man in Teich. Ist ein extremer \u00e4hm Energieaufwand, ja, ein bisschen Oberfl\u00e4chenwasser brauche ich f\u00fcr V\u00f6gel, Kr\u00f6ten et cetera, w\u00e4re schon geil."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5567.8419999999996,"endTime":5575.3230000000003,"body":"Ist aber grade nicht ganz oben auf der Umsetzungsliste bei mir, aber wird's auch geben. \u00c4hm aber ich habe halt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5575.4499999999998,"endTime":5583.8680000000004,"body":"Wasser f\u00e4llt halt neunzig Grad nach unten und ich habe einen, da gibt's da gibt's eine Schicht, wo das Wasser stehen bleibt und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5584.7280000000001,"endTime":5593.8000000000002,"body":"Hat es einen Energieaufwand det hochzupumpen, aber es ist ein wesentlich kleiner Energieaufwand als hier Terraforming zu machen und die Erde so krass zu ver\u00e4ndern, dass sie Wasser h\u00e4lt, also Wasser."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5594.0600000000004,"endTime":5599.5510000000004,"body":"Wasseroberfl\u00e4chen was er mir gibt zum Gem\u00fcsebew\u00e4ssern brauche ich halt tats\u00e4chlich Oberfl\u00e4chenma\u00df."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5599.6300000000001,"endTime":5613.4390000000003,"body":"Kann ich noch Wasser halten mit organischem Material so \u00e4hm deswegen gibt's hier sehr viele in meinem Design sehr viele \u00e4hm Elemente, die mit organischem Material Wasser halten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5613.7879999999996,"endTime":5615.5299999999997,"body":"Soweit, dass ich in die,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5615.5479999999998,"endTime":5629.0739999999996,"body":"Beet rein, also da, wo man lang l\u00e4uft, zwischen die Beetereien, \u00e4h die Wege. \u00c4hm tats\u00e4chlich Baumstimme vergraben habe von den toten Fichten, die sich ja sowieso \u00e4h gestorben sind und ich nicht wusste, Kerl kann ich verbrennen, ist aber so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5629.1469999999999,"endTime":5631.1530000000002,"body":"Entropie verbrennst es weg."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5631.5259999999998,"endTime":5639.6440000000002,"body":"Noch ein bisschen N\u00e4hrstoffe \u00fcbrig, aber ist minimal, aber es ist einfach weg. Viel geiler ist das da, die Wege zu legen. Da ist das Habitat zuf\u00fchre."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5640.0889999999999,"endTime":5651.2830000000004,"body":"Regenw\u00fcrmer, et cetera, aber es ist vor allen Dingen ein Megaschwamm. Und zwar richtig krasser Schwamm. \u00c4hm kommen noch ein paar Holzhackschnitzel mit dazu, die teilweise auch selber machen, teilweise auch noch anfahren lasse."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5651.4459999999999,"endTime":5659.4009999999998,"body":"Aber \u00e4hm im Prinzip baue ich hier Schw\u00e4mme. Da gibt's dann auch noch so gro\u00dfe Cremen, wo."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5659.8530000000001,"endTime":5673.3909999999996,"body":"B\u00e4umen daneben wachsen und in den Gr\u00e4ben sind auch Baumst\u00e4mme und alles organische Material, was ich so finde und wir bringen ja Leute mittlerweile auch gar nicht Material, weil sie nicht wissen, wohin damit. Ist geil, ja, auch Permakultur, ne, also von einem anderen den Abfall weiter zu verwenden im Prinzip."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5673.1149999999998,"endTime":5681.0469999999996,"body":"Mhm. Weil diese B\u00e4ume sind ja sozusagen unter den Laufwegen zwischen den Beeten, quasi einfach."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5681.576,"endTime":5685.5469999999996,"body":"Erde einfach einen Baum rein, einen dicken, fetten und der."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5685.884,"endTime":5699.71,"body":"Monat nat\u00fcrlich dann auch irgendwann mal \u00e4h weg, aber das dauert ja auch sehr lange und ist dann f\u00fcr ein paar Jahre einfach so ein Schwamm, weil wenn's mal regnet, dann zieht es auch sofort in das Holz und bleibt da lange drin und gibt es dann wiederum st\u00fcckweise ab."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5699.5609999999997,"endTime":5712.5219999999999,"body":"Genau. Also auch wenn die wenn die W\u00e4sserung mal nicht an ist oder so, habe ich dann wesentlich ausgeglicheneret \u00e4h Wasserhaushalt in den \u00e4hm muss beregnen, ja und \u00e4h komme mal wieder darauf, dass das Wasser hier 90 Grad runterf\u00e4llt und ich habe halt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5712.5820000000003,"endTime":5721.5360000000001,"body":"ist f\u00fcr mich die einfachste Wasserquelle, der war einfach zu Wasserspeicher ist da unten muss ich mich nicht gegen wehren, ja? Das w\u00e4re dann wirklich \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5721.8239999999996,"endTime":5732.4359999999997,"body":"Finde jetzt wahrscheinlich nicht die mollischen \u00e4h Prinzipade im Prinzip f\u00fcr. \u00c4h man soll sich nicht gegen so einfache L\u00f6sungen, ne? Also ist halt auch eine einfache L\u00f6sung. \u00c4hm \u00e4h genau."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5732.6400000000003,"endTime":5740.0609999999997,"body":"Mit dem Solarpanel dann auch wieder mit wenig Energieaufwand, weil die Sonne auch \u00e4hm habe ich noch nicht wie ein Bau,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5740.2120000000004,"endTime":5752.3379999999997,"body":"Geschichten, die ich nicht darf gerade, aber \u00e4hm im Prinzip da will ich hin, autark kocht das Wasser nach oben zu pumpen, dann st\u00f6rt's mich nicht, dann ist wirklich nur noch die Pumpe selber herstellen, das gr\u00f6\u00dfte Energieaufwand in diesem"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5752.2420000000002,"endTime":5759.9459999999999,"body":"in diesem System. Viel geringer als wenn ich hier einen Riesenteich, wenn man hier wirklich mit Gem\u00fcse zu bespielen, Br\u00e4uche gerade einen Riesenteich, wo ich auch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5759.9939999999997,"endTime":5773.5799999999999,"body":"wenig Zulauf habe auch wieder, ne? Also ich gleich kein Oberfl\u00e4chenwasser habe, l\u00e4uft da auch nichts rein. Klar, wenn jetzt irgendwie so am Lebenhang wohnst, baust du in ihren Damm und dann l\u00e4uft das Wasser dann und so. \u00c4hm genau und \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5774.6559999999999,"endTime":5779.1620000000003,"body":"Denn det ist so Wasserdesign, also da m\u00fcsste man jetzt hier kann man kann ich dann"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5779.0609999999997,"endTime":5792.9660000000003,"body":"nicht zeigen, wie das dann hier so im Groben aussieht. Nat\u00fcrlich auch Abwasser, ne, dass man hier eine Biokl\u00e4ranlage baut, die gl\u00fccklicherweise bauen darf. \u00c4hm ist noch nicht fertig, aber die darf ich bauen und das ist auch eine offene Biokl\u00e4nlage, wo relativ viel Biomasse."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5793.2479999999996,"endTime":5802.0389999999998,"body":"Entsteht aber auch \u00fcberfl\u00fcssig Wasser dann hinten rauskommt, womit ich nicht Gem\u00fcse bew\u00e4ssern darf. Nat\u00fcrlich liegt auch nicht wegen Keimen et cetera, aber B\u00e4ume."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5802.1059999999998,"endTime":5807.4709999999995,"body":"Damit schon durchaus bew\u00e4ssern, m\u00f6glichst passiv dann auch um die um die Biokr\u00e4ranlage herum."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5808.0789999999997,"endTime":5816.9110000000001,"body":"\u00c4hm und jedes Fitzelchen Wasser, was hier irgendwie kommt, irgendwie auffange und halte beziehungsweise das, was nach unten flie\u00dft, auch wieder nach obenpumpe."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5816.6109999999999,"endTime":5823.3900000000003,"body":"Das war also jetzt Punkt eins dieses Designprozesses. Das steht ganz am Anfang, Wasser."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5823.1859999999997,"endTime":5826.0330000000004,"body":"Also immer ohne Wasser kein Leben und das hat man jetzt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5825.7330000000002,"endTime":5833.665,"body":"Woran woran kannst du testen, dass dass dein Design dann auch ausreicht, also upsa."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5833.3890000000001,"endTime":5842.9669999999996,"body":"Ich habe hier, ich teste ja wirklich auch alles, auch im Kleinen oder mal mache ich hier Testabschnitte, auch diese diese Creme mit diesen sogenannten swales, die."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5843.46,"endTime":5852.0590000000002,"body":"Hier also auf dem Sandboden mit wenig Gef\u00e4lle, also ich habe hier ein Prozent Gef\u00e4lle, also wirklich ganz, ganz wenig Befehle, ist so ein klassischerweise nicht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5852.3059999999996,"endTime":5855.7659999999996,"body":"ja also klassischerweise nicht das, was man als Designelement."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":5855.5259999999998,"endTime":5857.8879999999999,"body":"Das muss ich mir heute Abend genau vorstellen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5857.5929999999998,"endTime":5862.04,"body":"Ist \u00e4hm ein ein Graben mit einem H\u00fcgel, an einem Hang"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5861.9499999999998,"endTime":5872.9279999999999,"body":"der Graben und H\u00fcgel ist auf auf der H\u00f6henlinie, also man kennt ja die Karten, die haben so H\u00f6henlinien, das hei\u00dft also immer an der gleichen H\u00f6henlinie lang, also sprich da gibt's kein Gef\u00e4lle in"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5872.8440000000001,"endTime":5880.7939999999999,"body":"und dann flie\u00dft das Wasser also theoretisch flie\u00dft das Wasser an dem Hagen herunter in diesen Graben hinein,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5880.8969999999999,"endTime":5886.1899999999996,"body":"h\u00e4lt sich dort auf diesem H\u00fcgel, sind B\u00e4ume gepflanzt und die ziehen sich det Wasser aus diesem."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5886.6530000000002,"endTime":5893.7079999999996,"body":"Aus diesen Graben raus ein St\u00fcckchen nach oben dadurch, weil agieren wie eine Pumpe und dann flie\u00dft das Wasser."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5894.2839999999997,"endTime":5897.6610000000001,"body":"Oberfl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig ab ins in den n\u00e4chsten \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5897.9319999999998,"endTime":5911.9390000000003,"body":"In den n\u00e4chsten Fluss und dann ist es weg, geht ins Meer und irgendwo hast du noch eine \u00dcberschwemmung, sondern es geht in die Erde sickert langsam ein und geht dann unter der Oberfl\u00e4che der Erde ganz leicht \u00e4h weiter,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5912.1559999999999,"endTime":5917.8879999999999,"body":"und \u00e4h bew\u00e4ssert dir sozusagen noch den unteren Hang auch in trockenen Zeiten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5918.0500000000002,"endTime":5924.1610000000001,"body":"So. Das ist eigentlich ein Trail. \u00c4h ich mache den hier auch. Ah ist ein sch\u00f6nes Design Element, irgendwas auf einer,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5924.2520000000004,"endTime":5938.5889999999999,"body":"Sch\u00f6nheit ist auch ein bisschen wichtig \u00e4h finde ich \u00e4h immer \u00e4h auf dieser H\u00f6henlinie, diesen \u00e4h so son son \u00e4h so ein Graben mit so einem H\u00fcgel, wo B\u00e4ume draufwachsen, zu designen. \u00c4hm \u00e4h ich mache diesen aber nicht \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5939.1120000000001,"endTime":5944.2560000000003,"body":"Dass das Oberfl\u00e4chenwasser da reinl\u00e4uft, sondern ich \u00e4h tue in diesen Graben,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5944.3400000000001,"endTime":5952.5,"body":"viel organisches Material und das ist ein sogenannter Schwammswehl, also \u00e4h Spunchwear. Also der wirkt dann wie ein Schwamm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5953.0230000000001,"endTime":5959.1999999999998,"body":"\u00c4hm und funktioniert aber im Prinzip genauso, auch bei einem Prozent Gef\u00e4lle flie\u00dft das ganz klein bisschen an"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5959.1769999999997,"endTime":5968.3040000000001,"body":"raus, ja? Das Wasser flie\u00dft wie immer nach unten flie\u00dfen. Und \u00e4h den Teig probiert tats\u00e4chlich, \u00e4hm bevor ich das im gr\u00f6\u00dferen Stil hier gemacht habe."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5968.6289999999999,"endTime":5976.0559999999996,"body":"Ganz Kleinen gebaut, der hat nicht funktioniert, da habe ich einen etwas gr\u00f6\u00dfer gebaut, aber nicht sehr breit, sondern nur ein kleines St\u00fcck und dann kamen diese trocken, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5976.4290000000001,"endTime":5988.777,"body":"Die einzige feuchte Stelle auf dem ganzen Grundst\u00fcck war hinter diesem Fell, war das Gras gr\u00fcn und hat nicht geknutscht, wenn man barfu\u00df r\u00fcbergelaufen ist. Also es war wirklich, es war so ein Aha-Erlebnis, sondern wirklich nur diese Stelle, ja. Also und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":5988.8130000000001,"endTime":6001.6300000000001,"body":"du es halt beobachtest, also ne, also Feedback loopt ja ganz hinten am hinter dem Design wiederkommt, du beobachtest halt dein Design, kleine L\u00f6sung wieder, also man hat ja erstmal einen Kleinen gebaut, wenn es nicht funktioniert, hat der gesagt, okay, funktioniert ja nicht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6001.4989999999998,"endTime":6009.7839999999997,"body":"\u00c4hm aber da funktioniert ganz gut. Mit dem Gem\u00fcse gleiche l\u00e4sst das Jahr war ja so unstetig und da habe ich die Bew\u00e4sserung irgendwann ausgemacht, weil von oben,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6009.8270000000002,"endTime":6019.4229999999998,"body":"irgendwann auch der Salat halt teilweise dann wirklich um schwierig wurde von oben zu bew\u00e4ssern, weil 90 Prozent Luftd\u00fcchtigkeit die ganze Jahr lang eigentlich schwierig und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6019.6459999999997,"endTime":6029.308,"body":"Wasserhaut trotzdem ab hier in meinem Boden, egal wie viel Biomassage ich da aufgebaut habe oder so, das ist rauscht eigentlich, es rauscht einfach nach unten ab. Und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6029.9030000000002,"endTime":6037.0479999999998,"body":"\u00c4h der das Feld, wo ich mit diesem Baumst\u00e4mmen gearbeitet habe, noch nicht alle Felder so, aber das Feld, wo ich mit dem Baumstamm gearbeitet habe"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6036.9040000000005,"endTime":6047.2510000000002,"body":"da war auch ist alles weiter ganz entspannt gewachsen ohne meine Oberfloh-Bew\u00e4sserung auch in den zwei, drei Wochen, wo mal kein Regen dazwischen war. Wir haben bei den anderen Feldern,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6047.2929999999997,"endTime":6055.9470000000001,"body":"schwierig. Da musste ich dann immer mal trotzdem die Besserung anmachen. Das hat mir wieder weggegammelt und so, ja. Hm, also ist schon deutlicher Unterschied zu sehen. Also vielleicht, dass ich och."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6056.3860000000004,"endTime":6060.4409999999998,"body":"Den direkten Vergleich habe, ja. Und Beobachtung."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6060.7600000000002,"endTime":6065.2190000000001,"body":"Hast du dein ideales Wassermodell jetzt sozusagen gefunden oder ist das so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6065.0150000000003,"endTime":6070.0730000000003,"body":"Es ist im Entstehen \u00e4h es ist im Entstehen, dass es sehr viel Erdarbeiten auch noch \u00e4h die,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6070.1400000000003,"endTime":6082.1880000000001,"body":"Handmache alleine teilweise. Mittlerweile habe ich immer mehr Hilfe \u00e4hm \u00e4h auch meine Partnerin, \u00e4h die mir jetzt auch bei der Landwirtschaft hilft, aber so diese das buddeln."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6082.6809999999996,"endTime":6091.2860000000001,"body":"Ist schon ganz sch\u00f6n. Also letztes Jahr hatte wirklich jemand, der mir auf so ein Bild \u00e4h so eine Gruppe von Leuten, die mir ins wehgebuddelt haben, aber mach dauert."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6091.3040000000001,"endTime":6094.2719999999999,"body":"Ja, das ist \u00e4h ist auch k\u00f6rperlich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6094.29,"endTime":6106.1700000000001,"body":"challenging. \u00c4hm blo\u00df mit der Alternative ist hier wirklich gro\u00dfe reinzubringen und ich habe hier so einen alten Bagger stehen, \u00e4h den ich am Anfang, der am Anfang noch funktioniert hat, der jetzt nicht mehr funktioniert und dann bin ich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6106.2669999999998,"endTime":6117.8159999999998,"body":"nur so halb und froh dr\u00fcber. Es nervt mich ein bisschen das Di\u00e4t, \u00e4h weil da noch rumsteht, aber man geht dat viel zu schnell damit was an. Man man kriegt kein Feedback. Man macht da halt einen riesengro\u00dfen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6117.6480000000001,"endTime":6123.5600000000004,"body":"die Erde auf, riesen, breiten, irgendwas und dann funktioniert's nicht. Wobei man \u00fcberhaupt nicht diesen Feedback"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6123.5119999999997,"endTime":6129.0640000000003,"body":"abgewartet hat, sondern macht vielleicht ein riesengro\u00dfes kleine und langsame L\u00f6sung, finde ich grade. Also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6129.0290000000005,"endTime":6135.1040000000003,"body":"hat mich sehr lange gebraucht, wirklich zu machen. Wir haben eigentlich die Zeit nicht, weil Klimawandel dr\u00fcckt, aber det jetzt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6135.0919999999996,"endTime":6147.9030000000002,"body":"ohne wirklich zu testen vorher so Sachen zu machen, bin ich komplett weg von und \u00e4h mache dann lieber, weil meine M\u00fche die Schippe in die Hand statt ein Bagger. \u00c4hm ja und es wird auch Oberfl\u00e4chenwasser geben. Es gibt da zwei kleine Teiche geben, liegt wahrscheinlich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6147.8800000000001,"endTime":6154.6930000000002,"body":"leben Venturnitmatten, Abdichte \u00e4hm einfach Waldkr\u00f6ten und so weiter brauchen det auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6155.0550000000003,"endTime":6160.3059999999996,"body":"Aber mit dem Glaserdesign an sich bin ich zufrieden und auch \u00e4hm also die gro\u00dfe Aha-Erlebnis war."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6161.1300000000001,"endTime":6170.5150000000003,"body":"Allet an organischem Material auf diesen Boden lassen und \u00e4h ne, also geht so weit, dass ich zwar hier mit heize, also aber mit teilweise ein wirklich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6170.8220000000001,"endTime":6176.71,"body":"Holzbriketts kaufen. Ich wei\u00df jetzt nicht ganz \u00f6kologisch und \u00e4h ethisch nicht jetzt das Allerreinste, aber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6176.6989999999996,"endTime":6185.2259999999997,"body":"bring's nicht \u00fcber Herz, Herz hier die gro\u00dfen B\u00e4ume zu zerhacken und ihn in den Ofen zu schieben. Ja und ich kaue die lieber hier hinten und mache daraus Erde, ja weil,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6185.232,"endTime":6194.7439999999997,"body":"sehe, was da passiert auch. Also was da auch an den Bodenlebewesen passiert und alles, also \u00e4hm da rund rum ist auf einmal richtig Leben so, ne und die Kapitelstellen im Grundst\u00fcck."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6195.3450000000003,"endTime":6202.0990000000002,"body":"Da wachst mal ein Ahorn drauf, ja aber rundrum ist halt wirklich W\u00fcste, da kommt wieder da oben, da kommt der Unterboden durch mittlerweile, ne, einfach,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6202.1530000000002,"endTime":6216.299,"body":"aber auch Landwirtschaft fr\u00fcher, die haben auch viel Boden wahrscheinlich auch kaputt gemacht, sie hat auch mit ihren Apfelb\u00e4umen wahrscheinlich nicht ganz lieb, \u00fcbervoll mit dem Boden rundrum umher und \u00e4hm ja, zwei, drei Stellen habe ich halt f\u00fcnf Zentimeter Oberboden und wenn der weg ist, da."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6216.6779999999999,"endTime":6220.6850000000004,"body":"Puren Sand. Da kriege ich auch keine B\u00e4ume mehr etabliert. Genau, anderet,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6220.7160000000003,"endTime":6230.3059999999996,"body":"N\u00e4chste Wege und da ist jetzt nochmal sch\u00f6n, \u00e4h kann man jetzt nat\u00fcrlich auch nicht zeigen, \u00e4h guckt man halt verschiedene Gr\u00f6\u00dfen von Wegen. Dit ist dann im Prinzip wie so ein Baum."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6230.5889999999999,"endTime":6237.5349999999999,"body":"Hat man so den Hauptbaum und dann gibt's gr\u00f6\u00dfere \u00c4ste und dann gibt's kleinere \u00c4ste und dann gibt's irgendwie, ne, endet man irgendwo in dem."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6237.2349999999997,"endTime":6241.2179999999998,"body":"Warum es Wege jetzt so wichtig? Warum ist das schon nach Wasser der n\u00e4chste Punkt?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6241.2669999999998,"endTime":6248.8199999999997,"body":"Na ja, weil musste ja irgendwo hinkommen, um Baum zu pflanzen zum Beispiel. Ja oder musst du auch irgendwie \u00e4h dein dein Gem\u00fcse von A nach B kriegen?"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6248.5200000000004,"endTime":6260.5309999999999,"body":"Okay, also wir reden jetzt eigentlich sozusagen von der Strukturierung, was ist wo, also Wege hei\u00dft ja auch, da wo kein Weg ist, ist das dass es da, wo du sozusagen anplatzt. Also geht's im Wesentlichen so um die Struktur Wege und Anbaufl\u00e4chen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6260.4179999999997,"endTime":6267.598,"body":"Genau, also Anbaufl\u00e4chen noch gar nicht, ne, also halt \u00e4h Anbaufl\u00e4che kommt dann auf sp\u00e4ter erst im Design."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6267.3040000000001,"endTime":6271.2280000000001,"body":"Aber ich meine, da wo kein Weg ist, ist zwangsl\u00e4ufig."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6270.9279999999999,"endTime":6281.6890000000003,"body":"Sind wir jetzt in diesen lebenden merkst du jetzt schon? Also wenn wir jetzt in diesen lebenden Designprozess wohl Permakultur drei jetzt hingekommen ist so ne also fr\u00fcher hat man ja hat man gesagt okay hier Anbaufl\u00e4chen da wie"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6281.54,"endTime":6287.8119999999999,"body":"Jetzt sagt man so, hm ja, da ist eine offene Fl\u00e4che dabei. Es w\u00e4re sch\u00f6n, wenn da ein Weg hinkommt. Da k\u00f6nnte man irgendwas machen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6287.9690000000001,"endTime":6293.9059999999999,"body":"Ja und dann guckst du, wat kann man denn da machen, was passt denn da hin so und das ist aber nicht in diesem Hauptdesign mehr."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6293.6059999999998,"endTime":6304.692,"body":"Verstehe schon, aber Wege ist sozusagen die Entscheidung, wo es auf gar keinen Fall irgendwas, weil da wird die ganze Zeit so \u00e4h rumgelatscht und da bleibt's halt einfach tot. Also im Prinzip du sortierst die tote Fl\u00e4che aus."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6304.5299999999997,"endTime":6308.6700000000001,"body":"Genau und sotierst auch \u00e4h Erschlie\u00dfung geht's da auch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6308.8500000000004,"endTime":6314.7510000000002,"body":"ne auch um um da muss man irgendwie sowieso mal hin ja und \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6315.0339999999997,"endTime":6323.4939999999997,"body":"Ist auch am Berg unheimlich wichtig, wie kommt man ne also auch umkippt Wasserkreislauf nicht zu st\u00f6ren, da gibt's nur an bestimmten Stellen, wo man Wege \u00fcberhaupt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6323.6329999999998,"endTime":6337.6880000000001,"body":"Wie gesagt, das ist jetzt nur in dem Deine kann man jetzt auch nicht weiter ausf\u00fchren, aber eine Sache, \u00fcber jedes Element im Design hat mehrere Funktionen. Ist immer sch\u00f6n. Capi, mein Hauptweg, meinen neuen Eingangshauptweg, also den Stamm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6337.5559999999996,"endTime":6342.8130000000001,"body":"Ja, das ist jetzt nicht da, wo du reingekommen bist, sondern in der Mitte, sondern ein bisschen weiter hinten. \u00c4hm den habe ich mal so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6343.3549999999996,"endTime":6352.0500000000002,"body":"Stacking Functional wirklich verschiedene Funktionen in den Weg gelegt und der ganze Weg ist ein, der geht halt an so einer H\u00f6henlinie lang, der ist leicht, der ist relativ breit, weil da noch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6352.0799999999999,"endTime":6364.4520000000002,"body":"die mir Kompost liefern und so weiter da langfahren m\u00fcssen. Das hei\u00dft, er ist auch maximal verdichtet, \u00e4hm sprich Wasser flie\u00dft dort tats\u00e4chlich auch bei einem st\u00e4rkeren Regen. \u00c4hm ist leicht gekippt, also es ist eigentlich ein wirklich mit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6364.549,"endTime":6372.1009999999997,"body":"im Graben, auch f\u00fcr original Idee. \u00c4h das hei\u00dft das ganze Wasser, was da dr\u00fcber um, wenn's gefroren ist sowieso und dann hat man wirklich da,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6372.1859999999997,"endTime":6380.0510000000004,"body":"stehende im Fr\u00fchjahr sieht man immer sehr sch\u00f6n. \u00c4hm das hei\u00dft der Weg ist ein Weg. Der Weg ist ein Wasser,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6380.2569999999996,"endTime":6387.0339999999997,"body":"Wasser \u00e4hm \u00e4h also Wasser halte oder Wasser \u00e4h auffangen, System \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6387.2870000000003,"endTime":6390.6459999999997,"body":"Baumsystem \u00fcberhaupt an dem Weg entlang. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6390.8689999999997,"endTime":6401.8289999999997,"body":"Sollten urspr\u00fcnglich wirklich \u00e4hm \u00e4h B\u00e4ume wachsen, die im Ertrag bringen, also die man einfach einfach nebenan in dem Weg langgeht, auch gleich die \u00c4pfel pfl\u00fcckt, sage ich jetzt mal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6402.2309999999998,"endTime":6414.8019999999997,"body":"Aus mehreren Gr\u00fcnden \u00e4h schief laufen, weil ich da n\u00e4mlich genau mit diesem Bagger da lang bin und nicht System halt beobachtet habe und man h\u00e4tte die ersten zwee Jahre bew\u00e4ssern m\u00fcssen hier, ja, aber egal, ist nochmal ein anderes Thema."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6414.5020000000004,"endTime":6415.6610000000001,"body":"Gemacht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6415.3800000000001,"endTime":6416.6589999999997,"body":"Fehler werden gemacht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6417.1940000000004,"endTime":6426.1769999999997,"body":"Und \u00e4hm vierte Element ist halt ist ein Feuerschutz. \u00c4h der Weg geht da lang, wo die haben eine Hauptfeuerangst herkommt. Also ich habe,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6426.2860000000001,"endTime":6439.3429999999998,"body":"vom S\u00fcden und vom Norden sind meine zwei Hauptfeuerachsen. \u00c4hm im Norden war eh mal Truppen\u00fcbungsgebiet war vom S\u00fcdenwald bergab Beet \u00e4h und dann f\u00e4llt ganz unten, ganz, ganz unten am Wald ist, wenn da ein Feldbrand ist, weil die da mit ihrem,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6439.4759999999997,"endTime":6443.4229999999998,"body":"r\u00fcbergefahren sind, was schon passiert war einmal"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6443.3100000000004,"endTime":6457.4549999999999,"body":"\u00e4h kannst kommst du immer in den Banken den Berg hoch sozusagen und \u00e4h dieser Weg w\u00e4re w\u00fcrde im Prinzip im Norden diese Feuerachse zumindest einen Bodenbrand verhindern, weil es \u00e4h kann ich auch relativ schnell bew\u00e4ssern und da ist kein Bewuchs drauf, also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6457.3639999999996,"endTime":6465.0259999999998,"body":"gro\u00df zum Gras drauf. Gem\u00e4htes Gras auch, weil man m\u00f6chte ja doch langfahren und dann hast du auch Fahrspuren und so oder da kommt kein Feuer r\u00fcber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6465.0020000000004,"endTime":6469.8990000000003,"body":"Und oben auch die Bankkronen dort, der ist so breit, dass die Baumkronen sich nicht ber\u00fchren."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6469.7860000000001,"endTime":6480.5529999999999,"body":"\u00c4h das ist auch noch ein wichtiges \u00e4h Feuer, Unterdr\u00fcckungselement, falls doch zum Bauen Kronenbrand bei Bl\u00e4tter, bei Blaubl\u00e4ttern kommen sollte. \u00c4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6480.7340000000004,"endTime":6486.9650000000001,"body":"Das hei\u00dft, in dein Wegedesign sind auch solche Aspekte wie Brandschutz quasi mit mit eingepreist."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6487.3320000000003,"endTime":6500.4369999999999,"body":"Denke so, dass das so resilient ist, dass es jetzt hier irgendwie einen fetten Waldbrand dann auch \u00e4h in irgendeiner Form \u00fcberstehen kann oder das ist jetzt erstmal einfach nur um irgendwie kleinere Br\u00e4nde zu motivieren und dann,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6500.4979999999996,"endTime":6501.5069999999996,"body":"muss man Gl\u00fcck haben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6501.616,"endTime":6507.3360000000002,"body":"Feuerdesign wurde ja dann auch wirklich \u00e4hm wichtig, also das"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6507.2160000000003,"endTime":6517.0100000000002,"body":"wurde noch zu einem zentralen Element und da habe ich den auch gefunden, auch rausgefunden oder einige Sachen, die ich hier mache, die sind ja auch absolut Feuer unterdr\u00fccken, zum Beispiel bew\u00e4ssert das Gem\u00fcsefeld bitte"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6516.9690000000001,"endTime":6520.4110000000001,"body":"kein Feuer erfahren. Und \u00e4h so habe ich dann auch wirklich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6520.5379999999996,"endTime":6528.6499999999996,"body":"alle Gem\u00fcse also alle H\u00e4user rum also vor allen Dingen geht ja auch rum da Waldbrand okay B\u00e4ume weg."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6529.2209999999995,"endTime":6536.6599999999999,"body":"Ja, aber wirklich die Hab und Gut erstmal so zu sch\u00fctzen ist schon auch wichtig, dass man \u00fcberlebt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6534.6000000000004,"endTime":6539.3999999999996,"body":"Mhm. Das hei\u00dft, die Beete sind auch eine Firewall sozusagen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6539.1000000000004,"endTime":6542.2719999999999,"body":"Die sind Firewall. Die sind rund rum \u00e4h Rheindesign noch nicht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6542.0870000000004,"endTime":6556.5739999999996,"body":"ganz fertig. Eine Seite fehlt noch, aber grunds\u00e4tzlich sind sie rundherum designt und \u00e4h dann ist wirklich rundrum ein Beweis, also ein automatisch bew\u00e4sserndes System. Also da kann ich dann auch wegfahren, sagen, hier mach mal meine Bew\u00e4sserung an und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6556.7839999999997,"endTime":6565.3410000000003,"body":"\u00e4h habe ich hier einen richtig gro\u00dfen Puffer. Also wesentlich gr\u00f6\u00dfer als er empfohlen wird \u00e4h und dann ist die Chance, dass man ihn \u00fcberlebt \u00e4h eigentlich schon ganz gut in,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6565.3829999999998,"endTime":6574.5950000000003,"body":"auf den weil da sich nichts dran festhalten kann. \u00c4hm keine keine,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6574.6980000000003,"endTime":6582.3710000000001,"body":"Dachrin, das ist auch wichtig. Im Moment haben sie die noch, wegen nicht bauen darf, aber am Ende des Tages keine Plastedach rein und dann \u00fcberlebst du auch so ein Feuer hier und also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6582.3599999999997,"endTime":6591.5649999999996,"body":"jetzt vielleicht nicht drinne bleiben wegen Rauchentwicklung et cetera aber wir haben hohe Konfidenz, dass hier \u00e4hm das \u00fcberleben wird so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6591.4930000000004,"endTime":6601.5640000000003,"body":"\u00c4h sehr wenigen, wenn ich mir die meine Nachbarn angucke, die kiefern halt bis zum Haus haben, ne. Also das ist halt auch so Nadelh\u00f6lzer sollte man schon zehn Meter ums Haus, definitiv wecken."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6602.2200000000003,"endTime":6607.6450000000004,"body":"Bei 1tausend Grad h\u00e4lt dann auch das Haus nicht ab. \u00c4hm genau \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6608.0119999999997,"endTime":6617.8490000000002,"body":"Also Wasser, Energie Bier, Sonnenwindenergie, Wind nicht so, weil wir leider im Wald,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6617.9690000000001,"endTime":6623.1300000000001,"body":"ziemlich weit unten sind, sonst mehr Dat, meine Energie Lieblingstr\u00e4ge. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6623.5460000000003,"endTime":6635.1840000000002,"body":"Wasser so weit oben halten wie m\u00f6glich, dann geht hier auch nicht, weil wenig Gef\u00e4lle und so, also Energie ist ja auch ein Problem, sondern aber wir haben hier halt oft super viel Sonnentage, es ist komischerweise hier viel,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6635.4309999999996,"endTime":6644.0360000000001,"body":"schlechtem Wetter, schlechtem Wetter, sage ich jetzt mal, \u00e4h zieht halt weg, deswegen sind wir ja auch so trocken. Und teilweise kannst du runter ins Dorf fahren, also Wolken und hier oben irgendwie nicht."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6643.7960000000003,"endTime":6647.3590000000004,"body":"Wir reden jetzt im Prinzip vom dritten Designschritt Energie."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6646.1329999999998,"endTime":6647.8329999999996,"body":"Ja. Energie."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6647.9489999999996,"endTime":6652.0640000000003,"body":"Gut, ich meine \u00e4h du bist ja ein Stromnetz angeschlossen, nehme ich mal an."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6652.6059999999998,"endTime":6666.3230000000003,"body":"Aber du willst \u00e4h m\u00f6glichst wenig davon verwenden, wenn du deinen Energiebedarf niedrig h\u00e4ltst oder selber Energie erzeugst. Das kannst du jetzt noch nicht machen wegen Baurechtskram. Aber im Prinzip ist das so das Ziel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6666.174,"endTime":6671.2150000000001,"body":"Genau, also auch Geb\u00e4ude d\u00e4mmen und so. Das geh\u00f6rt da alles unter diesen Aspekt. Energie,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6671.2330000000002,"endTime":6684.1589999999997,"body":"war jetzt ein m\u00fcdes Stichwort, nat\u00fcrlich klar, Energie sparen steht noch viel weit oben als \u00e4h Energie erzeugen. Kurze Wege ist auch Energie, ne, also zu sagen, wo mache ich denn meine \u00e4h Stationen, wo ich die Gem\u00fcse wasche und"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6684.1049999999996,"endTime":6692.1869999999999,"body":"so, ne? Stelle ich die irgendwie ganz hinter, Ende vom Grundst\u00fcck oder stelle ich die in die Mitte? \u00c4h von allen Feldern. \u00c4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6692.4399999999996,"endTime":6696.1350000000002,"body":"Erstaunlich erw\u00e4gt mir so andere gro\u00dfe LPG's und so,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6696.3100000000004,"endTime":6707.7619999999997,"body":"w\u00e4re sch\u00f6n. Also alle in dieser Aspekte klingt so banal, ne? Sch\u00f6ner das meiste ist total banal. Man denkt so, wenn man das so ausspricht und jemandem erz\u00e4hlt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6707.9549999999999,"endTime":6714.0360000000001,"body":"\u00c4hm dit ist so was von einleuchtend. Das das machen doch alle. Nee, das machen eben nicht alle."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6714.4809999999998,"endTime":6719.5159999999996,"body":"Wirklich auf so LPGs f\u00e4hrt und so. Ey da steht wirklich dit"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6719.4750000000004,"endTime":6731.2510000000002,"body":"Silo irgendwie steht irgendwie ein f\u00fcnf Kilometer von den Hauptfeldern entfernt. Ja warum dat denn, ne? Was soll denn der Schei\u00df? Die fahren den ganzen Schei\u00df dann irgendwie zu diesem Silo hin und dann ne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6731.7929999999997,"endTime":6741.5749999999998,"body":"Also 00 dr\u00fcber nachgedacht, dass man wirklich auch so Wege verk\u00fcrzt und irgendwo Energie sparen und viele, ne? Also Energie sparen gro\u00dfes Thema. Wo platziert man was."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6741.9539999999997,"endTime":6753.1670000000004,"body":"Wie d\u00e4mmt man, wie ne, also jetzt hier Fr\u00fchanzug \u00e4hm \u00e4h kann man mit der Fr\u00fchanzug vielleicht gleich noch das Haus w\u00e4rmen, ne? Das ist halt auch also im Fr\u00fchjahrs"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6753.125,"endTime":6763.1180000000004,"body":"um fr\u00fcher aufs Feld zu kommen, muss man halt schon im Januar, Februar die ersten Pflanzen \u00e4hm auss\u00e4en \u00e4h die brauchen Hitze, die brauchen Licht. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6764.1509999999998,"endTime":6774.1199999999999,"body":"Ist halt okay, was macht man? Nat\u00fcrlich ein Gew\u00e4chshaus. Ja, ist geil, wenn das Gew\u00e4chshaus nat\u00fcrlich auch noch mit am Haus sind, weil Sonne schien einen drauf,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6774.241,"endTime":6776.692,"body":"beamtet die W\u00e4chshause, w\u00e4rmt dann auch gleich das Haus mit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6776.7529999999997,"endTime":6790.5429999999997,"body":"so, ne? Also mein Bauer, meinem geliebten \u00e4h ist auf der S\u00fcdseite ein Ann\u00e4hengew\u00e4chs hat, Ann\u00e4hen gewechselt, kann einen Bauantrag wieder \u00e4h kann keiner was mit anfangen, hei\u00dft dann im Wintergarten, brauchen die wieder spezielle Bogen in Deutschland."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6791.0240000000003,"endTime":6794.5330000000004,"body":"Baurecht unheimlich hinderlich f\u00fcr alles, was wir hier machen in der,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6794.6360000000004,"endTime":6808.3779999999997,"body":"ganz schwierig also auch Naturteich brauchst 'ne extra Genehmigung darfst du eigentlich wieder nicht weil wieder Wasserspiegel wieder in Verbindung kommst und so weiter also egal wo du rein liest nie Gesetze, kommst du auf."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6808.8590000000004,"endTime":6811.893,"body":"K\u00f6nnen wir bis Schritt weitergehen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6812.1580000000004,"endTime":6823.0889999999999,"body":"Ick habe ja dann nat\u00fcrlich gesagt, okay ich will hier ein Output bringen, der mir auch ein Leben erm\u00f6glicht. Da kam ich dann relativ schnell auf Gem\u00fcse, weil det war aber relativ schnell auch ein Output bringen. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6823.1120000000001,"endTime":6830.8339999999998,"body":"h\u00e4tte das aber nur ein Element. \u00c4h das zweite Element sind Pilze und der dritte Element sind Baumschule. \u00c4hm und \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6831.6210000000001,"endTime":6844.7269999999999,"body":"\u00c4h diesen drei Elementen will ich halt dann \u00e4h am Ende des Tages wirklich ein ein Einkommen generieren. \u00c4h Gem\u00fcse l\u00e4uft schon seit vier Jahren sehr gut auch und habe sehr guten Absatz hier grad im lokalen Restaurants. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6846.3739999999998,"endTime":6861.0230000000001,"body":"Pilze sind in einer gro\u00dfes Element, weil die Pilze sind ja wirklich ein sehr zentraler Aspekt, um wirklich eine Kreislaufwirtschaft zu erzeugen, also wirklich keinen gro\u00dfen Input von au\u00dfen zu haben. M\u00f6chte die Kim meine Ahorns in einer Niederwaldkultur."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6863.1509999999998,"endTime":6876.0820000000003,"body":"Betreiben, ja. Niederwald wurde seit 2000 Jahren vor allen Dingen auch in England, aber auch hier in Deutschland \u00e4h betrieben. \u00c4hm \u00e4h als Waldwirtschaft, easy, ja? Also man hat halt B\u00e4ume genommen, hat die,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6876.2089999999998,"endTime":6881.0820000000003,"body":"geschnitten und gewartet, bis sie wieder austreiben. \u00c4h das kann man mit einigen B\u00e4umen im,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6881.2870000000003,"endTime":6886.3699999999999,"body":"besseren B\u00f6den \u00e4h kann man 34.000 Jahre mit dem gleichen Baum machen. Er wird nie sterben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6886.7790000000005,"endTime":6898.5919999999996,"body":"Ist halt cool, weil du musst nicht immer wieder einen neuen, du hast gerade von erz\u00e4hlt, deine Apfelb\u00e4ume sind alle eingegangen. \u00c4h ne, das ist halt schwer, einen Baum zu etablieren, auch gerade auch in in Zeiten von Klimawandel. Wenn da ein Baum schon da ist, der treibt immer wieder auf."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6898.8389999999999,"endTime":6904.1570000000002,"body":"Geiler Schei\u00df so. \u00c4hm das wollen wir \u00e4h ist halt die Idee"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6903.9530000000004,"endTime":6917.7129999999997,"body":"darfst im deutschen Wahlrecht nicht machen, gehst jetzt nicht voll sehen, gibt halt \u00e4h Kurzumtriebsplantagen, \u00e4hm die sind halt Landwirtschaft \u00e4hm die d\u00fcrfen maximal sieben Jahre dort stehen, dann musst du sie ernten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6917.7259999999997,"endTime":6925.933,"body":"die die sieht man jetzt auch immer wieder mal auf irgendwelchen Feldern, dass da irgendwelche Weiden stehen, die irgendwie so ganz d\u00fcnne sind und dann immer geerntet werden."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6926.3069999999998,"endTime":6938.2759999999998,"body":"Und dann darfst du Wald pflanzen, den darfst du auch aber ernten bis zu 80 Prozent darfst du Kahlschlag machen, wenn du so Waldbesitzer bist. \u00c4hm muss dann aber neu pflanzen und ein Stockaustrieb z\u00e4hlt nicht als Deutschland."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6938.4930000000004,"endTime":6941.9960000000001,"body":"Hei\u00dft also, du hast eine Abstimmung, der kommt wieder raus. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6942.3090000000002,"endTime":6951.9470000000001,"body":"Unheimlich schwierig, ja also egal wo du reingehst, du st\u00f6\u00dft immer wieder auf irgendwelche Gesetze, die irgendwie dagegen stehen, ne? Also machen, machen viele."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6952.1700000000001,"endTime":6956.8559999999998,"body":"Versuche mit den F\u00f6rstern irgendwie zu reden, aber es sind halt alles Energie. Aber im Endeffekt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6956.8440000000001,"endTime":6970.2619999999997,"body":"Ja, m\u00f6chte ich hier halt so einen Niederwaldkultur machen mit den B\u00e4umen, mit dem Holz, was dort produziert wird, m\u00f6chte ich Pilze anbauen. Die Pilze w\u00fcrde ich nat\u00fcrlich verkaufen, sowohl als Heilpilze als auch als \u00e4hm essbare Pilze."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6970.8580000000002,"endTime":6975.2619999999997,"body":"\u00c4hm das was \u00fcbrig bleibt ist Erde \u00e4h und mit der Erde."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6975.7730000000001,"endTime":6985.4229999999998,"body":"Also ein Pilzkompost ist so der geilste Kompost. Also wenn Pilzkompost gut durchgegangen ist, es ist der geilste Kompass f\u00fcr Gem\u00fcsebau. Da ist alles drin, was Gem\u00fcse braucht, brauchst du nichts mehr von au\u00dfen. Das ist."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":6985.1300000000001,"endTime":6988.5119999999997,"body":"Mit Pilzkompost, also ein Kompost auf dem Pilze wachsen oder."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6988.2120000000004,"endTime":6989.5929999999998,"body":"Nee \u00e4hm \u00e4h Kompost"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":6989.5699999999997,"endTime":7003.5349999999999,"body":"der aus den Resten entstanden ist, wo Pilze vorher drin gewachsen sind. Also ich mache jetzt die Hackschnitzel aus so einem Baum oder mache die auch an richtig Baumst\u00e4mme, dauert dann l\u00e4nger. Shiitake ist da so ein Beispiel. Kannst du direkt in den Baum impfen \u00e4hm manche Sachen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7003.71,"endTime":7017.2600000000002,"body":"damit sie schneller auch fruchten, machst du halt Hackschnitzel, Impf da die Pilze rein, erntest die Pilze, verkaufst die Pilze und dann hast du das \u00fcbrig. Das ist ein Myce, Indien, in die Hackschnitzel sind dann schon sehr."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7018.75,"endTime":7028.0029999999997,"body":"Vorbereitet. Das l\u00e4sst du noch ein, zwei Jahre liegen, ja mit ein bisschen Luft mal. Muss vielleicht ein, zwei Mal umsetzen, aber kriegst dann daraus einen Kompost."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7028.8329999999996,"endTime":7038.8320000000003,"body":"Da bleibt Erde \u00fcbrig am Ende. Ist halt geil, Natur. Baum ja irgendwann mit dir zur Erde und die Erde, die dort rauskommt aus diesem Pilzprozess,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7039.0550000000003,"endTime":7046.1509999999998,"body":"es gibt keinen Kompost, der mehr N\u00e4hrstoffe drin hat, weil so ein Baum halt \u00fcber die ganzen Jahre halt alle N\u00e4hrstoffe zieht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7046.2960000000003,"endTime":7058.3130000000001,"body":"Aufpassen, der zieht auch Schwermetalle und so. Muss man aufpassen, wo man ist, machen wir sch\u00f6n Boden rummachen, wenn man aus einem schwierigen Standort ist oder nicht wei\u00df, was vorher war. Aber \u00e4hm das was \u00fcbrig bleibt, im im Idealfall ist halt ein geiler Boden."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7058.2830000000004,"endTime":7072.1220000000003,"body":"Und den w\u00fcrde ich dann nehmen zum Gem\u00fcse einbauen. Und irgendwann, wenn ich nicht mehr kann auf dem Gem\u00fcseverh\u00e4ltnis abzusehen, ich bin das auch nicht mehr der Allerj\u00fcngste, ja? Irgendwann schwere Arbeit dort drau\u00dfen, sagt man so, die meisten, die das regelm\u00e4\u00dfig machen, haben dann auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7072.0749999999998,"endTime":7075.6980000000003,"body":"den K\u00f6rper gut daran angepasst und schaffen det bis siebzig,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7075.71,"endTime":7084.7290000000003,"body":"Ja, aber danach ist halt wahrscheinlich Feierabend. Und wenn ich dann keinen gefunden habe, der das halt \u00fcbernimmt, also meine Tochter sagt, hm nee, M\u00fcse ist nie meins."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7085.3670000000002,"endTime":7089.7830000000004,"body":"Zu zwingen, \u00e4hm dann mache ich instant wieder zu weit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7089.8310000000001,"endTime":7096.6809999999996,"body":"aber in dieser Zeit im unendlich geilen Boden aufgebaut und ich mache jetzt schon der Kompost, im Moment kommt noch von au\u00dfen, weil ich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7096.5799999999999,"endTime":7106.9499999999998,"body":"der Niederwald auch noch nicht, wie gesagt, noch nicht darf und das alles kompliziert. \u00c4h ich darf vor allen Dingen auch keine Pilze anbauen, weil ich daf\u00fcr Infrastruktur brauche, eine Scheune, die ich nicht bauen darf. \u00c4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7106.8190000000004,"endTime":7113.7529999999997,"body":"\u00c4hm genau und \u00e4hm da ich das noch nicht machen kann, kommt im Moment der Kompost von aus, aber ich mache jetzt Moment."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7114.0959999999995,"endTime":7121.5100000000002,"body":"Also das \u00e4lteste Feld ist jetzt f\u00fcnfeinhalb Jahre, wo ich Gem\u00fcse darauf anbaue und der Unterschied ist halt ein Unterschied, Gitarre nachts zu dem nat\u00fcrlichen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7121.5829999999996,"endTime":7130.3980000000001,"body":"Boden, ja, der hier so. Normalerweise ist der ja auch nicht so nat\u00fcrlich ist, weil man war halt ein Eichenwald drauf. Da wurde also Nelksander,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7130.549,"endTime":7140.71,"body":"war eine W\u00fcste danach, \u00e4h mit aber noch ein bisschen Lehmschicht oben drauf. Dann kamen Eichen, sind hier gewachsen, dann wurden die ganzen Eichen alle gekillt, weil man halt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7141.4009999999998,"endTime":7144.723,"body":"Damit gebaut hat, ja, Computerbock gebaut hat,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7144.7969999999996,"endTime":7154.4040000000005,"body":"Da steht eine Kirche mit einem gro\u00dfen Dachstuhl et cetera. So viele Eichen boxen ja auch nicht, weil es schon Sandboden und auch Schamane geboten, aber gut, mal alle gekillt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7154.7110000000002,"endTime":7163.8270000000002,"body":"Wieder Oberbodenabtrag \u00e4hm dann hat man hier Apfelb\u00e4ume noch raufgepflanzt, die hat man auch gefellt danach wieder, ne und am Ende,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7164.0429999999997,"endTime":7174.0839999999998,"body":"ist hier nicht sehr viel Bodenleben drinne und auch nicht sehr viel Oberboden und noch nichts wertvolles gro\u00df an Oberboden da. \u00c4hm ich habe jetzt wirklich innerhalb von sechs Jahren fast,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7174.1149999999998,"endTime":7187.8450000000003,"body":"15 Zentimeter Oberboden auf dem \u00e4ltesten Feld \u00e4h gebaut. Also das ist wirklich eine Riesenschicht schwarz, tiefe Erde. Das ist jetzt wie gesagt ein 20.000 Jahren oder wei\u00df nicht, wie wir letzte \u00e4h letzte Eiszeit war \u00e4hm l\u00e4nger her, aber \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7187.7910000000002,"endTime":7192.875,"body":"ist halt hier so. Wir reden hier insgesamt \u00fcber 20 Zentimeter. Der K\u00f6rper ist in Oberboden fast verdoppelt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7193.0129999999999,"endTime":7207.4470000000001,"body":"Wenn ich jetzt da die M\u00fcse aufh\u00f6re nat\u00fcrlich immer weiter ja also Boden aufbauende Landwirtschaft nennt man das auch heutzutage \u00e4hm wirklich Boden aufbauen und Wirtschaft statt die zu zerst\u00f6ren geht doch anders. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7207.3620000000001,"endTime":7217.0550000000003,"body":"und wenn ihr den irgendwann nicht mehr will und nicht mehr kann, pflanzt sich Instant B\u00e4ume drauf und dann kann ich halt wirklich aus dem gesamten Repertoire der Baumb\u00e4ume halt ausw\u00e4hlen, weil der Boden einfach."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7217.5360000000001,"endTime":7218.9480000000003,"body":"Hergibt, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7218.6719999999996,"endTime":7219.9030000000002,"body":"Ja und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7220.0299999999997,"endTime":7229.2709999999997,"body":"B\u00e4ume, die dann auch Essen abwerfen f\u00fcr eine nachfolgende Generation, ne, \u00e4hm die dann irgendwann mal nach mir kommt und vielleicht jetzt sehen, wie geil das eher ist, dass man einfach."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7229.6570000000002,"endTime":7236.7700000000004,"body":"Liegen kann, den Mund aufmachen kann und dann f\u00e4llt dem Hund Essen in den Mund. So, das ist so die Vision, die man so hat."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7237.2640000000001,"endTime":7241.7219999999998,"body":"Dann lass mal \u00e4h weiterkommen im Designprozess \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7242.5280000000002,"endTime":7254.0649999999996,"body":"Also wir hatten jetzt klar, Wasser wir hatten \u00e4h Wege, h\u00e4ngt auch mitm Wasser zusammen, Energie ganz klar \u00e4h sparen, optimieren, \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7254.4679999999998,"endTime":7268.9369999999999,"body":"In der Zukunft gegebenenfalls halt auch noch durch nachhaltige Generatoren \u00e4h weiter Energie sparen, weil man sie ja nicht extern ranholen muss und eben dieses Prinzip dieser Kreislaufwirtschaft und des Bodenaufbaus."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7271.5159999999996,"endTime":7280.5469999999996,"body":"Jetzt m\u00fcssen wir ja auch irgendwann mal so zu den eigentlichen Dingen kommen, die du hier \u00e4h produzierst. Ist das jetzt schon so der n\u00e4chste Schritt gewesen, dass du dann."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7280.2470000000003,"endTime":7285.2879999999996,"body":"Shelter war bei mir noch und das kommt auf Design drauf an und nicht immer braucht man was zum Wohnen. Ich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7285.3069999999998,"endTime":7294.8900000000003,"body":"nat\u00fcrlich Watzen wurden, also Schelter, also auch ein eigenes Design eigentlich f\u00fcr sich, also ist schon von der Lokalisierung her in dem Landdesign an bestimmten Stellen hier vorgegeben, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7295.2759999999998,"endTime":7299.5360000000001,"body":"Baurechtlich et cetera et cetera, gibt's ja bestimmte Richtlinien und das hei\u00dft"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7299.3860000000004,"endTime":7309.174,"body":"ich muss die da haben, wo sie jetzt sind, nicht mein, aber man lebt damit. Aber wenn man jetzt \u00e4h in einem komplett neu macht und mal einen Shelter, dann w\u00e4re jetzt so in"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7309.0720000000001,"endTime":7322.6289999999999,"body":"wer zu der Punkt zu sagen, wo baut man jetzt so ein Haus auch hin, ne? Da gibt's halt auch tausend M\u00f6glichkeiten, das zu beleuchten. M\u00f6chte ich jetzt blo\u00df nicht m\u00f6chte nicht anreisen, kann man sich einlesen. Es \u00e4h hat die Perbakultur wirklich grandiose."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7323.4700000000003,"endTime":7328.0969999999998,"body":"Hintergrundwissen, also wie H\u00e4user platziert werden, wie sie ausgerichtet"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7327.9889999999996,"endTime":7334.1409999999996,"body":"was man da wie man die bauen kann, mit welchem Materialien, \u00e4h m\u00f6glichst lokale Materialien nat\u00fcrlich, aber es"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7334.1059999999998,"endTime":7348.942,"body":"auch \u00e4hm hm nicht nur in der Permakultur nat\u00fcrlich, da guckt die Permakultur nat\u00fcrlich auch nach drau\u00dfen, \u00e4hm nat\u00fcrlich ist Bauen \u00e4h et cetera, ne \u00e4hm aber wir gucken halt, wie's Bauen wirklich auch mit wenig Energieaufwand, ne, also ist"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7348.8220000000001,"endTime":7359.8119999999999,"body":"ich habe jetzt hier keine Steine vor Ort, nur samt \u00e4hm hm aber ich habe viel Holz, ist vielleicht wirklich so ein so ein Holzbau hier \u00e4h wirklich aus so einem Lock, so eine halt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7359.6989999999996,"endTime":7364.4700000000003,"body":"wahrscheinlich die erste Wahl hier, weil es genug Kiefern rundherum."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7364.1700000000001,"endTime":7365.6229999999996,"body":"Auch Hanf."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7365.8639999999996,"endTime":7369.1149999999998,"body":"Hier jetzt bei mir nicht, nee \u00e4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7368.857,"endTime":7370.6040000000003,"body":"Und Brandenburg schon, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7370.3040000000001,"endTime":7373.0619999999999,"body":"Brandenburg schon, ja. Hanf zum Beispiel, aber halt Stro."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7372.7920000000004,"endTime":7377.8999999999996,"body":"Ich habe so gesehen, dass so Bausteine aus Hanf eine extrem \u00e4h coole Idee sind."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7378.2370000000001,"endTime":7383.7950000000001,"body":"\u00c4hm Strohballen \u00e4h w\u00e4re hier auch noch so ne, gibt's so viele Felder, \u00e4h Strohballen fallen hier definitiv ab"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7383.6809999999996,"endTime":7395.116,"body":"Wobei irgendjemanden kann man vielleicht sogar f\u00fcr einen sehr schmalen Taler hier. Also mir wurden schon Strohballen \u00fcberall geholfen. Willst du nicht ein bisschen Strohballen in die Kapieren, die ganzen Lager voll? \u00c4hm ne, die waren leider zu."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7395.0320000000002,"endTime":7403.8530000000001,"body":"Zu weich und zu nicht fest genug gepresst, um ein Bauhaus draus zu bauen, aber die gro\u00dfen Strohballen heutzutage modern, kann man schon durchaus ein Haus draus bauen, ist sehr, sehr geil."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7404.268,"endTime":7418.3040000000001,"body":"\u00c4hm energetisch. \u00c4h muss man ja gucken, was was geht. \u00c4hm das w\u00e4re Shelter, das w\u00e4re so der n\u00e4chste Punkt und dann kommt man wirklich so, h\u00e4, was mache ich denn jetzt hier \u00fcberhaupt? He, also was brauche ich hier? Was mache ich hier?"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7418.0100000000002,"endTime":7419.2479999999996,"body":"Das produziere ich hier."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7418.9480000000003,"endTime":7426.79,"body":"Produziere ich hier. Da w\u00e4re dann wie gesagt eine Analyse festgestellt habe, okay, kapiert diese diese diesen Wald, den m\u00f6chte ich gerne benutzen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7427.277,"endTime":7436.116,"body":"Was kann man mit Wald machen? \u00c4h Ahorn, erst was man so denkt so oh geil, kann ich anzapfen so und das war die Lieblingsidee. Kann ich ernsthaft."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7436.5600000000004,"endTime":7437.7200000000003,"body":"Ahornsirup."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7437.5060000000003,"endTime":7438.8919999999998,"body":"Ach so, ah."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7438.6700000000001,"endTime":7446.2470000000003,"body":"Ja? \u00c4hm kann ich auch einen Sirup machen, ist leider kein Zuckerahorn. Ick hab's probiert mit dem Ahorn Ahornsirup zu machen, das schmeckt ekelhaft."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7446.2359999999999,"endTime":7459.9709999999995,"body":"War dann halt nicht mehr so drinnen. Dann denkst du so, hm, kannst jetzt umweiden. Oh, Schei\u00dfe, dauert drei\u00dfig, 40, 50 Jahre, ist auch kacke. So \u00e4hm mache ich damit und \u00e4h dann kam's mir irgendwann mit den Pilzen und \u00e4hm das,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7460.0559999999996,"endTime":7469.652,"body":"baurechtlich sehr, sehr spannend, weil f\u00fcr Pilze kriegst du so Punkte, wie du im Au\u00dfenbereich bauen darfst und Pilze brauchst du ganz wenig Fl\u00e4che und kriegst ganz viel Punkte."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7469.5870000000004,"endTime":7476.8329999999996,"body":"F\u00fcr sprich Pilze \u00e4h f\u00fchlten sich von vornherein \u00e4h nat\u00fcrlich an durch diese Infrastrukturproblemen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7476.768,"endTime":7481.1530000000002,"body":"musste ich halt noch eine schnellere L\u00f6sung finden und da war halt wirklich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7481.0820000000003,"endTime":7493.4359999999997,"body":"die M\u00fcse wirklich so diese Br\u00fcckentechnologie, sage ich mal, die auch gut war. Die hatten mir auch viel nochmal gezeigt, wie Natur funktioniert und so. Das h\u00e4tte ich wahrscheinlich die Pilze gar nicht so mitbekommen. Auch was was die Gruppe"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7493.3289999999997,"endTime":7498.598,"body":"Probleme sind in der normalen Landwirtschaft. Dadurch habe ich auch f\u00fcr mit den anderen Landwirten viel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7499.3729999999996,"endTime":7514.1800000000003,"body":"Kontakt gekriegt und so und \u00e4h konnte auch meinen nochmal viel reflektieren. Das hat \u00e4h war auch eine innere Lernprozess, der wichtig war, \u00e4h den ich da mit rein aus Versehen mit reingesehen habe, sage ich mal."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7514.0479999999998,"endTime":7523.1509999999998,"body":"Hast du ja so ein bisschen diese Zielkonflikt auf der einen Seite musst du was produzieren, was dir auch jemand abnimmt. Auf der anderen Seite kannst du auch nur das produzieren, was dieser Boden hergibt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7523.0500000000002,"endTime":7536.96,"body":"Wie bist du denn da jetzt rangegangen? Wie w\u00e4hlt man denn jetzt aus? Was w\u00e4chst? Ist das dann wieder so eine Beobachtungs \u00e4h Phase, dass alles m\u00f6gliche mal anbaust und guckst, was dabei rauskommt? Oder wei\u00dft du eigentlich schon jetzt \u00e4h zu dem Zeitpunkt von"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7536.8159999999998,"endTime":7543.5510000000004,"body":"den Gegebenheiten, was eigentlich gut funktionieren m\u00fcsste und kannst es dann vergleichen mit dem, was vielleicht auch Nachfrage erzeugt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7544.4660000000003,"endTime":7547.7219999999998,"body":"Na ja, also von der Fl\u00e4chengr\u00f6\u00dfe her, weil von Anfang an klar, \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7547.6570000000002,"endTime":7555.6840000000002,"body":"Grains sind ja sowieso nicht m\u00f6glich. Also klar, es gibt mittlerweile ganz kleinen Traktoren oder ganz kleine Harvester, so die so so M\u00e4hdrescher so und"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7555.4920000000002,"endTime":7558.6769999999997,"body":"so 75 Zentimeter Breite so \u00fcbers Japan gibt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7558.6229999999996,"endTime":7574.4690000000001,"body":"tats\u00e4chlich mittlerweile ist ja auch ganz cool, aber das wusste ich damals nat\u00fcrlich noch nicht, also das w\u00e4re auch eher so ein Witz, \u00e4h so ein Witzding. \u00c4hm da kann ich auch nicht mehr konkurrieren, also erstmal grunds\u00e4tzlich Sachen, mit denen ich konkurrieren kann so und das \u00e4h ist schon edel Gem\u00fcse, sage ich mal, ja. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7574.2700000000004,"endTime":7576.9080000000004,"body":"Salate, weil Salate m\u00fcssen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7576.71,"endTime":7587.3100000000004,"body":"immer schei\u00dfe aus im Supermarkt, sind immer wabbelige, schlapprige \u00e4hm komische oft so, ne. Nicht immer, aber \u00e4h wie nimmst du nach Hause? Hast du einen Tag im K\u00fchlschrank gesehen, so haltbar"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7587.2079999999996,"endTime":7589.8630000000003,"body":"und schlag mich aus. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7590.2600000000002,"endTime":7604.7539999999999,"body":"Genau, \u00e4h dann guckst du halt auch nachher Absatzmarkt. So, was ist denn hier der Absatzmarkt? Hm, das Land, also vor f\u00fcnf Jahren auch noch so. Die essen hier alle Fleisch, hei\u00dfe so, ne? \u00c4hm ist so Landbev\u00f6lkerung jetzt nicht unbedingt \u00e4h haben jetzt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7605.5420000000004,"endTime":7615.402,"body":"Ein Aldi, ein Lidl, ein Penny, \u00e4h ne? \u00c4h das ist sind sie die gro\u00dfen Supermarktketten \u00e4hm dementsprechend ist auch so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7615.7929999999997,"endTime":7622.9499999999998,"body":"Sind noch nicht da, wo die Berlin jetzt ist, zeigen \u00e4h mit sehr diplomatisch aus. Wir dr\u00fccken vor 5 Jahren nicht. Das hat sich stark ge\u00e4ndert."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7622.6999999999998,"endTime":7625.0290000000005,"body":"Mangel sozusagen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7624.8370000000004,"endTime":7631.6440000000002,"body":"\u00c4hm so \u00e4hm genau und dann \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7633.0330000000004,"endTime":7637.8459999999995,"body":"Gab wenig habe kleine Fl\u00e4chen, \u00e4h liegst schnell auf dem Marktg\u00e4rten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7637.9899999999998,"endTime":7644.366,"body":"G\u00e4rten gekommen. So ist dieses Anbaumethode. \u00c4hm die ich hier benutze, \u00e4h fasst man heutzutage unter Markt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7644.4499999999998,"endTime":7651.8289999999997,"body":"G\u00e4rtnerei zusammen. \u00c4h Mark Gardening in Englisch eigentlich sch\u00f6ner. \u00c4hm also ein Anbau f\u00fcr einen Markt, einen Markt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7651.7209999999995,"endTime":7658.5780000000004,"body":"auch einen schlechten, aber auch \u00fcber die \u00dcberlegung falk nach Berlin, den Schei\u00df kriege unendlich viel Geld f\u00fcr. Aber dieser"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7658.451,"endTime":7670.1329999999998,"body":"Weg da nach Berlin, dann musst du die k\u00fchl dahin bringen und so. Das hat sie auch halt irgendwie nie gut angef\u00fchlt und \u00e4hm dann bin ich halt auf jemand gesto\u00dfen an sich \u00e4h geh\u00f6rte Stone \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7670.2060000000001,"endTime":7675.7759999999998,"body":"nicht jo Urban Pharma Curta Stone \u00e4hm der ist ein bisschen in die."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7676.1719999999996,"endTime":7680.9369999999999,"body":"Schwierige Corona-Ecke abgedriftet, sage ich mal, aber \u00e4h der hat auf jeden Fall."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7681.3339999999998,"endTime":7695.0219999999999,"body":"\u00c4hm \u00e4h herauszufinden, wenn man irgendwie sehr, sehr, sehr, sehr kleinen Fl\u00e4chen sehr sehr sehr viel anbaut \u00e4hm und der hat vor allen Dingen Restaurants beliefert und das war halt auch so das Ausschlaggebende, dass ich dann hier zu den einzelnen Restaurants gegangen bin und gefragt haben, ja wollt ihr gerne das Gem\u00fcse? Und \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7694.8789999999999,"endTime":7704.5169999999998,"body":"offen T\u00fcren eingerannt. Das hatte ich ja nicht erwartet. Also egal in welche Restaurant ich gegangen bin \u00e4hm haben wir gesagt sofort ja ich hab's noch so einen kleinen Bioladen hier."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7704.2169999999996,"endTime":7708.5309999999999,"body":"Wird dich da reingehen, hast gesagt was wollt ihr geiles Gem\u00fcse haben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7708.2309999999998,"endTime":7715.2489999999998,"body":"Geldgem\u00fcse haben, ja. Ihr habt ein bisschen was mitgebracht so, ne, also dann nachher eins, wo das einfacher, mein Gem\u00fcse sieht halt auch richtig."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7715.8869999999997,"endTime":7725.6270000000004,"body":"Geil aus, ne? Bisschen stolz drauf so. \u00c4hm \u00e4h ne, also da brauche ich nicht mehr. Ich komme mit so einem Korb irgendwo an und alle sagen, ja einmal bitte."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7725.79,"endTime":7729.2380000000003,"body":"Ist \u00e4h sage dann auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7729.6170000000002,"endTime":7738.9549999999999,"body":"In euren K\u00fchlschrank, guckt in zwei Wochen drauf, auf den Salat, kleine Schnittsalate. Also wir reden hier wirklich \u00fcber Rucola oder so. Tut die zwei Wochen in eure K\u00fchlung und dann,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7739.0460000000003,"endTime":7742.7219999999998,"body":"dann reden wir nochmal und dann sagt er mal, ob ihr da haben wollt so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7742.9570000000003,"endTime":7753.5500000000002,"body":"Ne? \u00c4h ist nach zwei Wochen tats\u00e4chlich noch so zum Gro\u00dfteil, ja, nicht immer, aber zum Gro\u00dfteil immer noch so, dass den auf dem Teller im Restaurant packen kann, also dass der Standard nochmal h\u00f6her als zu Hause, ja,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7753.6959999999999,"endTime":7761.1890000000003,"body":"\u00e4hm hier mein mein Lieblingsrestaurant \u00e4h in J\u00fcterbog. Gerne gerne ein bisschen mehr Augen. \u00c4h die sind \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7761.8199999999997,"endTime":7775.9639999999999,"body":"Er selber steht in der K\u00fcche und sein Bruder ist der Kellner und mehr gibt's nicht in den was zu sagen und die machen wirklich geilste Essen \u00fcberhaupt um ein bisschen experimentierfreudiger heute und er sagt halt passiert mir immer wieder, dass ich halt irgendwo in einer T\u00fcte von der Insalade Urlaub und er machte"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7775.8990000000003,"endTime":7781.3299999999999,"body":"regelm\u00e4\u00dfig im Sommer zu \u00e4h und komme ich halt wieder und dann ist halt diese T\u00fcte noch und ich mache die uff und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7781.3609999999999,"endTime":7796.2510000000002,"body":"besser was ich in Gro\u00dfmarkt kriege nach zwei Wochen, drei Wochen. \u00c4hm det ist halt cool \u00e4h aber wie gesagt, sie ist \u00e4hm waren halt meine Hauptabnehmer und die wollen halt sehr hochqualitativen Gem\u00fcse haben, vor allen Dingen Sachen, die"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7796.0659999999998,"endTime":7801.6229999999996,"body":"\u00e4hm sie so schwer kriegen, haltbaren Salat ist da ganz oben bei denen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7801.5330000000004,"endTime":7810.9679999999998,"body":"Weil nat\u00fcrlich nicht Augen absch\u00e4tzen k\u00f6nnen, wie viel G\u00e4ste sie haben und unser Salat jetzt vier Wochen h\u00e4lt, ist f\u00fcr die auch mehr wert, weil die m\u00fcssen nicht nach drei Tagen einen neuen Salat kaufen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7811.1000000000004,"endTime":7811.8270000000002,"body":"und ihn wechsel."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7811.527,"endTime":7813.6899999999996,"body":"Dann wieder keiner benutzt, ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7813.7920000000004,"endTime":7822.3490000000002,"body":"Genau. \u00c4hm deswegen habe ich da offene T\u00fcren eingeladen. Das war cool. Das war wirklich \u00e4hm und habe wir liefern mittlerweile hier in einer wirklichen Umkreis von,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7822.4030000000002,"endTime":7829.6130000000003,"body":"drei\u00dfigj\u00e4hriger drei\u00dfig Kilometer, 30 Kilometer sind nur 30 Kilometer wirklich \u00e4hm s\u00e4mtliche etwas."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7829.8720000000003,"endTime":7839.2879999999996,"body":"Bessere Restaurants, also den Billiggriechen jetzt nicht, die sind nat\u00fcrlich an Preis interessiert und dann bin schon h\u00f6her preisig, sage ich mal, aber die anderen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7839.7629999999999,"endTime":7847.5799999999999,"body":"Die anderen \u00e4h beliefere ich eigentlich alle und sind alle sehr gl\u00fccklich. \u00c4hm mittlerweile auch ein Franchise, Pizzaunternehmen, Call Pizza?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7847.5389999999998,"endTime":7861.3530000000001,"body":"Ja \u00e4hm Franchise, der kann ein bisschen selber \u00fcberlegen, wo er sein Zeug herkriegt und der sagt halt unterst\u00fctze sie gerne lokalen Bauern, weil eben wenn da \u00e4h Schitzhitze-Fan \u00e4h habe ich noch erst letzter Salat anzubieten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7861.5100000000002,"endTime":7866.8100000000004,"body":"Ja und \u00e4h sehr cool, weil er nimmt eine bestimmte Kontingent jede Woche ab."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7867.0690000000004,"endTime":7876.0630000000001,"body":"Bin ich happy, vollen Preis bezahlt, \u00e4h wei\u00df es zu sch\u00e4tzen, meckert nie. Qualit\u00e4t ist immer, findet da immer super, ja? Ist halt \u00e4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7877.1400000000003,"endTime":7895.3829999999998,"body":"Jahr durch Corona \u00e4h die die \u00e4hm Restaurants oder ganze Gastro hat ja ein bisschen gelitten bis auf diesen Pizzertypen. \u00c4h der jetzt noch erweitert, \u00e4h haben die anderen ganz sch\u00f6n gelitten, deshalb merkt man auch, \u00e4hm auch im Absatz und dann haben wir gesagt, okay ein bisschen zu mehr zu diversieren, die"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7895.2030000000004,"endTime":7898.1890000000003,"body":"\u00c4hm also,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7898.2079999999996,"endTime":7907.4970000000003,"body":"von wir redet, meine Partnerin dieses Jahr Mike jetzt noch eine weitere Person, die einen Tag in der Woche mitmacht. Ansonsten habe ich einen Gro\u00dfteil alleine gemacht. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7909.1859999999997,"endTime":7922.3879999999999,"body":"Genau \u00e4h diversifizieren wir ein bisschen und machen sogenannte Coops, das hei\u00dft also so Gruppen von Leuten, die gerne Gem\u00fcse bei mir kaufen wollen und \u00e4h bestellen halt einzeln individuell bei mir, kriegen aber insgesamt alles geliefert, ist eine sch\u00f6ne Kooper,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7922.4179999999997,"endTime":7929.7969999999996,"body":"\u00e4h ich muss nicht einzelne T\u00fcten verpacken und einzelne Mini-T\u00fcten verpacken und 100 Gramm Salat in Plaste tun."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7929.8459999999995,"endTime":7935.8239999999996,"body":"Die \u00e4h kriegen halt direkt Kontakt zu einem Bauern, sage ich mal und m\u00fcssen sich nur das einzeln auseinander."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":7935.5780000000004,"endTime":7944.6390000000001,"body":"Was hast du denn jetzt so hier? Was w\u00e4chst denn hier konkret? Was was also was was wird denn alles so \u00e4h so Salat ist jetzt auch ein sehr allgemeiner Begriff."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7945.8230000000003,"endTime":7956.7600000000002,"body":"Genau, also im Prinzip wachsen tut's schon mittlerweile ziemlich alles, was in Gem\u00fcse so zu wachsen kann hier in unseren Breitengraden, ja? Also bis hin zu Paprika, habe ich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7956.6580000000004,"endTime":7961.5190000000002,"body":"aufm Feld eine Reihe, ja? \u00c4hm weil mein Boden mittlerweile gut ist"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7961.3990000000003,"endTime":7968.9759999999997,"body":"Also die neuen Feldern, wo ick jetzt noch kein Paprika einpflanzen, aber so in den alten Feldern kann ich locker schon jetzt mittlerweile Paprika machen. Also die"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7968.8860000000004,"endTime":7973.9700000000003,"body":"Bodenaufbau habe. \u00c4hm kommt eher drauf an, was m\u00f6chte"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7973.9340000000002,"endTime":7981.9560000000001,"body":"\u00e4h dort anbauen. \u00c4hm einmal der Absatzmarkt, Salate, die Salatk\u00f6pfe, s\u00e4mtliche Art und Formen, \u00e4h kleine Schnittsalat \u00e4h"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7981.7809999999999,"endTime":7991.96,"body":"gehen extrem Nasiasalate, ist ein Kreuzbl\u00fcter, \u00e4hm ist ist meine Spezialit\u00e4t hier \u00fcber die letzten drei Jahre gewesen, jetzt haben alle Restaurant Asiasalat von mir, jetzt wollen sie alle was anderes."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7992.5860000000002,"endTime":7998.973,"body":"Kam wirklich in den Markt \u00fcberschwemmt damit. Das war wirklich interessant zu sehen, wie so was funktioniert auch. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":7999.076,"endTime":8008.8100000000004,"body":"Sie haben gesagt, nee, ich gehe jetzt hier zu meinem Kollegen irgendwie, ne, steht halt der gleiche Salat. Ich dachte, ich mir eins. F\u00fcr ein Alleinstellungsmerkmal. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8008.8819999999996,"endTime":8017.0839999999998,"body":"dieses Jahr ein bisschen mit den Salaten, dann gehen \u00fcber den kleinen Schnitt Salat, die f\u00fcrs Restaurant cool sind, weil sie greifen rein, tun das aufn Teller."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8017.0069999999996,"endTime":8026.0860000000002,"body":"Sky ist gewaschen, alle zu waschen bei mir vorsortiert, also ihr guckt da schon einmal durch, ob da irgendwelche Nebenkr\u00e4uter irgendwie drin sind oder so, die vielleicht giftig sind, um das,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8026.1170000000002,"endTime":8037.3829999999998,"body":"\u00e4hm so eine Vogelmiere lasse ich da noch gerne mal drin. \u00c4hm genau und \u00e4h ja ansonsten Fenchel \u00e4h Rote Beete, also je nach Saison auch kleinere"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8037.3410000000003,"endTime":8039.8289999999997,"body":"\u00e4hm kleinere Karotten. Es ist alles"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8039.7330000000002,"endTime":8054.2569999999996,"body":"weil's sehr schnell w\u00e4chst, ist gut bei mir. Ich ernte viele Sachen sehr klein, diesen hochwertiger, schmecken sie besser und sind hochwertiger von den N\u00e4hrstoffverhalten, als wenn der Dauer jahrelang da drauf l\u00e4sst. \u00c4hm und ich kann es, weil ich nicht k\u00fchl, also bei"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8054.1850000000004,"endTime":8056.348,"body":"geringeren Abstand zwischen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8056.348,"endTime":8064.6350000000002,"body":"Feld und Kunde habe, ja? Durch diese Spanien, diese \u00e4hm Snackm\u00f6hren sind halt extrem teuer, weil."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8064.9049999999997,"endTime":8074.6210000000001,"body":"Kommen hier schon an uns ein Gummi, ja \u00e4hm weil die irgendwie eine Woche lang unterwegs sind. Ich habe halt hier geernte mittwochs, donnerstags treffe ich aus, ne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8074.5429999999997,"endTime":8075.799,"body":"Also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8075.6859999999997,"endTime":8085.6599999999999,"body":"ist frischer geht's nicht, ja? Und mit Mittwoch nachts ist bei mir in der Abk\u00fchlung sofort vom Feld geht es sofort in dem Firat gelungen, liegt nicht lange aufm Feld rum. Mir hat so einen riesen Acker hast."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8085.817,"endTime":8099.7330000000002,"body":"Eine halbe Stunde vergangen und wenn du da drei\u00dfig Grad, 40 Grad hast, irgendwie verweckt die Halle in dieser halben Stunde, ja? Im Prinzip m\u00fcsste es nur einen K\u00fchlwagen \u00fcber den Acker fahren, macht ja keine, so, ne, also \u00e4hm dieser"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8099.6800000000003,"endTime":8109.2030000000004,"body":"die Frischegrad geht halt extrem runter. Und diese schnelle erm\u00f6glicht mir wirklich in so einer Reihe bis zu viermal hintereinander was anzupflanzen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8109.2399999999998,"endTime":8112.5690000000004,"body":"Also \u00e4h ne so ein klassisches Feld"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8112.4610000000002,"endTime":8126.7619999999997,"body":"bestellst du halt einmal vielleicht noch einen Winterroggen rauf, irgendwie um einer Gr\u00fcnd\u00fcngung drauf zu haben. Also ich kriege jetzt wirklich von klassischen Gro\u00dfbauern \u00e4hm Gem\u00fcsefeld, ja, der macht da irgendwie eine Gr\u00fcndung im Winter drauf, damit der Boden nicht offen ist, Bio."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8126.9250000000002,"endTime":8134.9949999999999,"body":"Wohlgemerkt nicht Bio-Bereich lassen die B\u00f6den meistens offen. Ne und \u00e4hm machen gr\u00fcnen Jungen drauf und dann sehen sie da einmal Karotten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8135.6019999999999,"endTime":8137.7039999999997,"body":"Lassen sie dann da drei Monate drauf."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8138.6189999999997,"endTime":8151.0320000000002,"body":"Mehr schaffen die nicht. Ja also das \u00e4h so. Das hei\u00dft, sie brauchen unendliche Fl\u00e4chen \u00e4hm mit ihrem Traktor. Wir reden immer, die Marktg\u00e4rtner reden davon, da wo die anderen ihren Traktor umdrehen wollen, wie unser gesamtes Gem\u00fcse ein."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8151.1779999999999,"endTime":8158.6400000000003,"body":"Ja? \u00c4hm ist alles handgemacht bei mir. Ich habe keinen Truck. Ich habe einen Zweirad-Traktor, so ein ganz kleines Ding, wenn man hinterherl\u00e4uft. Den benutze ich aber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8158.6289999999999,"endTime":8167.7619999999997,"body":"eigentlich nur zum Bete-Anliegen ganz urspr\u00fcnglich, dann nie wieder. Also das nur Kompost drauf, das mit der Schubkarre. So \u00e4hm schnell,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8167.8890000000001,"endTime":8177.4669999999996,"body":"damit ich viel hintereinander und dann ist es halt extrem eng gepflanzt, deswegen auch kleine Sachen \u00e4h eher auch die auch eher kleiden, damit kann ich sie auch enger anpfl,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8177.4790000000003,"endTime":8186.9790000000003,"body":"und ja da geht so alles. Also ich mache auch ein paar Tomaten im Gew\u00e4chshaus, weil ich habe jetzt nicht so ein riesen Gew\u00e4chshaus, deswegen \u00e4h ist Tomaten nicht so mein Hauptding. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8187.9830000000002,"endTime":8202.9509999999991,"body":"Ja, Solate, Fenchel, wat, was noch Kohlrabi, \u00e4h was schnell so alt wird so schnell weg oder wird lange aufm Feld stehen, kann ein ganze Jahr lang Knoblauch ist auch geil, funktioniert auch richtig gut \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8203.1980000000003,"endTime":8211.1530000000002,"body":"Ich mache auch noch Basilikum. Das machen sich bei den Restaurants immer nur die Basilikumspitzen oben. Da steht auch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8211.1299999999992,"endTime":8221.9940000000006,"body":"dreiviertel Jahr oder konnte vorher noch ein paar Salate auf das Feld und hinten dran nochmal irgendwas anderes, aber im Prinzip hatte schon die Hauptzeit, das \u00e4h steht dann da der Basilikum drauf und dann"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8221.9159999999993,"endTime":8227.6900000000005,"body":"knippel ich da die Spitzen ab und so als Deko so sehr beliebt \u00e4h auch sehr hochwertig."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8228.1479999999992,"endTime":8234.4799999999996,"body":"\u00c4hm wir sind jetzt dabei so in den Randzonen auch im essbarer Bl\u00fcten zu machen, aber das dann schon so. Produktive ran zu."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8234.3070000000007,"endTime":8235.9529999999995,"body":"Essbare Bl\u00fcten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8235.7970000000005,"endTime":8238.357,"body":"Ja so \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8238.4590000000007,"endTime":8246.3719999999994,"body":"Taglinie zum Beispiel, richtig geile essbare Bl\u00fcte. Man sieht das also wundersch\u00f6ne Blume, gro\u00df, orange und schmeckt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8246.4089999999997,"endTime":8252.7900000000009,"body":"gro\u00dfartig im Salat, sieht nat\u00fcrlich auch geil aus noch zus\u00e4tzlich als Deko. \u00c4hm aber Taglien"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8252.7900000000009,"endTime":8265.2289999999994,"body":"Ist wirklich also so gewesen bei meinem Lieblingsesparer Bl\u00fcte gibt's auch noch tausend andere und so weiter, aber wir machen jetzt wirklich einen auf Tag Lilien hier, weil's einfach auch sch\u00f6ner aussieht und nat\u00fcrlich Insekten und so weiter nicht verkauft, sieht einfach sch\u00f6n aus und."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8265.5540000000001,"endTime":8272.5840000000007,"body":"Insekten nehmen sich das gerne. \u00c4hm ja"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8272.482,"endTime":8285.7379999999994,"body":"so ein Ranzoni w\u00e4chst. Wir machen jetzt haben wir eine andere Ranzone, wo wir jetzt auch ein bisschen Unkrautkr\u00e4uter machen, Vogelmiere und \u00e4h Sommerposteleien tats\u00e4chlich, weil das auch angefragt wurde vom Restaurant. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8285.6669999999995,"endTime":8295.6890000000003,"body":"wo wir dann sagen okay, schei\u00df aufm Feld, aber ist cool, wenn wir das so anbauen k\u00f6nnen, wenn man braucht, ne. Das kann minimal ein bisschen Kompost drunter, einfach damit kein Unkraut durchkommt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8295.4310000000005,"endTime":8298.8240000000005,"body":"Vogel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8298.7240000000002,"endTime":8307.3700000000008,"body":"Ja. Super lecker, schmeckt extrem gut, viel Vitamin C. Sag mal Portulak \u00e4h es hat so ein fleischiges,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8307.5930000000008,"endTime":8316.9189999999999,"body":"Kriecht so ein bisschen am Boden, \u00e4hm hat einen extrem hohen Salzgehalt von sich aus. \u00c4h ist halt auch so eine Pflanze, wenn man zum Versalzen im Boden hat, zieht sein Salz wieder raus."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8317.0580000000009,"endTime":8322.4959999999992,"body":"Sehr geil essen. Schmeckt auch gut. Ja. Ja, \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8323.6010000000006,"endTime":8334.8140000000003,"body":"Also wie viel unterschiedliche, kannst du das mal quantifizieren? Wie viel unterschiedliche Arten du jetzt hier produktiv raushaust, unabh\u00e4ngig jetzt von der Menge."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8337.0259999999998,"endTime":8340.5470000000005,"body":"Schwer zu sagen. \u00c4h guck mal zwischen 20 und 40, sage ich jetzt mal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8341.2080000000005,"endTime":8351.0200000000004,"body":"Also es ist eher so Richtung 20 als 40, f\u00fcnfundzwanzig vielleicht. So vom Bauchgef\u00fchl her, ich habe nie z\u00e4hlt. \u00c4hm es steigt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8350.9189999999999,"endTime":8359.6800000000003,"body":"gie\u00dfen wir divers, aber es ist nicht es gibt viele, die machen dann auch wirklich vierzig plus so, ja? Das mag ich nicht so. Ich m\u00f6chte erst mal gucken, dass ich mit den Sachen, die ich jetzt hier"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8359.5959999999995,"endTime":8367.1370000000006,"body":"vor Ort habe, wo wirklich klar komme, Radieschen, ne, Mair\u00fcben, ne, also Mais hat man ja,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8367.2630000000008,"endTime":8379.3529999999992,"body":"so \u00e4hm gucken wir mal, ob wir diesen ja den normalen nicht, aber \u00e4h Schwarzwurzeln \u00e4h gucken dann gucke auch immer, was funktioniert und was \u00e4hm \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8379.4680000000008,"endTime":8384.5869999999995,"body":"hat auch zu viele zu viele ja Sch\u00e4dlinge oder so"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8384.4979999999996,"endTime":8397.9809999999998,"body":"\u00c4hm und ja aber das ist halt dann nur dieses Element Marktkarten in dem oh, \u00fcber gr\u00f6beren Design. Ich habe mich letztens hier \u00e4hm Deutsche Welle haben einen Beitrag \u00fcber mich gemacht und da gab's dann in den YouTube-Kommentaren nicht,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8398.0490000000009,"endTime":8409.7900000000009,"body":"die Antwort da. Ja du machst deine Maske. Nein, ich mache der Marktgarten, das ein Element in meinem gro\u00dfen Permakultur-Design. Ja, das ist wirklich ein kleines Element"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8409.6029999999992,"endTime":8418.0100000000002,"body":"ist im Moment sehr gro\u00df, weil das ist mein Einkommen und da geht halt viel Zeit und Energie rein, \u00e4h wird gerade kleiner wieder, also,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8418.0889999999999,"endTime":8427.0709999999999,"body":"kommen noch ein paar Beete dazu, aber \u00e4hm rein in meiner Priorit\u00e4tsliste im Kopf wandert gerade wieder ein bisschen zur\u00fcck, weil."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8427.6419999999998,"endTime":8430.0879999999997,"body":"Funktioniert, also noch nicht ernst."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8430.4069999999992,"endTime":8442.2569999999996,"body":"Kleene Ecken, die noch nie funktionieren. \u00c4h aber nicht alles funktioniert immer. Jetzt hat man so einen Regen, ja. Letztes Jahr muss ich ja erst mal drauf einstellen und ein bissel was vergammelt einfach, \u00e4h weil einfach zu viel Wasser da war."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8442.1900000000005,"endTime":8449.6900000000005,"body":"\u00c4hm ach so, mein Wassersystem muss ich auch noch sagen, ist hochgradig automatisiert, also da tickt da aus dem Brunnenpumpe hat das alles \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8449.7690000000002,"endTime":8461.4979999999996,"body":"Computer gesteuert mit Open Springer hier f\u00fcr deinen Geeksmann, noch so ein Gig \u00e4h Ding hinten ran. Ob es bringt ja wahnsinnig tolle System, kann ich sehr empfehlen. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8461.4380000000001,"endTime":8473.5879999999997,"body":"kann \u00fcber Wetterdaten genau anpassen, wie viel Wasser wirklich aufs Feld muss, \u00e4hm ist ein Open Source Design, wird der Name schon sagt, kann man halt \u00e4h sowohl hardwarem\u00e4\u00dfig nachbauen, auch aufm Was,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8473.8289999999997,"endTime":8480.9899999999998,"body":"mit einer kleineren Version. Gibt aber auch ein vorgefertigtes Ding \u00e4hm \u00e4h genau. Hoste halt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8481.3700000000008,"endTime":8488.5200000000004,"body":"Aus halt Ventile ran. Ich habe in jedem Feld wirklich alle allet verdrahtet so und"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8488.4899999999998,"endTime":8495.6640000000007,"body":"nutze wirklich nur das Wasser wirklich n\u00f6tig ist. Aber letztes Jahr musste ich noch mal ein bisschen neu einstellen. Viel Wasser war eine neue Situation."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8497.143,"endTime":8501.3799999999992,"body":"Jetzt \u00e4hm w\u00fcrde mich nat\u00fcrlich nochmal interessieren."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8502.1679999999997,"endTime":8517.5859999999993,"body":"Wie man diesen Permakulturgedanken vielleicht auch gewinnbringend, also f\u00fcr sich und f\u00fcr alle anderen gewinnbringend nicht im Sinne von wirtschaftlich gewinnbringend \u00e4hm zum Einsatz bringen kann, selbst wenn man jetzt nicht vor hat damit seinen Lebensunterhalt zu"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8517.4189999999999,"endTime":8522.2729999999992,"body":"bestreiten. Viele haben vielleicht einen Garten, vielleicht haben \u00e4h manche auch einfach."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8522.9699999999993,"endTime":8536.2019999999993,"body":"Einfach nur so ein bisschen Wiese im Hinterhof, keine Ahnung, es gibt ja immer diese Orte und immer diese Diskussion da dr\u00fcber, wie man denn das jetzt richtig bespielt oder was man dort vielleicht nicht machen sollte, weil ja diese ganze Klein\u00f6kologie grade auch,"},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8536.2690000000002,"endTime":8542.3379999999997,"body":"in den St\u00e4dten durchaus auch Impact hat, ne. Das ist halt nicht nicht unwichtig. Also erstmal sollte es halt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8542.6200000000008,"endTime":8552.2170000000006,"body":"Gr\u00fcn sein, aber das ist halt die Frage, okay, jetzt haben wir hier die M\u00f6glichkeit, irgendwas zu machen wir denn jetzt. Gibt's da irgendwelche leeren aus der."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8552.9680000000008,"endTime":8562.4979999999996,"body":"Aus dieser ja Permakulturwelt oder \u00fcberhaupt aus aus deinem Ansatz oder dem, was du so \u00e4hm hier dir selber beigebracht hast."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8563.2129999999997,"endTime":8564.8299999999999,"body":"Man da so mitnehmen k\u00f6nnte."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8564.8600000000006,"endTime":8574.3179999999993,"body":"Ist schon ganz sch\u00f6n schwierig so, ne, weil jedes jedes System ist anders. Also bei Kai aber Design kann man halt auf alles machen. Das kann auch ein Balkon sein \u00e4h muss man halt so sagen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8574.3670000000002,"endTime":8580.1039999999994,"body":"\u00c4hm grunds\u00e4tzlich jeder, der so wirklich so wirklich mit so einem Gedanken spielt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8580.1399999999994,"endTime":8586.3829999999998,"body":"kann ich wirklich empfehlen mal so einen 72 Stunden Kurs zu machen. \u00c4h man wird wirklich schlauer, eigentlich jeder. Ja, also ist wirklich"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8586.3670000000002,"endTime":8596.9529999999995,"body":"\u00e4h man geht wirklich mit einem Wissensding da raus, das ist \u00e4h das ist wirklich \u00e4hm Kopf erweitert ohne Ende, egal was, aus was f\u00fcr einer \u00e4h Dings man kommt. \u00c4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8597.0499999999993,"endTime":8602.3680000000004,"body":"Ansonsten beobachten, beobachten, beobachten, gucken, dass Land oder dieses St\u00fcck Fleck"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8602.357,"endTime":8611.857,"body":"wirklich einem erz\u00e4hlt, ja? Das ist \u00e4hm \u00e4h nichts nichts \u00e4hm dem Aufdoktuieren, ja? Ich meine"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8611.7669999999998,"endTime":8614.375,"body":"sehr, sehr schwer zu sagen, ja, einer hat jetzt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8614.3500000000004,"endTime":8623.3400000000001,"body":"20 Quadratmeter Golfrasen und der andere h\u00e4ngt an einem Berghang mit irgendeinem alten Weinstock so, das hei\u00dft also ich kann jetzt hier keine."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8624.0010000000002,"endTime":8625.6360000000004,"body":"Werkzeuge in die Hand."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8625.6180000000004,"endTime":8639.6669999999995,"body":"Ist ja auch klar geworden, ne, dass es dass es mehr ein Prozess ist und mehr eine Methode als ein du musst jetzt genau das machen, dann wird alles gut \u00e4hm ja und ich denke, das ist ja auch schon klar geworden, so die Beobachtung et cetera nur."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8640.1710000000003,"endTime":8647.3209999999999,"body":"Es gibt ja auch kleinere Ma\u00dfnahmen, die irgendwie oft greifen, so, ja. Also ich habe schon so das mit dem."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8647.7900000000009,"endTime":8654.7189999999991,"body":"Mit dem Baumstamm in der Erde. Wei\u00dft du, so ich habe auch irgendwie so einen Garten und dann gibt's dann immer so eine Stelle."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8654.8099999999995,"endTime":8664.5799999999999,"body":"W\u00e4chst irgendwie nix, da ist irgendwie keine Feuchtigkeit, dann will man das irgendwie ja, wenn man das jetzt irgendwie bew\u00e4ssern, hm ja. So, aber dann so einfache Sachen \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8664.8690000000006,"endTime":8667.4040000000005,"body":"Die einfach ja liegt auch da ein St\u00fcck."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8667.6800000000003,"endTime":8676.3580000000002,"body":"Baumstamm, der da sowieso schon irgendwo rummodert, \u00e4h einfach mit rein und das k\u00f6nnte ja schon helfen. Das sind doch so ganz hilfreiche Tipps."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8676.4840000000004,"endTime":8683.1110000000008,"body":"Ja. Also das sind halt Werkzeuge, ja und grunds\u00e4tzlich \u00e4hm."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8682.8179999999993,"endTime":8685.8950000000004,"body":"Kannst es auch mit Herangehensweisen vielleicht nochmal."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8685.5949999999993,"endTime":8692.4500000000007,"body":"Also wichtig wichtig ist, viel Werkzeuge kommen ganz hinten, ja? Also f\u00fcr ein Werkzeug"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8692.402,"endTime":8703.4519999999993,"body":"Diskussion mit dir, also nicht Diskussion in \u00e4h einen Austausch und regener Austausch mit \u00e4hm Menschen, die hier aufm Bauwagen bei mir haben und hier auch mal mithelfen und Wochenende und die haben gesagt, wir wollen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8703.3919999999998,"endTime":8711.1569999999992,"body":"Rasen vor ihrem Bauwagen haben so, ne und \u00e4h wie funktioniert denn das mit dem Rasen in der Permakultur? Also ja hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8711.0599999999995,"endTime":8724.9290000000001,"body":"schwierig ne, kam dann auch schon, ja gibt ja auch Magerrasen und so zu kaufen als Saatmischung und so. Ja \u00e4hm und da ist die gro\u00dfe Frage, was wollt ihr denn \u00fcberhaupt so und warum wollt ihr dann rasen und dich selber fragen warum? Warum? Weil"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8724.9230000000007,"endTime":8730.7929999999997,"body":"warum m\u00f6chte ich denn jetzt hier \u00fcberhaupt was machen mit dem System? Warum lasse ich nicht einfach die Natur machen, weil im Endeffekt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8730.9989999999998,"endTime":8744.3870000000006,"body":"Natur hat eigentlich immer so die beste L\u00f6sung von sich alleine, ja? \u00c4hm manche Bl\u00fcten sind halt so kaputt, dass die Natur da auch nichts mehr machen kann, aber selten. Selbst hier oben, ne, sind die Russen halt jahrhundertelang mit ihren Panzern durch die W\u00fcste gefahren,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8744.5,"endTime":8751.5310000000009,"body":"komplett von Vegetation freigehalten und hat jetzt, na ja, was haben wir jetzt 30 Jahre seit die Russen weg sind? Ungef\u00e4hr. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8751.9950000000008,"endTime":8766.6380000000008,"body":"Und \u00e4h da f\u00e4ngt jetzt im Wald an zu wachsen. Er ist sehr tiefanlastig, weil nat\u00fcrlich die Menschen hier rundrum Kiefern gepflanzt haben und das ein sehr, sehr atgutem Boden ist. Aber immerhin, irgendwas w\u00e4chst er schon, ja? Und da wird kommt jetzt zu so im Lauf der Jahre im Wald. Also im Prinzip."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8766.9320000000007,"endTime":8771.9500000000007,"body":"Du nicht ungef\u00e4hr erstmal grunds\u00e4tzlich wei\u00dft, warum du da was machen willst oder warst du da auch,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8772.1370000000006,"endTime":8781.277,"body":"ne grunds\u00e4tzlich dir vorstellst so, ja. Aber nehmen wir an, du willst Essen produzieren. Das ist ja immer so das Grundding, ja. Du willst irgendeinen Garten haben, der sch\u00f6n ist,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8781.4390000000003,"endTime":8792.0689999999995,"body":"vielleicht ein bisschen deine Kinder spielen kann und Essen produzieren kannst so ja und nicht m\u00f6glichst mit wenig Arbeit so ja. \u00c4hm dann w\u00fcrde ich erstmal gucken, was w\u00e4chst da \u00fcberhaupt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8792.1100000000006,"endTime":8806.6170000000002,"body":"bei dir auch im Rasen wirklich mit der Lupe mal reingehen, ja? Das ist ja schon mal ein sch\u00f6ner Anzeiger, \u00e4hm was du f\u00fcr einen Boden hast, da musst du keine Bodenproben machen, \u00e4h ne, w\u00e4chst da viel L\u00f6wenzahnzahn, hast du einen verdichteten Boden, w\u00e4chst da \u00e4h Boden"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8806.5799999999999,"endTime":8813.75,"body":"vorher jemanden Rasenfaktor immer jede zweite Woche r\u00fcbergefahren hast, einen verdichten Boden zum Beispiel oder da stand wirklich mal,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8813.8160000000007,"endTime":8819.4159999999993,"body":"eine Kuh drauf oder so, ne, wovor da irgendwie eine Kleingartensparte angemacht, hast du auch verdichteten Boden."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8819.1329999999998,"endTime":8821.9930000000004,"body":"Verdichteter Boden, das h\u00f6re ich jetzt raus, ist schlecht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8821.8610000000008,"endTime":8830.6290000000008,"body":"Dichter Boden ist schlecht, weil keine Luft im Boden und damit w\u00e4chst wenig und \u00e4h kannste aber auch mitpflanzen wieder wegmachen, also kannst."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8830.9179999999997,"endTime":8844.4130000000005,"body":"Manuell wegmachen mit der Doppelgrabegabe. \u00c4h Doppelgrabegabe zum Beispiel. \u00c4hm ja, ansonsten m\u00f6chte man definitiv Bohnenaufbau betreiben, immer Bodenaufbau betreiben, ja? \u00c4hm das kannst du mit"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8844.4130000000005,"endTime":8850.4169999999995,"body":"Mulchen machen, also wirklich die Pflanzen da sind einfach dort liegen lassen, einfach n\u00e4hen und das nicht wegtragen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8850.482,"endTime":8859.4230000000007,"body":"wieder energiesparend auch, ja? Also was macht der allgemeine Gartenbesitzer, der f\u00e4hrt mitm Rasentraktor, verdichtet den Boden \u00fcber seinen Rasen?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8859.3220000000001,"endTime":8868.5759999999991,"body":"\u00c4h und m\u00e4ht alles ab und dann d\u00fcngt dann danach, ja? Also diese Idiotie \u00e4h das Rasen, ich glaube es es gibt mehr Rasenfl\u00e4chen auf der Welt als Ackerfl\u00e4chen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8868.6790000000001,"endTime":8879.9799999999996,"body":"Ja \u00e4hm also man k\u00f6nnte merken, die halbe Welt mit den nur wenn die Rasenfl\u00e4chen mit Essen bepflanzen w\u00fcrde, k\u00f6nnte man schon \u00e4h ne also h\u00e4tte man die halbe Welt \u00e4h mit irgendwie \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8880.0660000000007,"endTime":8888.6100000000006,"body":"verf\u00fcttern. \u00c4h Rasen generell schlechte Idee, aber wenn man Rasen hat, einfach liegen lassen den Schei\u00df. Ja, da hast du vielleicht ein bisschen Moos drinnen, dann \u00e4h,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8888.7900000000009,"endTime":8894.8109999999997,"body":"aber du musst halt auch nicht deinen Rasen. \u00c4hm \u00e4h Rasen d\u00fcngen, der Boden wird aufgebaut, was."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8895.2990000000009,"endTime":8907.6100000000006,"body":"Hast Regenw\u00fcrmer auf jeden Fall nichts gegen die Regenw\u00fcrmer machen. Mittlerweile machen Leute wirklich was, weil die in die H\u00e4ufchen st\u00f6ren, die Regenw\u00fcrmer oben ab. Wirklich Mitte gegen Regenw\u00fcrmer, nichts gegen die Regenw\u00fcrmer machen, die fressen dann super gerne diese,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8907.6110000000008,"endTime":8914.0290000000005,"body":"Rasenteile und machen dann mehr machen den Bodenaufbau. Generell Bodenaufbau, Hackschnitzel."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8913.9689999999991,"endTime":8925.2479999999996,"body":"Aber auch abgestorbene \u00c4ste einfach liegen lassen, hinlegen, klein schneiden, umso kleiner man das schneiden kann, mit wenig Energieaufwand, umso besser, umso schneller \u00e4h verwittert es, umso mehr Bohnen baust du auf."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8924.9480000000003,"endTime":8926.9709999999995,"body":"Also H\u00e4ckseln und gleich wieder rauf."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8926.75,"endTime":8935.3119999999999,"body":"Aber auch verschneiden reicht manchmal auch, wenn man jetzt nur so eine Hecke schneidet und das einfach liegen lassen. Ja oder irgendwo hintun, wo ihr ganz schlecht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8935.2099999999991,"endTime":8944.2060000000001,"body":"Boden ist von mir aus auch noch so im innerhalb des Gartens so, ja. \u00c4hm Bodenaufbau, Bodenauf, notfalls Kompost kommen lassen, wirklich Gr\u00fcnschnittkompost jedes"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8944.1290000000008,"endTime":8957.0360000000001,"body":"Kompostwerk hat zu viel Kompost. Das ist halt der Wahnsinn. Die Leute bringen den diesen Gartenabf\u00e4lle in gerade hier im Speckg\u00fcrtel sehr gerne. Bring den unendlich viele Rasen ab. \u00c4h hier Gartenabf\u00e4lle."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8957.1859999999997,"endTime":8965.857,"body":"K\u00f6nnen sich nicht retten, machen daraus Kompost und keiner will den haben. Ja, also die die t\u00fcrmen sich, diese diese \u00e4h Kompostberg."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":8965.5869999999995,"endTime":8966.9570000000003,"body":"Warum will das keiner haben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8967.8099999999995,"endTime":8973.6919999999991,"body":"Kompost kaufen dann auch manchmal Gartenerde, weil sie gerade eher neue Eigenheime gebaut haben und dann haben"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8973.6319999999996,"endTime":8985.1929999999993,"body":"gebaut haben, den ganzen Garten abgeschoben. Das \u00e4h sieht man jetzt sehr, sehr h\u00e4ufig. \u00c4h \u00e4hm und dann holen sie sich wieder Gartenerde. Das ist ein bisschen Kompost reingemischt mittlerweile. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8985.4699999999993,"endTime":8992.9279999999999,"body":"Versuchen dann da ihren ihren Kontrollrasen draufzumachen. \u00c4hm aber ansonsten Kompost."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":8993.2219999999998,"endTime":9004.8430000000008,"body":"Ist auch nicht teuer. Ja, also so ein Kubikkompass wei\u00df nicht 5zehn Euro, zehn Euro, je nachdem wo man gerade ist. \u00c4h Cookie-Kompass ist viel. Also ist richtig f\u00fcr so einen normalen Hausgarten, ne, also wenn du."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9004.5429999999997,"endTime":9007.6380000000008,"body":"Wir reden dann eigentlich schon von Erde. Also wir reden von."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9007.8490000000002,"endTime":9016.1470000000008,"body":"Kompostierte Gartenabf\u00e4lle. Wir reden nicht \u00e4h Erde ist immer mit Sand oder \u00e4h mit einem sandigen Anteil. Wir reden wirklich von Reim,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9016.3279999999995,"endTime":9021.3919999999998,"body":"kompostierten Garten abf\u00e4llen, Gr\u00fcnschnittkompost. Auch um den Gr\u00fcnschnitt Kompost kein."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9022.5169999999998,"endTime":9030.4719999999998,"body":"Tier, Abfall, Kompost, sage ich jetzt mal, also kein Schei\u00df, da Kompost von Pferden ganz schlecht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9030.8160000000007,"endTime":9039.6970000000001,"body":"Pferdemist auch ganz schlecht einzubringen, weil die werden entwurmt, das Entwurmungsmittel h\u00e4lt drei Jahre, machst du die ganzen Regenw\u00fcrmer kaputt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9039.5470000000005,"endTime":9055.1329999999998,"body":"\u00c4hm \u00e4h und ansonsten ist in diesem Kompost, der aus \u00e4hm G\u00fclle kommt, \u00e4h sage ich mal, aus aus Kuh oder so \u00e4hm zu viel Fortsport drin, dann machst du dir zu viel Phospor am Boden, mach."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9055.5190000000002,"endTime":9065.1800000000003,"body":"Ist wieder ein Spurenelement, Boa bindet Boa und hast kein Boa, kannst dir Gem\u00fcse anbauen, weil jedes Gem\u00fcse braucht Boah, als als Spurenelement."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9065.5709999999999,"endTime":9073.3220000000001,"body":"Ja \u00e4h kompliziert aber Gr\u00fcnst\u00fcckkompost kriegt man hier kriegt man \u00fcberall ja also diese die man normalerweise in so einem Kompostwerk in so einem Erdenwerk,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9073.3600000000006,"endTime":9083.1530000000002,"body":"ist auch ohne Zus\u00e4tze, ohne D\u00fcngemittel, ohne alles einfach rauf da. Ja, der manchmal ist der nicht fertig, das ist auch egal, Hauptsache der Boden ist bedeckt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9083.1720000000005,"endTime":9092.2099999999991,"body":"nie offene B\u00f6den lassen. Das ist auch ein gro\u00dfer Tipp, den ich mitgeben kann. Je nach B\u00f6den, offene Wasserfl\u00e4chen schaffen, ist auch geil."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9092.6900000000005,"endTime":9107.3520000000008,"body":"Ja, also von mir aus auch notfalls mal eine Teichfolie nehmen, um vom Regenrinn Rohr mal einen Naturteich zu machen. \u00c4h besser sind dein Tonit Matten \u00e4h gibt's mittlerweile auch in."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9107.8330000000005,"endTime":9122.4599999999991,"body":"\u00c4h in \u00e4hm in handels\u00fcblichen, also in in haushalts\u00fcblichen Gr\u00f6\u00dfen. Fr\u00fcher gab's die nur einen riesengro\u00dfen Matten mit irgendwie f\u00fcr riesen Teiche und Deponieabdeckung macht man damit und so. Das sind halt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9122.4480000000003,"endTime":9126.3590000000004,"body":"zwei \u00e4hm zwei Matten, die werden aus."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9126.7260000000006,"endTime":9138.5329999999994,"body":"Gesteinsfasern, das ist so was wie D\u00e4mmwolle, ja, werden die gewebt und dazwischen wird Bentonit, Betonit ist ein Tonmineral, was bis zu Zehnfaches seines Volums erreicht, wenn's mit Wasser in Kontakt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9138.7080000000005,"endTime":9148.2800000000007,"body":"und das wird dazwischen eingewebt. Das hei\u00dft auch, wenn da eine W\u00fchlmaus kommt und von unten ein Loch macht, dichtet sich das Ding selber wieder ab. Je nach Lochgr\u00f6\u00dfe."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9149.1100000000006,"endTime":9164,"body":"Aufgef\u00e4llt. Also Oberfl\u00e4chenwasser schaffen ist cool, muss auch nicht gro\u00df sein. Ein kleiner Teich, mini Teich, notfalls auch eine Badewanne halt versenken oder so, ja? Kann ich \u00e4h macht ein ein Habitat im Garten."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9164.3970000000008,"endTime":9170.5499999999993,"body":"Extrem viel. Ich habe hier so einen kleinen Betonteich, der war hier schon. Ja, so nicht gro\u00df, hier so. Ein Quadratmeter."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9170.268,"endTime":9172.8279999999995,"body":"Alte Badewanne, so eine alte Metallbadewanne meinst du?"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9173.3269999999993,"endTime":9176.4989999999998,"body":"Ja, also egal was, Hauptsache irgendwas, was Wasser h\u00e4lt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9176.6730000000007,"endTime":9184.1489999999994,"body":"Lebewesen, die da rauskommen bei der Badewanne, muss man dann aufpassen, dass man irgendwie Bretter fliegt oder so, dass die nicht ertrinken da drinne."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9184.4300000000003,"endTime":9199.1949999999997,"body":"Auch bepflanzen, sch\u00f6n irgendwie Teichrosen reinmachen, irgendwas, ja, sieht ja auch sch\u00f6n aus, \u00e4h aber f\u00fcr alle Insekten, Kr\u00f6ten, Amphibien, V\u00f6gel, als wirklich als als auch als \u00e4hm als Stille zum Trinken."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9199.2080000000005,"endTime":9205.2099999999991,"body":"Unverzichtbar. Also irgendwas Kleines mit Wasser. Auch \u00e4h macht auch sofort feucht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9205.1499999999996,"endTime":9217.991,"body":"rundrum. Ja, also sofort eine hohe Luftfeuchtigkeit rundrum, Verdunstung und so weiter. Nat\u00fcrlich umso gr\u00f6\u00dfer das, gr\u00f6\u00dfere Verdunstung, umso mehr Bewuchs auch drauf haben, damit die Verdunstung nicht so hoch ist, dass man nicht immer nachf\u00fchlen muss. In so einem trockenen Jahr,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9218.1110000000008,"endTime":9232.5759999999991,"body":"Aber selbst wenn der mal austrocknet, auch nicht so schlimm, ja also die gibt's im Wald, gibt's ein paar Naturweiher, ja, die trocknen einmal im Jahr aus, also \u00fcberhaupt kein Problem. Trotzdem super Bioversit\u00e4t drum rum und man merkt auch, da sind Insekten und alle zieht's dahin."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9232.6229999999996,"endTime":9237.9830000000002,"body":"Ja det kann ich sehr empfehlen. \u00c4hm Pilze etablieren."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9238.2790000000005,"endTime":9247.5259999999998,"body":"Ja, also wenn man auch notfalls irgendwo mal mit C kauft und so da gibt's so \u00e4hm,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9247.6470000000008,"endTime":9258.2819999999992,"body":"Beetpilze, Schwarmpilze ist so ein Beetpilz, wenn man hei\u00dft in Deutsch, Braunkappe, er hat sich 100 Braunkappen gibt, ist das,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9258.3070000000007,"endTime":9268.3829999999998,"body":"der Name, aber kann man auch mal in Englisch googeln. Den gibt's auch, der in Kanick auch sehr empfehlen. Den mit reinwerfen. Zersetzen das wesentlich schneller,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9268.4500000000007,"endTime":9276.0619999999999,"body":"wird man auch anorganischem Material raufwerft, dann kann man auch mal Holz raufwerfen. \u00c4hm die zersetzen det dann gleich mit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9276.1479999999992,"endTime":9283.6589999999997,"body":"und \u00e4h machen durch det Myzelnetzwerk, das h\u00e4ttet Internet, det Waldes, ist aber nicht nur Internet, sondern auch det Internet das Gem\u00fcse betet."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9284.2299999999996,"endTime":9293.6880000000001,"body":"Die tauschen N\u00e4hrstoffe aus, Informationen tats\u00e4chlich, da ist irgendwie ein Predator dahinten, der wurde befallen, produzier du mal irgendwie."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9293.5679999999993,"endTime":9294.9680000000008,"body":"Die B\u00e4ume machen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9294.7160000000003,"endTime":9303.9799999999996,"body":"Auch die B\u00e4ume machen, ja. \u00c4hm also die dieser King Strafhoria, dieser \u00e4hm hat dann jetzt rausgefunden, dass der wirklich der."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9304.2810000000009,"endTime":9310.1890000000003,"body":"Man den im Beet hat \u00e4h Gem\u00fcseertracht 30 Prozent mehr. Paul."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9311.3899999999994,"endTime":9317.2430000000004,"body":"Stammens ist immer vielleicht alle, die Star Trek gucken, einen Begriff, \u00e4hm das tats\u00e4chlich."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9318.3130000000001,"endTime":9327.9699999999993,"body":"\u00c4hm auf einem original Charakter basierend der gr\u00f6\u00dfte Pilzforscher, der auch sehr permakulturnah ist tats\u00e4chlich. \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9327.8799999999992,"endTime":9336.9590000000007,"body":"\u00c4hm Paul Stamms kann ich sehr empfehlen, wenn man sich mit Pilzmeer auseinandersetzt und Pilze nicht vergessen. In diesem ganzen System Pilze nie vergessen. Pilze sind einfach."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9337.223,"endTime":9340.5949999999993,"body":"Riesentreuling, sagt Wikipedia, ist ja."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9340.2950000000001,"endTime":9344.5,"body":"Von mir aus auch Riesent\u00e4uschling, ja. Lange Zeit brauchen Kappe genannt, ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9344.2119999999995,"endTime":9347.8109999999997,"body":"Ja Braunkappe ist hier auch \u00e4h so eine Handelsbezeichnung."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9347.8709999999992,"endTime":9356.5069999999996,"body":"Genau. Wird ein riesengro\u00dfer Essbar, \u00e4h nicht \u00e4h nicht Essbar, wenn er riesengro\u00dfes Essen, wenn er rauskommt, super lecker. Wird ein \u00e4h alle Speisepilze halt auch wieder Ertrag"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9356.4099999999999,"endTime":9365.0030000000006,"body":"\u00c4h der Ertrag eines Systems ist unbegrenzt, ist die \u00e4h ist das Prinzip vom ja? Auch da wieder Ertrag. Ich habe jetzt diese Pilze auch in diese,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9365.1900000000005,"endTime":9378.3979999999992,"body":"mit Baumst\u00e4mmen und Hackschnitzeln Wege gelegt, sprich, ich habe jetzt also da nicht nur Gem\u00fcse in den Wegen, \u00e4h in den Reihen, sondern ich habe in den Wegen auch noch einen Ertrag n\u00e4mlich Pilze und die kommen und die ernt ich auch im Moment noch nicht genug vom Verkauf, aber f\u00fcr mich zum Essen erstmal ausreichen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9378.777,"endTime":9382.009,"body":"Ja \u00e4hm stecking functions."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9381.7090000000007,"endTime":9385.3199999999997,"body":"Gar nicht mehr \u00fcber deine Wege gehen, wenn da die Pilze wachsen."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9385.1769999999997,"endTime":9389.7189999999991,"body":"Die wachsen auch immer mehr als begrenzt und die wachsen ja schnell, also Pilz zwei Tage, ne? Also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9389.6769999999997,"endTime":9400.9680000000008,"body":"\u00e4h innerhalb der zwei Tage und essbare, da kannst du rumlatschen, ja. Und was rauskommt, ist ja ist ja nur die Frucht vom Pilze, es wird wirklich Pilze, es ist ja unterirdisch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9400.9680000000008,"endTime":9402.5480000000007,"body":"\u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9403.6110000000008,"endTime":9413.1229999999996,"body":"Nicht vergessen im System, Kompost abdecken, also nie offene B\u00f6den, nie nie umgraben, ich grabe nicht um."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9413.8400000000001,"endTime":9416.3619999999992,"body":"Ja? Bei mir mein System ist,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9416.4359999999997,"endTime":9429.2700000000004,"body":"habe einmal und ganz am Anfang, um jetzt so eine Wiese in in in ein in ein Gem\u00fcsebeet zu verwandeln, nehme ich einmal einen Rotationsflug, ob b\u00f6se B\u00f6se ganz schlimm mit Ger\u00e4t, machen mich alle Regenw\u00fcrmer kaputt. Ich habe keine Regenw\u00fcrmer in meinem"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9429.2039999999997,"endTime":9433.4519999999993,"body":"Boden. Wenn du vorher Regenw\u00fcrmer habt, wo die Kinnrotationsflug nehmen, \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9433.4099999999999,"endTime":9439.9300000000003,"body":"mit dem Handbaden f\u00fcr den Hausgebrauch geht es auch super. Doppel doppelt umgraben, sprich man nimmt."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9440.4359999999997,"endTime":9451.8169999999991,"body":"Oberste Schicht weg und die und eine drunter und gr\u00e4bt das da neben da rein, muss man mal googeln, doppelt umgraben, \u00e4hm doppelt oh wie hei\u00dft denn das, Doppelumgrabe."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9452.8150000000005,"endTime":9464.2299999999996,"body":"Eine Doppelgrabe, Gabel, \u00e4h det ist zum L\u00fcften, ist sp\u00e4ter. Wenn man Tonb\u00f6den hat, braucht man dit vor allen Dingen, nein, macht det ooch einmal am Anfang, doppelt umgraben,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9464.3330000000005,"endTime":9470.9560000000001,"body":"Ich komme gerade nicht drauf, aber es ist \u00e4h Prinzip, man nimmt die Rasenschicht raus aus so einer Reihe,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9470.9680000000008,"endTime":9479.5110000000004,"body":"Spatentisch tief, legtet nach rechts. Dann gr\u00e4bt man nochmal innen einen Stich tiefer, liegt auch nach rechts daneben und dann"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9479.4400000000005,"endTime":9487.4860000000008,"body":"nimmt man die Reihe daneben, also Reihe hei\u00dft Spartenreihe daneben und legt verkehrt rum, diese oberste Rasenschicht in diesen ersten Reihe rein."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9487.5290000000005,"endTime":9494.8709999999992,"body":"Und dickt dann die Schicht da drunter, da oben rauf und so geht man durch det ganze Beet, bis man dann da angekommen ist, wo man die erste Schicht hingelegt hat und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9495.0930000000008,"endTime":9502.8099999999995,"body":"die dann auch wieder rein und hat sozusagen zwei Spatenstich zu umgegraben. Hat erstmal ein sch\u00f6nes Beet, kein,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9502.9899999999998,"endTime":9512.3999999999996,"body":"nix kaputt gemacht, ne Schwarten macht man jetzt nicht so. Kann ja sein, dass man mal einen Regenbogen zerst\u00f6rt, weil man den durchgetrennt hat, der hat dann halt Pech gehabt. Ja, aber,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9512.6039999999994,"endTime":9521.5159999999996,"body":"Genau, hat erstmal nichts kaputt gemacht und \u00e4h unten hat man schon so organische Substanz drin, ja? Und die Zweitspartenstich tief, dass schon weniger Unkr\u00e4uter drin,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9521.7569999999996,"endTime":9525.0120000000006,"body":"So und wenn man jetzt wirklich so ein Bild anlegt zu Hause."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9525.3559999999998,"endTime":9532.9750000000004,"body":"Pappe drauf, feuchte Pappe, nasse Pappe, wirklich in der Badewanne, in einer alten oder in einem Trog richtig nass machen, drauflegen, nie trocken"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9532.9099999999999,"endTime":9541.7659999999996,"body":"wird nie wieder nass. Unten drunter wird nie wieder nass, sondern trockene Pappe aufgelegt. Ich habe zwei Jahre sp\u00e4ter halt durch. Ja, also macht ja Fehler und wir m\u00fcssen gemacht."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9541.4660000000003,"endTime":9542.7999999999993,"body":"Was bringt die Pappe dann."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9542.9390000000003,"endTime":9548.1299999999992,"body":"Unkrautunterdr\u00fcckung. \u00c4h du hast zwei Unkreuz \u00e4h Arten, einmal,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9548.2749999999996,"endTime":9556.6800000000003,"body":"Samen, Saat und Kraut und ein Aerosol. \u00c4h beides kriegst du durch die Pappe erst \u00e4h erstmal unterdr\u00fcckt. \u00c4h lange genug,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9556.7219999999998,"endTime":9561.3860000000004,"body":"dass sie auch absterben, die die \u00e4h und die \u00e4hm Samen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9561.4699999999993,"endTime":9570.4660000000003,"body":"Samenunkraut k\u00e4mmt gar nicht erst, weil kann ich keinem vielleicht, aber kriege kein Licht, kann ich hoch, stirbt ab. Und auf die Pappe macht man Kompost."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9570.8089999999993,"endTime":9580.0609999999997,"body":"Gibt's da noch verschiedene Sorten, \u00e4h verschiedene Sachen, was man noch machen kann? Man kann da auch noch wie so ein Lasagne mehrere Stufen reinbringen, aber"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9580.0020000000004,"endTime":9585.9200000000001,"body":"Wer jetzt so wegen so einem Gem\u00fcsebeet anlegen w\u00fcrde, wenn ich jetzt so ein normales Ding h\u00e4tte. So ist jetzt \u00e4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9585.9099999999999,"endTime":9593.9240000000009,"body":"ja und wenn man dann l\u00e4nger Gem\u00fcse hat, wird l\u00e4nger draufsteht, also nicht so einen Salat, der nach vier Wochen wieder runter ist. Aber wenn man jetzt so,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9593.9979999999996,"endTime":9602.6260000000002,"body":"Paprika hat oder so, die wirklich die ganze Saison draufstehen, dann w\u00fcrde ich auch noch so Hackschnitzel nehmen, ja, vielleicht noch irgendeine D\u00fcngung, aber jetzt nicht."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9603.0040000000008,"endTime":9608.2749999999996,"body":"Sondern irgendwie H\u00fchner-Mist oder so."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9608.4189999999999,"endTime":9619.1990000000005,"body":"Um, also nur, wenn man Hackschnitzel oben raufpackt, weil der zieht so viel \u00e4h Stickstoff aus dem Boden, dass so eine extra D\u00fcngung noch mal wichtig ist. \u00c4hm ick hier mit meinen vier Kulturen muss schon auch."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9619.5229999999992,"endTime":9625.4969999999994,"body":"H\u00fchnermist und Tauben ist aus dem Nachbardorf, da ist wieder Permakultur, gucken,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9625.5619999999999,"endTime":9634.6900000000005,"body":"wird im Au\u00dfenbereich in den Randzonen so an Ressourcen da sind, ja? Da habe ich festgestellt, hier gibt's einen Taubenz\u00fcchter, der ist total lieb, der liebt seine Tauben, f\u00fcttert ihn irgendwie"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9634.4799999999996,"endTime":9644.2990000000009,"body":"Bio essen. \u00c4h findet jetzt \u00e4h der f\u00fcr Hochzeitstauben hat er lange gemacht. Jetzt durch Corona kann er keine Hochzeitsturm machen, deswegen macht er jetzt Flugtauben."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9644.0889999999999,"endTime":9652.6280000000006,"body":"Ne, ist ja auch anpassungsf\u00e4hig hier auf dem Land und der w\u00fcrde f\u00fcr seinen Mist bezahlen, wenn er den \u00e4hm Kompostwerk abliefert,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9652.8009999999995,"endTime":9664.5079999999998,"body":"Kompostwerk darf das ja nicht abnehmen, weil du das Tier misst. Eigentlich muss er den spezial kompostieren selber. Dazu m\u00fcsst ihr wieder eine Betonwander gie\u00dfen und so weiter. Und der ist total happy. Ich darf's als D\u00fcnger benutzen, bestimmten,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9664.7360000000008,"endTime":9668.0349999999999,"body":"in bestimmten Mengen und \u00e4h kriegt."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9667.7350000000006,"endTime":9670.9300000000003,"body":"Einfach weil die Taubenschei\u00dfe einfach das wiederum."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9670.6970000000001,"endTime":9671.9040000000005,"body":"Ist geil."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9672.0069999999996,"endTime":9684.7929999999997,"body":"Ja, also Taubschei\u00dfe ist also \u00fcberhaupt H\u00fchner-Mist ist \u00e4h H\u00fchnermist, ist auch cool. Also Vogel, Vogelschei\u00df ist besser als \u00e4hm Wiederk\u00e4uer. Und so weit viel mehr drin ist, viel mehr die nutzen nicht so viel davon,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9684.8189999999995,"endTime":9690.8500000000004,"body":"auf sich nehmen, aber \u00e4h zersetzen das erstmal. Ja. Genau."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9690.7199999999993,"endTime":9697.4300000000003,"body":"Ich sehe schon. Die Liste \u00e4h ist potenziell unendlich und die Auseinandersetzung mit dem Thema \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9697.6530000000002,"endTime":9699.8819999999996,"body":"Ja Werkzeuge, genau."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9699.5820000000003,"endTime":9703.8719999999994,"body":"Endlich auch lang so. Also es kommt dann immer wieder was Neues bei raus."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9704.1679999999997,"endTime":9709.8909999999996,"body":"Ja, wir k\u00f6nnten hier noch wir k\u00f6nnten ja bestimmt zwanzig so eine Dinge erf\u00fcllen, ne? Also es ist \u00e4h."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9708.5840000000007,"endTime":9712.3160000000007,"body":"Solche Podcasts meinst du, ja? Oha."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9711.1209999999992,"endTime":9715.2749999999996,"body":"Ja also wir haben ja nicht mal die Grenze, wir haben nicht mal das Ohr. \u00c4h was ich noch werde ich gerne."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9715.1700000000001,"endTime":9721.4799999999996,"body":"Da musst du dann deinen eigenen Podcast aufmachen. Das w\u00e4re wahrscheinlich genau das Richtige an der Stelle."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9721.2510000000002,"endTime":9730.8600000000006,"body":"Ist \u00e4h wichtig gearbeitet daran. \u00c4hm eine Sache die ich noch jetzt noch zu kurz komme ist \u00e4hm also \u00e4h wir haben in der Permakultur jetzt wirklich drei drei also"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9730.8230000000003,"endTime":9732.2299999999996,"body":"kurz erw\u00e4hnt, aber ich,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9732.2900000000009,"endTime":9742.1020000000008,"body":"muss noch mal drauf eingehen. Wir haben wirklich drei \u00e4h Produktionsstufen durch. Die Erstheimer Kultur ist z\u00fcgig diese landbasierte, \u00fcber die wir jetzt auch haupts\u00e4chlich geredet haben. \u00c4hm das hatte in den neunziger Jahren wirklich diesen"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9741.9639999999999,"endTime":9750.2690000000002,"body":"absoluten Schwenk in diese soziale Permakultur gemacht. Da habe ich auch schon ein bisschen mehr drauf eingegangen. Aber wir sind jetzt wirklich an dem dritten Punkt und das ist dieses lebenden Designpro,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9750.3359999999993,"endTime":9755.1110000000008,"body":"weil wir gemerkt haben, wir arbeiten mit einem lebenden System und wir k\u00f6nnen nicht"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9755.0889999999999,"endTime":9762.2870000000003,"body":"ein gro\u00dfes Design machen, was im Business Detail ausgearbeitet ist von au\u00dfen da drauf schmei\u00dfen, dit,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9762.348,"endTime":9775.2549999999992,"body":"stur umsetzen und dann kommt da schon das Richtige bei raus. Das hat sich herausgestellt, das funktioniert so nicht. \u00c4hm mal abgesehen, dass Menschen sich permanent ver\u00e4ndern, ver\u00e4ndert sich auch diese Natur permanent. Sprich's \u00e4h."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9775.3999999999996,"endTime":9789.8199999999997,"body":"\u00c4hm wo wir jetzt sind, sondern lebenden Designprozess, also f\u00fcr einen wirklich ein paar mal gute Designer, der woanders hinkommt. Der muss wirklich Permakultur unterrichten. Das ist eher so ein Permakultur unter Teacher geworden als einen \u00e4h \u00e4h als einen Designer."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9789.7119999999995,"endTime":9798.7909999999993,"body":"Muss den Leuten beibringen, die auf diesem Land sind, \u00e4h wie sie selber f\u00fcr sich ein Design, ein gutes Design machen. Man kann so grobe Framework,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9798.8819999999996,"endTime":9810.1730000000007,"body":"erstellen, wo dann ausgef\u00fcllt wird, aber \u00e4hm ja, dieser lebende Designprozess ist jetzt Permakultur drei Punkt null, \u00e4hm ist ganz, ganz wichtig, alle, die sich damit besch\u00e4ftigen,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9810.2810000000009,"endTime":9812.7800000000007,"body":"Es ist \u00e4h ist ganz frisch"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9812.7700000000004,"endTime":9824.0110000000004,"body":"\u00e4h Making Primark culture stronger ist da der Podcast dazu f\u00fcr Leute, die wirklich da tiefer einsteigen wollen und die vielleicht von der Permakultur kommen, kann ich ganz doll empfehlen, weil der Typ, was der da sagt,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9824.1499999999996,"endTime":9831.7459999999992,"body":"f\u00fcrs \u00dcberleben der Permakultur auch ganz wichtig, weil der hat ein bisschen stagniert jetzt auch, weil viele Projekte auch gescheitert sind. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9832.0769999999993,"endTime":9843.8179999999993,"body":"\u00c4h weil sie halt diesen starren Designprozess gemacht haben und dieser Feedback-Look, auf den ich jetzt auch noch gar nicht gekommen bin, ne, also beobachten, Analyse, Design, Feedback ist jetzt der Feedback-Loop."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9844.107,"endTime":9858.2630000000008,"body":"Existiert jetzt schon auch w\u00e4hrend des Designprozesses. Ja also dieser Feedback und Design, das wird jetzt so eins, weil wir gucken jetzt w\u00e4hrend des Designs, was wirklich funktioniert. \u00c4hm und f\u00fcllen all diese Framework, also diese grobe"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9858.259,"endTime":9861.0159999999996,"body":"Klar, da kommt irgendwo der Bach an. Da,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9861.1550000000007,"endTime":9873.7119999999995,"body":"ist schon klar, da ist dann da vielleicht und da gibt's dann die Einstell, wo man einen Damm baut. Da muss ich kein lebendes Design machen, ne? Aber \u00e4h wie ich den Damm bepflanze nachher, ja? \u00c4hm"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9873.6409999999996,"endTime":9877.3369999999995,"body":"\u00e4h Dammbau ist jetzt in Deutschland auch nicht so das Hauptthema, weil wir wenig"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9877.2099999999991,"endTime":9884.0419999999995,"body":"wenig so Fl\u00e4chen haben, wo wo D\u00e4mme gebaut aber in Australien ist viel. Deswegen jetzt so als Beispiel. \u00c4hm."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9884.4509999999991,"endTime":9896.7459999999992,"body":"Ne, aber was, wie man den bepflanzt und so weiter oder wie der sich auch erst mal erst mal zu gucken, was der Damm \u00fcberhaupt mit seiner Umgebung macht, ja und dann das Design daran hin anzupassen. Das ist so dieses Leben, eine Designprozess und,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9896.7469999999994,"endTime":9902.2870000000003,"body":"Sch\u00f6ne ist, dass Permacoote sich selbst als und das m\u00f6chte so \u00e4h Abschluss nehmen, sich selbst als,"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9902.2990000000009,"endTime":9908.9570000000003,"body":"komplexes System sieht und sich selbst designt und auch weiterentwickelt. Das habe ich auch selten dann irgendwo anders erlebt"},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9908.8070000000007,"endTime":9919.4599999999991,"body":"ja viele sind erst da und auch in ihren Vorstellungen und wird nicht weiterentwickelt und man h\u00e4lt daran fest und dit ist Permakultur \u00fcberhaupt nicht. Es entwickelt f\u00fcr lebende Design und begreift sich selbst auch als lebende."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9919.8629999999994,"endTime":9928.7690000000002,"body":"F\u00fcr lebende Systeme und begreift dich selbst auch als Lebenssystem. Und \u00e4h entwickelt sich immer weiter und das macht et auch so unheimlich sch\u00f6n und spannend und komplex."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9930.5110000000004,"endTime":9936.4480000000003,"body":"Super. Falk. \u00c4hm dem habe ich jetzt nicht mehr viel \u00e4h hinzuzuf\u00fcgen."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9937.0120000000006,"endTime":9946.7530000000006,"body":"W\u00fcrde sagen, vielen Dank f\u00fcr die Ausf\u00fchrung. Es war eine sch\u00f6ne Reise durch die \u00e4h Permakultur. Ich werde mir jetzt gleich noch mal hier die Beete \u00e4h anschauen. Gucken, ob ich mir unseren Laden."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9946.4529999999995,"endTime":9955.2919999999995,"body":"Tim ist April. Ja ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9951.0619999999999,"endTime":9957.9789999999994,"body":"Wenn die so lange halten du bist doch noch einer vom letzten Jahr da sein."},{"speaker":"falk-gaertner","startTime":9957.6790000000001,"endTime":9962.0949999999993,"body":"Ist eine Fr\u00fchlingshilfe vom letzten Jahr, kannste noch mitnehmen, aber ja."},{"speaker":"tim-pritlove","startTime":9960.4840000000004,"endTime":9968.9089999999997,"body":"Na gut, okay, vielen Dank und vielen Dank f\u00fcrs Zuh\u00f6ren. Das war's bei CRE. Ich sage \u00e4h tsch\u00fcss und."}]}